大数据背景下饲料企业财务管理的策略研究

张培荣

（烟台职业学院，山东烟台264000）

经济全球化、 互联网技术的快速发展为中国经济的增长带来了新的契机， 而开放的国内市场又使诸多国内企业面临外资竞争的严峻挑战。 饲料产业的发展是畜禽养殖业发展的基础， 也是我国农业现代化的重要推动力。 我国的饲料企业经过多年发展， 虽然已经摆脱了传统小作坊的生产形式，但大部分饲料企业仍然规模小、生产效率不高（HAID，2010）。 随着中国的“一带一路”战略的推动，中国与“一带一路”沿线国家的粮食贸易合作日渐加深， 而生产成本更低的东南亚国家的饲料企业， 给我国饲料企业带来了较大的竞争压力（程佳骏，2019）。 在竞争压力徒增的环境中，大数据技术的出现为我国饲料企业财务管理提供了更多可行方式， 在此背景下对我国饲料企业的财务管理制度进行分析， 探讨饲料企业在日常财务管理活动中存在的问题，并提出改善措施，对降低我国饲料企业财务成本和经营风险、 提升竞争优势具有重要的现实意义。

1 饲料企业财务管理存在的主要问题

1.1 财务管理意识薄弱 饲料企业中以一线生产工人居多，而一线工人往往只注重生产的数量，认为企业的财务管理活动与自己利益关联不大，主动参与财务管理的积极性不足（周兆闪，2019）。大多数工人在生产环节不注重原材料的节约、生产设备的保养等，造成企业成本的提升。而另一方面，饲料企业财务管理的制度不完善，缺少对员工的专业培训， 没有使员工意识到自身在企业财务管理中的重要性和必要性。

1.2 主要生产环节财务管理措施不足

1.2.1 采购环节 饲料企业生产的源头是采购，因此采购环节的财务管理是饲料企业财务管理活动的基础。 目前我国饲料企业生产所需的主要原材料为玉米和豆粕。一般来说，饲料企业的采购渠道主要有：一是从油脂压榨企业直接采购，这种渠道可以保证原料的质量， 但是会因为油脂压榨企业技术的高低而影响豆粕的蛋白含量； 二是小企业、小作坊等将收购的玉米、豆粕等转售给饲料企业，而这些小企业、小作坊为了节约成本、增加收入，有可能会在供应环节以次充好，在品质良好的玉米、豆粕中掺杂品质低劣的玉米、豆粕，使得饲料公司在后续的饲料加工中因为质量问题产生浪费，导致采购成本的增加；三是由农户直接销售给饲料企业的采购点， 虽然这种渠道会减少公司的采购成本， 但又会因为农户粮食的质量不同增加分拣玉米等的人工成本。

1.2.2 生产环节 对加工生产型企业来讲， 生产环节的成本直接影响了企业的获利水平（胡晓锋，2019），因此控制生产环节的成本至关重要。 在饲料生产环节中，由于收购的原材料品质参差不齐，有可能导致加工制作过程中饲料产品出现质量问题，造成人工成本、原材料成本等的浪费，加大了企业的成本负担。 而且， 饲料企业的加工技术对环境有严格要求， 有一些生产人员未经过专业化培训，对操作流程无法精准把控，会导致饲料产品达不到标准，造成生产成本的浪费。 另外，饲料企业部分生产人员缺乏爱护生产设备的意识， 公司的生产设备经常需要维修和更换， 再次增加了企业的成本负担。

1.2.3 销售环节 销售活动是企业实现利润的主要环节， 加强销售环节的成本管理是提升企业利润的关键。 目前饲料企业的主要销售渠道为将产品直接销售给公司的代理商， 这就导致饲料企业获取顾客信息较为滞后， 公司的产品难以满足顾客的需求。 为了改变公司产品囤积、销售额锐减、公司成本增加这一现象， 饲料企业只能采用降价销售来增加产品销量， 但是由于降价销售产品就会致使公司的产品定位发生改变， 影响顾客对产品原有的印象。

1.2.4 库存环节 饲料企业的库存环节是成本管理的重点。玉米、豆粕等原材料及饲料在储存时需要严格控制储存的光照、温度以及湿度，相对湿度较高极易导致公司的库存产品受潮腐败， 造成库存产品的损失， 因此需要饲料企业投入更多的人力、物力和财力在储存方面。 同时，饲料企业往往缺乏科学的计算方法来确定公司的库存量， 导致饲料企业经常会出现库存产品不足或者是库存产品积压的状况。饲料企业在产品储存过程中，由于多数产品进出仓库时间记录模糊不明确以及产品存放方法随意，未定期对库存进行盘点清理，前一批次的成品饲料还储存在仓库中而后一批次的产品已经出库销售的现象时有发生（王毅婕，2018）。另外， 部分中小饲料企业内部没有完善的仓储监督制度及防盗措施， 很容易造成库存产品丢失导致产品数目不实。

1.3 缺乏完善的财务管理制度 完善的财务管理制度是现代企业发展壮大的需要， 而我国部分饲料企业，并没有建立起完善的财务管理制度，仅仅将压缩成本、提升利润作为财务管理的目标，而并没有建立起针对各个环节完善的财务管理方法（周兆闪，2019），导致员工在实际管理工作中没有企业规章制度可循。 饲料企业中的生产和营销部门在进行成本统计时， 一些员工认为财务管理实际作用不大，所以在进行财务核算时十分敷衍，一定程度上影响到企业财务管理的实施， 也有可能会影响企业的正常运营。

2 大数据背景下完善饲料企业财务管理模式的改进措施

2.1 提升全员财务管理的意识 对于饲料企业来讲， 员工的日常工作行为都与企业财务管理相关，因此要建立完善的财务管理制度，需要从提升员工财务管理意识入手（田凤麒，2018）。 首先，将财务管理观念融入企业文化中。 在新员工加入企业时，就要要求员工树立财务管理意识，认识到自身对企业的财务管理活动至关重要， 认可自身在企业财务管理中的价值。其次，制定财务管理激励及惩罚制度。 通过设立较为完善的财务管理激励机制及惩罚制度， 将员工对企业成本的节约或者消耗与员工自身福利、薪酬结合起来。在实际操作过程中，可以利用目前的大数据信息技术，将员工的日常工作与企业业务流程对接， 实现员工工作行为的精准考核。 对于为企业节约成本的员工给予一定奖励，同时结合年底的绩效评估，在日常工作中践行企业财务管理规章制度较好的员工则给予更多的精神及物质肯定（潘宗玲，2018）。 最后，要在员工培训中加入实际成本控制操作流程。 通过实际流程操作的培训， 可以使员工更好了解到各环节中何处成本更容易出现疏漏和本职中涉及到的有可能出现的成本损耗的情况， 促使他们在情况出现时及时发现并控制、降低成本。

2.2 加大各环节财务管理力度 在大数据背景中， 饲料企业的财务管理活动已经不仅仅是企业内部的活动，而是与饲料企业上下游共享信息、共同管理的新型财务管理活动。

饲料企业的采购业务是与原料供应商紧密相连的， 这就需要饲料企业可以利用大数据技术建立一个比较完善的饲料供应商管理系统（肖诗怡，2017）。 在采购业务发生前，饲料企业根据信息系统选择合格的供应商，一方面，饲料企业要定期对饲料供应商进行资格审查以确保供应商是否具备资格，充分了解供应商的产品价格、质量、信誉以及财务状况。 另一方面， 饲料企业应该为所有饲料供应商提供公平的竞争平台， 采购部门需要对各个供应商进行比较， 综合各方面因素确定合适的供应商。其次，采购人员在验收货物时要对货物进行细致盘查，保证原料的质量。 在公司内部，饲料企业构建信息系统，将采购管理与销售管理、生产管理结合到一起，利用三者之间的互通协作，减少信息传递的时间成本与人力资源成本。 在采购业务发生之前， 采购人员需要参与到公司的产品加工制作和销售过程之中，共享企业产品信息，明确产品加工制作的全过程， 深入了解顾客多元化的需求，根据生产计划来制定合理的采购计划，节约采购期，降低采购成本，提高产品价值。

在生产管理方面， 通过共享大数据信息系统的帮助， 饲料企业从前期销售环节获取的销售信息传递到生产环节， 生产管理人员利用这些信息制定好本期的生产计划，然后整合公司的原材料、资金、人力资源以及技术，将公司的资源重组为最佳组合，提高生产效率，用最少的生产投入获取最大的产值（刘亚琼，2017）。 对于生产设备来说，生产人员必须要按照操作要求使用饲料企业的生产设备， 维修人员需要定期对各种设备进行必要的检查，给予及时的维护和保养，延长生产设备的使用寿命， 有效减少因设备故障造成的生产成本损失。对于生产环境来说，饲料企业生产人员需要严格控制生产环境， 把握好蒸汽量和温度对饲料品质的影响。

在销售环节则需要加快对客户信息的掌握，销售人员收集、获取的海量信息，可以采用大数据技术与上下游企业共享，并实现实时调阅，分析，精确掌握客户的需求。 因此， 饲料企业的销售人员需要系统性的掌控产品销售状况， 记录顾客对产品的偏好程度， 为管理者提供准确无误的销售管理依据，使公司能够准确的掌握顾客实际需求，满足顾客需要的真正价值， 同时利用销售管理获取的销售信息为下期的采购管理和生产管理提供新的数据基础。另一方面，销售过程的结束并不意味着销售活动已经全部结束， 饲料企业仍需要为顾客提供售后服务， 保证及时、 快速解决客户难题。 优质的售后服务能为公司带来良好的售后服务信誉， 借此吸引到更多的顾客和公司产品的信赖。

对于库存管理来说， 饲料企业应当准确把握库存数量，避免不必要的浪费和损失。以往饲料企业通常以存货明细账、 定时盘点等方式掌握库存信息，市场造成企业出现账实不符情况。而通过共享信息技术，大数据在销售、库存、供应等方面的流动， 可以实现库存方式的转变。 利用大数据系统，科学预测公司每季的库存量，避免出现供不应求、库存产品不足的情况，抑或是供大于求、库存产品积压的现象。 饲料企业实现多头库存管理方式同样离不开大数据共享技术。 饲料企业的多头库存管理方式需要饲料公司、饲料供应商、零售商和物流等多方共同协助完成。 主要饲料原材料由饲料供应商储存， 饲料企业按需从饲料供应商处采购饲料生产产品， 这样公司能够减少原材料的库存成本。 饲料企业分批将一部分饲料提供给零售商，由零售商将饲料销售消费者，降低公司内部产成品的库存压力。此外，饲料企业的库存管理是基础， 饲料企业需要有专人对产品进出库的时间和数量详细记录，定期对公司库存进行盘点，将库存实时数据传递给上下游企业， 再合理的利用饲料供应商、零售商和公司外部的物流库存管理，实现对库存数量、质量的实时把握，减少了产品的流通环节， 降低一定的库存成本和人工成本（刘继庆，2019）。 大数据技术的出现帮助饲料企业减轻了库存负担，优化整合公司资源配置，使饲料企业对库存管理减少一定的精力而专注于自身的核心事业。

2.3 建立科学的财务管理制度 传统的财务管理方法以降低企业成本为基础， 但是传统的成本控制方法越来越不适合当前企业的发展。 目前饲料企业与供应商、物流企业、销售商的联系日益紧密，基于价值链、信息共享的大数据财务成本管理方式已经成为主流， 因此饲料企业的财务管理制度已经不能仅仅满足于企业的自我管理， 而要与供应商、物流企业、销售商强化联系，建立起战略成本控制体系，运用价值链分析和大数据技术，将上下游企业联系起来，从而实现财务管理的目标。 饲料企业的财务管理部分要根据价值链的合作关系及企业自身运营状况， 并依据国家相关财经法规，及时制定财务管理制度，并保障财务管理制度的贯彻落实，将企业资金的利用落到实处，达到效果。

3 结语

饲料行业财务管理过程中存在的问题是制约企业发展壮大的瓶颈之一， 因此优化饲料企业财务管理能够有效降低企业成本、提升利润。当前部分饲料企业存在财务管理意识薄弱， 生产重要环节即采购、 生产、 销售及库存财务管理措施不到位，缺乏完善的财务管理制度等问题。为了改善目前饲料企业财务管理活动中存在的问题， 饲料企业需要将大数据技术融入到财务管理模式之中。首先提升全员的财务管理意识；其次，借助信息共享，将上下游企业的供应、销售、库存信息融合起来，分担自身的经营成本；最后，饲料企业需要把自身的采购管理、生产管理、销售管理、库存管理、人力资源管理紧密结合， 加以各方优势的全力配合， 利用大数据技术在各个环节实现信息传递高速传递的基础，修正增值环节，删减不增值环节，整合公司有限的资源，优化公司财务管理模式，提高公司核心竞争力实现公司价值最大化。