奶牛硝酸盐中毒的防治

魏世宝

（吉林省通化县动物卫生监督所 134100）

1 成因

硝酸盐中毒常发生在吃玉米和大麦两种作物的奶牛身上。除了以上两种作物外，干旱时种植的小麦、大麦、高粱等作物的茎部也贮存大量硝酸盐。作物中除了以上情况会贮存硝酸盐外，在妨碍植物正常生长的自然条件下，即温度过高或冰雹、长时间阴天、湿气过大等情况易引起硝酸盐贮存。

植物离地表近的部位硝酸盐含量高。植物体内茎中硝酸盐浓度最高，穗部位最低，叶子部分居中。硝酸盐的含量根据植物成熟程度也有差异，植物体成熟时硝酸盐浓度会降低。土壤肥沃程度也影响植物体内的硝酸盐浓度，在撒了沤肥或有机物质土壤中作物，硝酸盐含量比长在无机物质土壤中的作物高。此外，杂草中也贮存硝酸盐，如鹤顶草、大蓟、荨麻、牛蒡等。因此，在草地或饲料作物中制作饲料，要避免因杂草引起的硝酸盐中毒。

2 症状

一般奶牛采食后1～5h发病，病牛出现呼吸困难，流涎，腹痛，严重腹泻，肌肉震颤。呆立，两眼无光，沉郁，食欲废绝，心跳加快，可视黏膜发绀。血液呈咖啡色或酱油色。四肢僵硬，站立不稳，严重时昏迷死亡。

3 治疗

硝酸盐中毒不是特别严重时可静脉注射亚甲蓝治疗。药剂在结合氧的血红蛋白还原到血红蛋白质时起还原剂作用。这只是治疗的一部分，迫切需要找到硝酸盐的供给源并消除。

4 预防对策

4.1 进行相应检测

如果怀疑奶牛硝酸盐中毒，需将饲料和水送到实验室检测，测定硝酸盐浓度。

4.2 重新调整饲养程序

（1）调整饲料摄取量，达到逐渐减少硝酸盐摄取量的目的。

（2）饲喂高热量，蛋白质与VA含量均衡的饲料。

（3）必要时与硝酸盐含量低、营养均衡的其他饲料混合供给。

（4）不要急于收割栽培在干旱地区的饲料作物或牧草，先放置一段时间。

（5）如果怀疑植物作物中硝酸盐浓度高，要提高收割高度。

（6）持续干旱，下雨后3～5d内避免收割饲料作物。

（7）杂草中硝酸盐浓度也很高，所以除草要彻底。

（8）应避免突然更换粗饲料，出现应激并损伤瘤胃机能。

（9）对畜群卫生管理要彻底，越是健康的牛越能抵抗硝酸盐中毒。