基于饲料行业成本管控经验的饲料企业成本管理关键控制点

马秋英

（甘肃省定西高速公路处，甘肃定西 743000）

在非洲猪瘟疫情、“饲料无抗”等因素影响下，饲料行业内部加快整合速度。饲料企业竞争从传统的“营销为王”向产品性价比、服务质量等方向升级，饲料行业内龙头企业通过整合优势资源，优化业务流程，完善生产管理机制，以最小的成本支出获得最大的经营优势。对于其他饲料企业来说，想要适应新的竞争环境，实现“降本增效”目标，要以成本管理的关键控制点为基础，实施全面成本管理，持续降低成本支出，适应饲料行业发展新要求。

1 饲料行业成本管控经验

当前饲料行业进入“微利时代”，行业内部加剧分化，呈现“强者恒强”的发展态势。龙头饲料企业通过整合优势资源，拓宽业务领域，延伸产业链，持续扩大自身经营优势。中小饲料企业则疲于应对经营资金、技术和服务要求等复杂压力。因此，客观、精准分析饲料行业的成本管控经验，有助于饲料企业提高产品品质，扩大盈利空间。

1.1 完善成本管理机制是有效管控成本的核心，重点在于全面成本管控 以新希望、通威、大北农为代表的饲料企业，精心深耕饲料市场，通过开展全面成本管控，引进先进技术、生产设备和人才，合理“挤压”成本空间，有效管控了饲料生产成本。第一，通过完善企业培训体系，提高员工的技能水平，充分发挥员工才能，避免工作失误，有效降低饲料企业的成本支出。第二，通过将战略成本管理与饲料企业经营全环节相融合，制定符合饲料企业发展实际的战略成本目标，从各个流程开展成本管控，实现饲料企业成本管控的最佳效果。第三，通过明确企业成本管理人员岗位职责，建立常态化的成本管理结果分析机制，持续优化成本管控流程，加大成本管控力度，实现预期成本管控目标。

1.2 精准把握市场变化是高效管控成本的关键，重点在于产销对接 从原料、饲料产品到饲料商品的过程，既是价值创造，也是高效管控成本的重要环节。饲料行业龙头企业通过精准把握市场变化，推进产销对接，实现了成本效益最大化。一方面，重点研究养殖行业需求变化，及时、精准识别市场新需求和客户新要求，完善饲料生产与市场需求的对接机制，提高了饲料产品的“产销对接”水平，实现产品效益的及时转化。另一方面，从饲料产品、客户服务和价值链延伸等角度参与市场竞争，为用户提供个性化、定制化的饲料产品及增值服务，推进“饲料端”与“养殖端”的有机融合、精准对接，有效降低了饲料产品仓储、配送环节的成本支出，实现成本管控与市场营销的“双赢”。

1.3 做好品质管理是避免成本额外增加的保障，重点在于生产管理 产品质量是饲料企业参与市场竞争的前提，做好饲料产品品质管理既有利于塑造优质品牌，也能有效避免因饲料产品质量问题造成的额外成本支出。首先，构建了原料质量、生产过程、产品质量和产品应用等全流程覆盖的质量品质把控机制，并依据检测指标对饲料原料、产品的品质进行严格把控，确保饲料产品品质。其次，持续改善饲料产品质量。通过研发绿色、生态的饲料产品，为用户持续提供性价比高、满意度高的饲料产品，有效减少饲料企业的失效成本。

2 饲料企业成本管理关键控制点

在饲料原料价格波动加大，饲料市场需求多元化背景下，做好成本管理已经从饲料企业常规工作上升到关系企业生存的战略性工作。因此，要依托饲料行业成本管控经验，从财务会计、原料采购、产品营销和生产管理等多个关键点开展成本管理工作，从而为饲料企业“降本增效”提供有力依托。

2.1 财务会计领域成本管理 做好财务会计领域的成本管理工作是饲料企业有效控制经营成本的核心关键点。第一，资金利用效率对资金成本管理影响较大。企业的资金结构、融资成本和现金流的管理状况，都直接影响企业资金成本。因此，要合理调配企业资金使用，加快资金流动周转。同时，应及时做好销售款项的结款工作，并制定科学、合理的原料采购方案，降低饲料产品及原料的库存比重。第二，预算管理和成本核算能力直接决定成本管理效果。要注重做好成本预测、分析、成本核算和成本考核等工作，通过提高成本核算水平，优化企业预算机制，降低饲料企业的成本支出（张德容等，2020）。第三，业财融合程度直接影响企业经营决策成效。饲料企业是否对相关财会数据信息进行智慧分析，并为饲料企业优化经营模式、科学控制费用支出和生产管理提供科学建议，也间接关系企业成本支出。

2.2 原料采购领域成本管理 饲料企业对上游原材料的依赖程度较高，原料采购领域是饲料企业重点管理的成本控制点。首先，原料采购的数量、时间和种类对成本支出影响较大。部分饲料企业缺少科学决策机制和集中采购制度，未能高效共享原料供应商及价格信息，无法有效把握原料市场变化趋势，容易出现盲目采购或高价采购现象，加大成本支出。其次，招采制度影响原料采购成本。从目前行业经验看，取消“中间环节”，采用原料直供制，能够有效减少多余成本。最后，采购管理水平影响成本支出。企业对原料采购部门的监管、审计状况，采购机制的智慧化水平等因素，均影响原料采购成本管理。

2.3 产品生产领域成本管理 饲料企业的生产效率、质量管理和现场管理在成本管理中所占比重较大。饲料生产设备的智慧化程度和生产水平、利用效率会对企业成本支出造成较大影响。当饲料产品的生产效率较低，无法及时向市场供应足量、优质产品时，既丧失了市场销售份额，也容易引发后续滞销风险。此外，饲料产品的品质状况也与关联成本支出有关。当饲料企业的产品或服务无法满足客户的质量要求时，就需要饲料企业支付失效成本，增加企业质量成本支出。

2.4 产品营销领域成本管理 为扩大市场影响，塑造良好品牌形象，饲料企业往往需要投入较大规模的营销成本，产品营销费用使用率也成为企业成本管理的重要内容。如何在有效扩大市场份额的同时，合理支出营销费用，需要饲料企业重点关注。此外，要及时把握饲料产品营销的新趋势和新变化，通过建设饲料电商营销平台，及时收集饲料市场多元化需求，创新产品营销方案，在合理降低营销成本支出的同时，扩大饲料企业市场营销份额。

2.5 经营策略领域成本管理 经营策略领域成本支出是饲料企业成本管理控制的常态关键点。一方面，是否坚持创新发展策略，会影响企业“降本增效”结果。创新是有效降低企业成本支出的重要举措，通过引进新的生产技术、创新营销模式、优化生产流程，鼓励全员参与企业创新，能够有效提高企业生产效率，降低各项成本支出，扩大企业产品销量，实现企业市场竞争力和经营效益的“双重”提升（袁水林，2019）。另一方面，是否实施产销对接策略，对库存成本支出、成本效益转化影响较大。饲料企业需要对市场需求进行智慧预判，准确把握产品种类、数量要求，通过构建“生产端”与“需求端”畅通对接机制，有效缓解库存压力。

2.6 仓储及物流配送领域成本管理 仓储、物流配送领域是饲料企业成本管理控制的重要领域。一方面，由于饲料企业之间缺乏高效协同和行业协作，未能形成完善的饲料物流供应链，饲料产品物流配送的成本相对较高。另一方面，受饲料产销矛盾、配送体系等因素影响，仓储也成为饲料企业重要的成本支出项。因此，需要饲料企业加快物流供应链建设，通过优化库存机制、合理安排配送体系，持续降低物流成本。

3 基于成本关键控制点的饲料企业成本管理机制

大数据环境下，部分饲料企业由于产销脱节、数据信息应用水平低、内部审计监督机制不完善，影响了成本控制成效。为此，饲料企业要对企业成本效益进行预测、分析，加强关键控制点的成本管理工作，完善企业成本管控体系。

3.1 推进业财融合，打造财务会计精细化管理面对饲料行业微利化趋势，饲料企业要做好前期成本预算、优化业务流程、强化内部审计，加快饲料企业业财融合进程，提高成本管理成效（刘丽霞等，2019）。第一，采用智慧系统搭建包含财会管理、企业管理和发展规划于一体的成本管理平台，通过对饲料企业的原料采购、生产管理、产品销售和经营管理等各环节进行成本管理，加强企业内部信息沟通与提高业务协同效率，全面提高企业成本管理效能。第二，实施全面预算，形成成本定期分析制度。要形成企业经营成本定期分析制度，对原料采购价格、人工成本进行分析，确定标准定额成本，尝试建立产品科学定价和动态调价制度。第三，加强支出成本控制，加大费用管理力度。饲料企业要对成本支出项进行细化，制定严格的成本支出控制制度，通过对原料采购、营销等重大领域费用支出进行严格的费用支出控制，切实做好企业成本管理。

3.2 加强联盟协作，构建原料采购成本管理机制当前饲料原料市场价格波动大，增加了饲料企业原料采购领域的成本支出。因此，饲料企业要转变采购意识，推进战略采购和联盟协作，合理开展原料采购。首先，要严格把控原料质量与采购成本，依据市场确定原料种类和采购数量、质量标准。要建立合格的供应商评价制度，通过检查资质、实地走访和定期评价，选择口碑好、性价比高的供应商。其次，发挥大数据优势，收集原料供应商信息，建立原料采购价格动态监测体系，综合原料需求和市场原料价格及时采购，保障饲料企业的原料采购成本、质量和数量。最后，要注重与上游原料供应商构建稳定的联盟协作关系，加强与原料供应商协作力度，从“竞争采购”向“战略采购”转型。尝试与优质原料供应企业组建 “利益联合体”，通过风险与利益合理均摊，降低原料采购成本。

3.3 严格把控品质，加快智慧生产链建设 在饲料企业成本管理过程中，要加强饲料产品质量与生产过程管理，通过发挥技术优势，减少原料消耗，降低因饲料产品质量造成的失败成本支出（段远刚等，2018）。首先，要细化饲料产品的生产流程，建立饲料产品持续改进机制，做好饲料产品质量预防工作，确保饲料产品满足国家行业标准和市场要求。其次，要及时更新饲料生产设备，推动饲料生产自动化、智慧化发展。要重视做好生产环节的成本管理工作，通过优化饲料产品配方，持续改进生产加工工艺。最后，通过将原料采购、生产现场与产品使用统一纳入产品链，推进饲料产品全链条、透明化发展。对饲料企业的生产设备进行智慧化升级，实现饲料产品生产效率、品质与成本的多元管理目标。

3.4 创新营销模式，提高营销费用利用率 饲料企业要以绿色营销、智慧营销为切入点，推进饲料产品品牌营销领域的“降本增效”。要坚持创新营销模式，构建“生产+市场+营销”三位一体的大营销体系，使饲料企业及时把握市场变化，缩小“营销半径”。要大力宣传企业产品的绿色、生态特征，塑造良好的品牌形象，扩大饲料企业的市场影响。要把握“互联网+”趋势，开展“智能荐购+VR体验+人工服务”的品质化营销模式，向消费者全方位展示饲料产品，促进营销成交。要利用大数据、云计算等技术对饲料市场的产品供需、养殖习惯进行精准收集，及时将结论反馈至饲料研发部门，适时调整产品配方、生产计划，满足饲料产品的市场需要，以智慧优势降低产品的营销压力和成本。

3.5 优化经营方案，满足成本管理链各方需求饲料企业要增强成本管理意识，通过实施全员成本管理、战略成本管理策略，提高企业成本管理的科学性与精准度（贲友红，2017）。一方面，要完善企业管理机制，推进饲料企业规范化、标准化发展。针对养殖市场需要，分设饲料产品、服务两大板块，积极推进服务优质化、生产流程标准化和产品可追溯工作，通过完善线条管理，实施“服务延伸+优质产品”的专业经营模式。通过提高企业管理与市场需要的对接水平，营造良好的产品口碑及形象，降低企业产品营销拓客成本。另一方面，要科学制定经营战略，坚持以创新推动 “降本增效”。要制定正确的市场营销战略，实施“重点市场—区域市场—全国市场”步骤性扩张战略，避免盲目开拓市场，造成无效成本支出。要制定正确的产品定位及定价战略，为客户提供“定制”、“套餐”等多种产品营销方案。

3.6 提高仓储管理水平，构建智慧化物流配送体系 饲料企业要积极适应电商环境，加快智慧仓库、智慧物流体系建设，科学管控物流仓储领域成本。一是要加快智慧仓库建设，合理控制仓储成本。要加快智慧仓库建设进程，对饲料原料及产品入库、存放和出库等各个环节进行智慧管理，减少仓储库房空置率，避免产品霉变，减少仓储成本。二是要加快智慧物流建设，集中优化物流配送成本。通过利用智能物流设备，建设智慧物流体系，降低饲料企业的物流配送成本，提高饲料产品物流配送效率。要提高资源共享意识，加快区域内不同饲料企业“协同配送”体系建设，通过加强物流协同，均摊物流成本。要利用智慧物流系统对饲料物流配送状况进行智慧分析，制定智慧物流方案，持续降低物流成本。

4 结语

在饲料原料价格上扬、供需关系失衡、物流配送成本提高等一系列因素影响下，饲料企业经营压力不断加大。为此，饲料企业要以创新成本管理机制为基础，密切关注成本关键控制点，加强与上游原料供应商、下游市场的协作关系，以最低的原料消耗、最优性价比的产品和最优质的服务满足市场需求，实现降低成本、提高效率和增加效益的多元目标，为饲料企业占据市场优势地位提供重要基础。