优质稻新品种（系）对比试验研究

费全凤 建颖颖 孙珍夏 顾彩虹 王成科 张晨裴义玮 黄觊禕 赵苓妍 沈佳

（1 上海市金山区农业技术推广中心，上海 201599；2 上海市金山区朱泾镇农业农村服务中心，上海 2015）

为促进上海市金山区粮食种植结构调整，优化优质稻品种，金山区农业技术推广中心于2022 年引进了多个优质稻新品种（系），并进行了相关品比试验研究，旨在通过比较不同品种（系）的综合性状表现，筛选出适宜在金山区种植的优质水稻品种（系）[1]，从而助力金山区优质稻米产业化生产。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试水稻品种（系）为：‘青香软20’（沪审稻2022006）、沪稻香软34（未审定）、‘沪软玉1号’（沪审稻2022008）、‘沪软1212’（沪审稻2017017）、沪香软450（未审定）、‘沪粳137’（沪审稻2017009）、沪香粳2137（未审定）、沪香粳235（未审定）、沪香粳216（未审定）、沪稻68（未审定）、光明粳7号（未审定）、‘美谷2号’（沪审稻2021003）、‘松香粳1018’（沪审稻2017007）。

1.2 试验设计

试验设在金山区朱泾镇待泾村进行，前茬为冬季深翻休闲田，土壤肥力为中等水平且分布均匀。试验设1个水稻品种（系）为1个处理，以‘松香粳1018’为对照品种（CK）。各处理不设重复，每处理区面积为667 m2，随机排列。

1.3 种植经过

本试验各水稻品种（系）的栽培管理措施保持一致，具体为：在播种前进行晒种，并按每1 kg 稻种用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂（适乐时）5 g 的标准进行拌种，阴干后于2022 年5 月16 日进行浸种，5 月19 日进行机械播种育苗，6 月11 日进行机插。全生育期每667 m2施纯氮16.3 kg、纯磷3.4 kg、纯钾3.4 kg。病虫草害防治按照当地植保部门绿色防控要求进行，共用药5 次，其中大田除草2次、病虫害防治3 次。

2 结果与分析

2.1 产量和产量结构

由表1 可知，从实际产量来看，每667 m2实际产量超过600 kg 的品种（系）只有沪稻香软34；每667 m2实际产量高于‘松香粳1018’（CK）的品种（系）有沪稻香软34 和‘美谷2 号’，每667 m2实际产量分别为606.7 kg 和 572.9 kg；沪香软450、‘沪粳137’、沪稻68 的每667 m2实际产量与‘松香粳1018’（CK）相差不大；‘青香软20’、‘沪软玉1号’、‘沪软1212’、沪香粳235、光明粳7号的每667 m2实际产量低于500 kg，分别为434.0、415.6、496.5、462.4、496.0 kg。从产量结构来看，‘青香软20’、沪稻香软34、‘沪软玉1 号’、‘沪粳137’、沪香粳2137、沪香粳235、沪稻68、‘美谷2 号’的结实率比‘松香粳1018’（CK）高，分别为94.6%、95.2%、93.5%、92.9%、95.9%、90.9%、91.3%、94.9%；‘沪粳137’、沪香粳216、沪稻68 的每穗总粒数较多，分别为140.2、144.7、144.2 粒；‘沪软1212’的千粒质量偏低。

表1 优质稻新品种（系）的产量和产量结构

2.2 茎蘖动态

成穗率的高低与田间管理有较大关系，但在相同的田间管理措施下，不同水稻品种（系）的成穗率差异较大。由表2 可知，仅‘沪软玉1 号’的成穗率超过70%，其他品种（系）的成穗率都偏低；‘沪软玉1号’、沪香软450、沪香粳216 的成穗率高于‘松香粳1018’（CK），分别为70.4%、63.2%、62.1%；光明粳7 号的成穗率最低，仅为50.4%。

表2 优质稻新品种（系）的茎蘖动态

2.3 生育期

由表3可知，光明粳7号的始穗期与成熟期最早，在8 月20 日始穗、10 月22 日成熟；沪稻香软34 和‘沪粳137’的始穗期相近，分别为8 月31 日、8 月30 日，成熟期也较早，分别为11月1日、11月5日；‘青香软20’、‘沪软玉1 号’、‘沪软1212’、沪香粳2137 的始穗期在9月3日至9 月4 日之间，成熟期在10 月30 日至11 月5 日之间；沪香软450、沪香粳216、沪稻68 的始穗期相近，为9月5日至9 月6日，成熟期在11 月4 日至11 月7 日之间；沪香粳235、‘美谷2 号’、松香粳1018 的始穗期相对较晚，在9月9 日至9 月14 日之间，成熟期也较晚，在11 月10日至11 月15 日之间。

表3 优质稻新品种（系）的生育期和株高

2.4 抗病性

据调查，各品种（系）均未发现有稻瘟病的发生，恶苗病和纹枯病在各品种（系）上都有不同程度的发生。其中‘沪软1212’、沪香粳235、光明粳7号、‘美谷2号’、‘松香粳1018’的恶苗病均为中等发生，沪香软450、沪香粳2137 的恶苗病均为轻发生，其他品种（系）的恶苗病均为偏轻发生；‘松香粳1018’的纹枯病为中等发生，沪香软450、‘沪粳137’、‘美谷2 号’的纹枯病均为偏轻发生，‘青香软20’、‘沪软玉1号’的纹枯病均为轻发生，其他品种（系）均未见纹枯病发生。各品种的病害发生情况详见表4。

表4 优质稻新品种（系）的病害发生情况

2.5 稻米品质

由表5可知，从稻米加工品质来看，沪稻香软34的整精米率最高，为74.3%，沪香粳235 的整精米率最低，为62.4%；‘沪软1212’的糙米率最高，为85.9%，沪香粳216 的糙米率最低，为81.6%。综合来看，稻米加工品质较好的品种（系）为‘青香软20’、沪稻香软34、‘沪软玉1 号’、‘沪软1212’、沪香软450、‘沪粳137’、沪稻68、光明粳7 号、‘松香粳1018’。从稻米外观品质来看，垩白度最低的品种(系)为光明粳7号，垩白度最高的品种(系)为‘沪软玉1号’；垩白率最高的品种(系)为‘沪软玉1号’，垩白率最低的品种(系)为光明粳7号；透明度表现最好的品种(系)为‘沪软玉1 号’、‘沪粳137’、沪稻68，透明度表现最差的品种(系)为‘青香软20’、光明粳7 号；‘青香软20’、光明粳7 号的稻米为偏长粒型米。综合来看，‘沪软玉1号’、沪香粳2137、‘松香粳1018’的稻米外观品质略差，其他品种（系）的稻米外观品质表现差异不大。从稻米营养和蒸煮食味品质来看，除光明粳7 号的碱消值为6.8 外，其他品种（系）的碱消值都为7.0；胶稠度最高的品种(系)为‘沪软1212’，胶稠度最低的品种(系)为沪香粳2137；直链淀粉含量最高的品种（系）为‘沪粳137’，直链淀粉含量最低的品种(系)为沪香粳216；蛋白质含量最高的品种(系)为光明粳7 号，蛋白质含量最低的品种(系)为沪软1212。综合来看，稻米营养和蒸煮食味品质较好的品种（系）为‘青香软20’、沪稻香软34、‘沪软1212’、沪香软450、沪香粳235、沪香粳216、光明粳7 号、‘美谷2 号’、‘松香粳1018’。

表5 优质稻新品种（系）的稻米品质

3 结 论

试验结果表明，每667 m2实际产量超过550 kg的水稻品种（系）有沪稻香软34、沪香软450、‘沪粳137’、沪稻68、‘美谷2号’、‘松香粳1018’（CK）；光明粳7号的生育期偏早，‘美谷2号’、沪香粳235、‘松香粳1018’（CK）的生育期偏晚，其他品种（系）的生育期适中；‘青香软20’、沪稻香软34、‘沪软1212’、沪香软450、沪香粳235、沪香粳216、光明粳7 号、‘美谷2 号’的稻米品质表现较好。综合分析，适宜在金山区推广种植的优质稻品种（系）为沪稻香软34、沪香软450、‘美谷2号’，种植户可根据自己的销售需求和种植水平选用适宜的品种（系）进行种植[2]。