甜樱桃新品种‘蜜泉’的品种特性及丰产栽培技术要点

肖 敏

(大连市农业科学研究院，辽宁 大连 116036)

甜樱桃新品种‘蜜泉’是大连市农业科学研究院从‘雷尼’ב8-100’杂交后代中选育而成的[1]。2016年申请农业部植物新品种权，2017年获得授权。经过区域化试验结果表明，该品种适应性较强，在辽宁省瓦房店以南、山东、山西、陕西、河北、甘肃天水等甜樱桃适栽区都可栽培。

1 品种特性

甜樱桃新品种‘蜜泉’在大连地区 6月中旬果实成熟，属中熟品种，具有果个大、含糖量高、硬肉等特点。叶片平展，花芽大而饱满，果实宽心形，有光泽。平均单果质量9.10 g，最大单果质量11.80 g，果皮浅黄，阳面鲜红，外观美；甜酸可口，鲜食品质上等，可溶性固形物含量24.5%，可食率达 92.8%。肉质较脆，果实硬度3.33 kg/cm2；耐贮运；果实发育期 50～55 d左右。早果性好，栽后4年见果，5年生树平均株产3.5 kg，7～8年达到丰产。该品种具有丰产、稳产的特点，无明显大小年现象。对樱桃常见病害有较强的抗性。

2 丰产栽培技术要点

甜樱桃‘蜜泉’树姿半开张，幼树生长旺盛，萌芽力强，进入结果期后树势中庸。该品种易整形，一般采用小冠疏层形的树形，3～4年完成整形，4～5年结果，7～8年达到丰产。

2.1 建园

选择生态条件良好的地块建园，且要交通便利；地下水位要低，有水浇条件且排水良好；园地土壤以有机质含量高的壤土或沙壤土为宜，黏重土壤要进行改良土壤。适宜株行距为3 m×4 m或4 m×4 m。

2.2 定植

苗木选择：合格的苗木必须品种纯正，砧木根系完整，须根发达；嫁接部位愈合良好，枝条健壮，芽眼饱满，皮色光亮，具有‘蜜泉’品种典型色泽。苗木高度要在80 cm以上，基部粗度要在0.8 cm以上；无根癌病和其他病虫害，且无机械损伤。

配置授粉树：要重视授粉树的配置，授粉品种可以选用‘先锋’、‘拉宾斯’、‘红灯’、‘雷尼’等，花期可使用壁蜂进行辅助授粉、喷0.3%硼砂，以提高坐果率。配置的比率应在2～4∶1，同一果园内栽植2～4个品种。平地果园，可栽植两行主栽品种，栽植1行授粉品种，或几个品种间隔栽。对丘陵梯田果园，可在行内每隔2株主栽品种，栽植1株授粉品种。

定植方式：定植时按株行距挖深、宽50cm的栽植穴。将苗木放入穴中，舒展根系，边填土边提苗、踏实，立即灌水，浇透后覆盖地膜保墒。栽植深度以嫁接接口略高于地面为宜；春栽苗种植后可立即定干；定干后，采取适当措施保护剪口。

2.3 土肥水管理

甜樱桃 ‘蜜泉’不抗旱，也不耐涝，对土壤水分敏感，因此，要及时排水；灌水后或雨后一定要中耕松土，保持土壤通气；结合秋施基肥可进行深翻扩穴。

甜樱桃不同树龄、不同时期对养分的需求不同。合理的肥水管理能确保树体健壮，是实现早果、丰产和优质的关键[2]。3年以下的幼树营养生长旺盛，应以氮肥为主，辅助适量的磷肥，促使树冠的形成。结果期树营养生长与生殖生长均衡，为促进花芽形成，以控氮、增磷、补钾为主。另外，应做到施肥要少量多次，利于根系吸收；地上、地下施肥相结合，也可以进行叶面追肥。肥料主要分为有机肥和化肥，有机肥一般用作基肥，要在9月中旬施入充分发酵腐熟好的有机肥料；化肥的施用一般结合灌水冲施或叶面喷施。

2.4 花果管理

甜樱桃‘蜜泉’自花结实力低，为提高座果率、多结果，除建园时配置授粉树外，还可利用放养壁蜂辅助授粉或其他辅助措施。在盛花期喷布0.2%尿素+0.3%硼砂液+0.3%磷酸二氢钾，可显著提高座果率；在盛花期前、后各喷布一次30～50mg/kg的赤霉素液，有助于授粉受精，提高座果率。可通过疏花、疏果来确保树体合理的负载量，减少养分消耗，利于果实发育和提高果实品质。一般花开后疏花，疏除畸形花及弱质花，每个花芽留2～3朵花。盛花14～21后疏果，一般生理落果结束后进行。主要疏除小果、畸形果以及光线不易照到的下垂果，保留横向及向上的大果。这样可进一步调整负载量，减少养分消耗，促进果实生长。

2.5 整形修剪

根据‘蜜泉’樱桃的树体特性，宜采用小冠疏层形的树形。树高2.8～3.0 m，有中心领导干，干高60 cm左右，全树主枝10～15个，分3层。第一层5～7个主枝，第二层3～5个主枝，第三层 2～3个主枝，开张角度为 80°～90°。各主枝采取单轴延伸结果方式，结果枝组控制在主枝两侧20 cm左右，同向主枝间距不小于0.5 m。生长季主枝上发出的背上新梢可通过扭梢或疏除，可以有效改善树体的通风透光条件，促进花芽形成；新梢长至15～20 cm时要及时摘心，防止新梢与幼果争夺养分。

2.6 病虫害防治

病害的防治以预防为主，在高温、高湿时要提前喷药保护。虫害的防治原则是发生初期防治，以综合防治为主。建园选择苗木时要选择无根癌病和其他病害的优质苗木，栽植前要用抗根癌菌剂蘸根。一般萌芽前，全树喷布波美 5°～10°石硫合剂，以杀死越冬病菌和虫卵；落花后为防治果实病害及叶部病害发生，可喷布2～3次靓果安800倍+多菌灵600～800倍等。果实采收后以保护叶片为主，为了预防叶部病害，可喷布2～3次1︰2︰200倍波尔多液或25%戊唑醇乳剂2 000倍液或25%甲环唑3 000～4 000倍，上述药剂需交替使用。

2.7 果实采收和采后管理

甜樱桃‘蜜泉’属于脆肉品种，采收期可以延长些。一棵树上开花早晚和果实着生位置不同成熟期也不同，因此，要根据果实成熟的情况，分批分期采收。另外 ‘蜜泉’樱桃属于黄红色果，皮薄，果实成熟时遇大风叶磨较重；采后注意轻拿轻放，尽量减少摩擦，否则会影响商品价值。该品种口味甜、品质优，建议果实八分熟时即可采收。果实采收后，主要是保叶防病，提高树体营养。尤其注意细菌性穿孔病、褐斑病、炭疽病等叶部病害；根据土壤墒情及时灌水，7～8月份为雨季，要做好园区内的排水。