薄壳山核桃与油用牡丹套作栽培技术

吴国祯 田永平

摘要    本文总结了薄壳山核桃与油用牡丹的套作栽培技术，包括品种配置、地块选择、栽植、栽后管护及病虫草害防治等方面内容，以期为广大木本油料作物种植户提供参考。

关键词    薄壳山核桃;油用牡丹;套作栽培技术

中图分类号    S664.1;S565.9        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）20-0065-03                                                開放科学（资源服务）标识码（OSID）

自2014年国务院印发《关于加快木本油料产业发展的意见》文件后，各省市也相继出台了木本油料发展实施意见，2019年中央一号文件将木本油料作物作为调整优化农业结构内容来抓。以上一系列扶持木本油料作物种植政策文件的出台，充分说明木本油料作物在我国发展前景广阔。薄壳山核桃与油用牡丹都是木本油料作物，一年栽种可多年受益，两者不饱和脂肪酸（α-亚麻酸）含量高，被消费者认可。薄壳山核桃又名长山核桃、美国山核桃，俗称碧根果，原产于北美洲，为多年生落叶大乔木[1]。油用牡丹又称食用牡丹、药用牡丹，为多年生落叶灌木。两者在空间上一高一矮，可以形成互补。物候特性上，油用牡丹通常在2月中旬萌芽，3—4月开花，5月初坐果，7月底果实成熟;薄壳山核桃通常于3月底萌芽，4月上旬展叶，10月初果实成熟。在光照方面，油用牡丹花期前喜阳光，花期喜散射光，其喜光生长期内薄壳山核桃树叶才刚刚展叶，不影响油用牡丹对光的需求;当油用牡丹花期需要遮阴的散射光，薄壳山核桃树叶正好进入茂盛期，与油用牡丹生长所需光照形成互补，对油用牡丹生长有利。薄壳山核桃前期土地利用率低，产量低，资金投入大，选择油用牡丹与薄壳山核桃进行套作，实现以短养长的经济林发展模式，可以有效破解薄壳山核桃前期建园资金投入多、收益慢的困境[2-3]。

1    品种配置

品种选择对种植产品的效益有着举足轻重的影响，根据江苏省林业科学院引种的20多个薄壳山核桃品种试种结果来看，目前适合江苏地区栽植的品种有波尼、马罕、威斯顿、碧根源3号等。因其树种属于雌雄同株异熟型，多数品种都是雌雄花期不同时，不能自花授粉，考虑授粉原因，使花粉能在不同时期相遇，建议选择1个主栽品种，配以2～3个授粉亲和力强的其他品种，品种间最好散粉有早有晚，以利于相互授粉[4]。通常将马罕、波尼、威斯顿、碧根源3号等4个品种以1∶2∶2∶2的比例进行配置栽植。油用牡丹以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强的凤丹品种为主，也可以考虑中国特有品种紫斑牡丹。

2    地块选择

薄壳山核桃与油用牡丹栽培宜选择土层深厚、质地疏松、富含腐殖质、湿润且排水良好的砂壤土或壤土地块。对地势较低洼且排水不良的地块，建议采用抬垛筑高的方式进行地块改造，以防渍水。

3    栽植

3.1    栽植时期

薄壳山核桃可分为春栽和秋栽，秋栽通常在9—11月，春栽以树体萌芽前为好。油用牡丹提倡秋栽，时间以每年的9月中旬至10月中旬为佳。移栽过早，因气温偏高，移植苗成活率低;移栽过晚，当年难以形成新根，翌年长势弱。俗话说“春分栽牡丹，到老不开花”，不建议春分前后栽牡丹，春季牡丹发芽早，若春分前后栽油用牡丹，根部未恢复，枝叶已经开始迅速生长，营养供需失衡，需要多年养护才能生长正常。

3.2    栽植密度

栽植密度应根据立地条件、管理水平来确定，美国薄壳山核桃适宜稀植，若单行种植，株距通常在6～8 m;成片种植，株行距为8～10 m×8～10 m。油用牡丹栽植密度一般株行距为30 cm×80 cm等行距移栽或者40 cm×（90+50）cm宽窄行移栽;也可以选择株行距为20 cm×60 cm的大密度栽培，以后每隔1～2年移除1行牡丹。

3.3    栽植方法

薄壳山核桃树塘穴标准通常为0.8 m×0.8 m×0.8 m，提倡容器苗移植建园。如果用裸根苗栽植建园，苗木根部用500～1 000 mg/L萘乙酸或生根粉蘸根浸泡处理。移栽时，将苗木放正，使根须舒展，栽植深度以原苗木地径低于地表5～10 cm为宜，于栽植当天浇足定根水[4]。有条件的采用地膜覆盖保湿。油用牡丹栽植时，种苗宜选择三至五年生的优质壮苗，栽前对植株进行修剪，使根系相对整齐一致，同时疏除烂根、病根，让苗木根系自然舒展下垂，不卷曲;植株用500 mg/L多菌灵浸泡消毒，或用福美双800倍液浸泡5～10 min，晾干后栽植，栽植深度25～30 cm，栽植后及时浇足定根水，水渗透后对地表进行松土，防止蒸发和板结。

4    栽后管护

4.1    查漏补缺

及时检查成活情况，做好补植准备。同时，对秋季栽植苗木要做好防寒、防冻措施。

4.2    施肥

薄壳山核桃幼苗期施氮肥，苗木快速生长期多施氮、钾复合肥，生长后期停施氮肥，追肥应与除草结合进行。薄壳山核桃施肥方法通常分为环状施肥、穴状施肥、条状施肥、放射状施肥等，其中环状和穴状施肥适用于四年生以内的幼树;条状施肥适用于园内核桃与油用牡丹之间的株间施肥或行间施肥;穴状施肥适用于追肥。可根据实际情况和作物生长状况，选择适宜的施肥方法。油用牡丹通常一年要施3次肥，第1次在开花前15～20 d，以氮、磷肥为主;第2次通常在5月中旬左右，即开花后15 d，补充开花消耗的养分，以氮肥为主，另加少量磷肥;第3次为冬肥，以腐熟的堆肥或厩肥为主，肥量以0.5～1.0 kg/株为宜。

4.3    灌溉

薄壳山核桃与油用牡丹都喜欢湿润的生长环境，但又忌水，在其生长需水关键期，可以采用喷灌和滴灌的方法浇水。

4.4    整形修剪

作为果树用林，合理修剪是保证果树高产、稳产的重要技术措施。在建园初期，一定要做好定干、整形修剪，其修剪时期宜选择在秋季，叶缘未变黄前进行。薄壳山核桃如在休眠期间进行修剪，易出现伤流现象。春季修剪宜在立夏前后进行，夏季通常采用摘心或短截措施。修剪标准通常为主干疏层形，前3年培育第一层，以后逐年培育第二层、第三层等;等到结果时，疏缩大枝，剪密枝、交叉枝、重叠枝等，改善树枝间通风透光条件，形成上、下和内、外的高干纺锤树形。油用牡丹宜采用平茬的方式进行修剪，使用三年生苗栽植时，可于栽植前在根部上部3 cm左右剪除茎干，经消毒后栽植，二年生幼苗应在定植1年后平茬;一般定植后2～3年内着重培养主枝，每株选留3～4个主枝，在主枝上逐年增加侧枝，成形后的株丛每株花枝数视生长空间保持在12～15个;修剪时间一般在10月下旬，疏剪交叉枝、平行枝、内向枝以及干枯枝、病虫枝等[6]。

5    病虫草害防治

掌握病虫害发生规律，做好预测预报。防治应遵循以防为主、综合防治的原则。

5.1    病害

薄壳山核桃常见病害有真菌性病害（如黑斑病、叶斑病、丛枝病、白粉病等）、细菌性病害（如根腐病）、类菌质体引起的病害（如丛枝病）、线虫引起的病害以及生理性病害等。应根据病害类型采取相应的防治方法。油用牡丹常见病害有根腐病、褐斑病、灰霉病、立枯病、叶斑病和炭疽病等。防治方法：以薄壳山核桃黑斑病与油用牡丹褐斑病为例，二者皆为叶斑类病害，越冬休眠期，要清除病株残体，集中烧毁处理树下落叶[7]，并在发病重的地块喷洒3 °Bé石硫合剂，或在早春展叶前喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液;在发病初期及时喷施杀菌剂，如50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌800～1 000倍液，每隔10 d喷1次，连续喷3～4次。

5.2    虫害

薄壳山核桃主要蟲害为星天牛、丽绿刺蛾、咖啡木蠹蛾等。油用牡丹主要虫害为蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫、天牛等。防治方法：以薄壳山核桃星天牛与油用牡丹天牛防治为例，二者的共性是为害作物主干，根据其虫害发生规律，可采用捕杀成虫的方法防治;或检查植物干部，发现有虫粪和木屑排出的虫孔，将毒死蜱100倍液打入孔洞，毒杀天牛幼虫。

5.3    除草

除草能有效防止杂草与植物争光、争水肥，促进田间作物健壮生长。薄壳山核桃幼树阶段与油用牡丹生长期内，每年要进行多次中耕除草，改善土壤通气状况，提高土壤肥力，力争做到有草必锄。特别是薄壳山核桃与油用牡丹刚定植后的1～2年，除草更应及时，以有效控制草荒，保证种植作物在良好的环境下生长。

6    结语

薄壳山核桃林下套作油用牡丹不仅利用了薄壳山核桃林下的“空间差”，还利用了2种作物物候互补性的“时间差”。同时，2种作物皆属木本油料作物，为生产者从生产到产品加工提供了丰富的优质木本油原材料，使其长期连续性收益得到了很好的保证。

7    参考文献

[1] 戴斌，章伟民，江丽娟.果用薄壳山核桃标准化栽培技术[J].绿色科技，2017（15）：103-104.

[2] 李永荣，张计育，桑晓峰，等.薄壳山核桃与油用牡丹木本“双油”套作栽培模式与前景分析[J].现代农业科技，2015（21）：172.

[3] 姜宗庆，李成忠，余乐，等.薄壳山核桃-油用牡丹套种模式下栽培技术[J].中国林业产业，2017（1）：174-175.

[4] 陆志坚，蒋琳.薄壳山核桃高产培育技术探究[J].现代园艺，2017（20）：26.

[5] 连天鹏，葛浩新，葛翔，等.皖北地区薄壳山核桃复合经营技术[J].安徽农学通报，2018，24（18）：32.

[6] 田福忠，周天华，王宜磊，等.油用牡丹丰产栽培综合管理技术[J].农村经济与科技，2020，31（3）：50-52.

[7] 孙丹萍，刘少华，王朝阳.油用牡丹病虫害防治研究进展[J].河南林业科技，2019，39（4）：19-23.