草莓日光温室优质安全栽培技术

吴淑芳

（徐州市铜山区汉王镇农技中心，江苏 徐州 221148）

徐州市铜山区汉王镇立足汉王山水资源优势，围绕休闲观光和特色果品采摘，实施了汉王镇“五花十果”产业园建设，已经达到一年四季有花赏，一年四季有果摘的目标。目前，产业园中草莓的种植力度得到增加，钢架大棚草莓的平均效益在1.6万元/棚。形势虽好，但土壤连作障碍日趋严重，发展的空间受限。为了获取更大的草莓种植收益，选择抗逆性强的优良品种，同时采用太阳能高温闷棚、土壤消毒技术，土壤的理化性质得到改善，降低了土壤连作障碍和病虫发生率，实现每667 m2节本增效1 200元，具体措施如下。

1 草莓脱毒苗繁育

1.1 选购亲本

从江苏省农业科学院购买红颜、甜宝、宁玉、甜查理、宁丰5个品种的草莓脱毒亲本苗。通过对引进品种现蕾期、初花期、上市期的表现及病虫害发生情况、果实性状等因素的综合对比和考查，章姬品种的早熟性、丰产性较好；宁玉品种的早熟性、抗病性、丰产性表现突出；甜查理早熟性、丰产性、抗病性、适应性比较突出；红颜作为中熟品种，其果品外形、颜色、口感、丰产性等方面表现突出；宁丰的早熟性、适应性、抗病性较为明显。

1.2 苗床准备

苗圃选地时，要求土壤肥沃、土质疏松、无病害发生，而且排灌方便，前茬作物不能是草莓。于2月中下旬，在苗床上施入有机肥，同时每667 m2一并施入NPK复合肥50～60 kg、稻壳1 000～1 200 kg，随后深翻土壤25～30 cm。苗床整平耙细后做成高20～30 cm、宽2.5 m，沟宽30 cm的畦。

1.3 定植

定植时期为3月下旬—4月上旬，土壤10 cm深的温度在12 ℃以上。选择4～6片真叶展开且厚实、叶色浓绿、叶柄短而粗壮、新芽饱满的幼苗定植，根茎粗需在1.0 cm以上，须根较多且无病害；同时进行分级定植，便于管理。每畦定植2行，距畦边40～45 cm，株距通常为50～60 cm，每667 m2栽植母株750株左右。一定要带土移栽并除去老叶、病叶。母株栽植后，即刻浇水并要浇透，第2日要继续浇水，且在以后的几天里土壤都要保持湿润，直到种株成活。

1.4 理茎压蔓

当母株出现匍匐茎以后，要把子苗理顺，且拉开距离较近的匍匐茎，使子苗尽可能分布均匀。匍匐茎到后期因苗期即将结束，难以形成壮苗，应及时剪掉，当第2片真叶展开时用泥土稍压，以利于子苗扎根，注意不要压断。

1.5 肥水及温度管理

草莓苗成活以后，每隔18 d左右浇1次人粪尿，一定要做到田间湿润且不积水，这时要薄肥勤施。母株成活后，每667 m2追施复合肥10～12 kg，肥料浓度要适中，防止肥害烧苗。在子苗定植前30 d左右，适当施用磷、钾肥，要少施氮肥，以促进花芽分化。7—8月底高温时根据温度状况，每天10：00—17：00加盖遮阳网，降低光照强度，棚内温度控制在28～30 ℃，湿度维持在60%～70%。

1.6 病虫草害治理

草莓主要病虫害有叶斑病、炭疽病及金龟子等，特别是“甜宝”等品种，极易受炭疽病危害。对于细菌性病害的防治，应及时摘除病叶和发病匍匐茎，甚至拔除病株；也可采用黑光灯，黄、蓝板和糖醋液诱杀、防治害虫。结合松土可进行人工除草，但除草时要防止伤及草莓根系，出现种苗死亡。发现黄叶、枯叶要及时去除，以免过多消耗植株养分和水分，同时改善通风、透光环境。

1.7 子苗数量的控制

一般定植7 d后，种苗匍匐茎上子苗的第1片叶可生长出来，21 d左右1棵健壮的子苗就长成了。定植后120 d左右，一棵种苗最少可以繁育60棵子苗，最多可以繁育到150株，但为了确保子苗的质量，每667 m2子苗应控制在5万～6万棵[1]。

2 子苗假植

在1.2 m宽的假植苗床上，每667 m2施腐熟有机肥2 000 kg；观察苗情及天气，一般在8月底之前假植，假植期为50 d左右。选择的匍匐茎子苗需要有2～3片展开叶，栽入苗床时应避免在阳光强烈时操作，栽植株行距为15 cm×15 cm。随后即刻浇水，前7 d一定要防止阳光照射，并且前3 d应每天喷水2次，之后也要保持土壤湿润。假植苗成活后可随水冲施0.2%的液态肥或0.2%～0.3%的叶面肥。发现枯叶、病叶和腋芽及时摘除，并注意防治病虫害。8月中旬以后施入适量磷、钾肥，且停止浇水，停止追施氮肥，使土壤适度干燥，同时对苗床遮光55%左右，遮光大约25 d。

3 整地及改良土壤

3.1 选地

草莓适宜生长在肥沃疏松、有机质丰富、排水良好、蓄水力强且中性或微酸性土壤上，尤其是要排灌方便，并且前茬作物与草莓无共同病害[2]。

3.2 整地

首先要清除杂草，土壤必须深耕细耙，深度最好为30 cm，且土壤达到沉实平整，以免浇水过后秧苗出现下沉，苗心被土掩埋，使成活率降低；同时，每667 m2施入优质农家肥5 000 kg以上，以及N、P、K复合肥50 kg，通过测土配方确定肥料类型，缺什么元素补什么肥。

土施棉隆（必速灭），可通过其产生的有毒气体杀灭土壤中有害生物，以达到控制土传病害的目的。在土壤整细整匀的基础上，结合施基肥，每667 m2可撒施棉隆15 kg，并立即旋耕土壤20 cm，使之与土壤混合均匀，随即浇水，使土壤含水量达到75%，然后立即覆盖塑料薄膜并封闭塑料大棚或日光温室，目的是尽量提高设施内温度。8月20日前后进行棚内温度监测，温度应在42 ℃以上，高温闭棚13 d后，撤除覆盖物，使土壤处于裸露状态。

采用石灰氮＋太阳能高温消毒的日光温室，田间发病率明显降低，这是由于棚室消毒期间正值本地高温期，消毒效果明显，田间病害发生率可下降13%以上；在田的草莓个体株高明显增加，叶色浓绿、节间短、匍匐茎增粗，初花期可提前3～5 d。棉隆消毒剂的应用效果也较好，田间病害发生率下降7%左右，可能由于棉隆土壤消毒剂施用期间，棚外温度普遍为22～28 ℃，比正常年份偏低，一定程度上影响了田间使用效果，但田间植株依然枝繁叶茂，植株的丰产骨架很好，初花期明显提前。通过该项技术的使用，能够有效杀灭土壤中的病原菌、线虫及杂草种子，减少90%的土传病害的发生[3]。

4 做畦

采用高畦覆膜暗灌栽培模式，排涝、灌溉方便，土壤疏松度好，通风透光佳，能够有效提高地温，保持土壤温度的稳定，减少由于大水浇灌造成的土温下降和湿度升高引起的病害蔓延，果实品质也得到提高。做畦高度30～40 cm，畦面宽60～80 cm，畦沟宽40 cm。

5 子苗定植

当日平均气温达到20 ℃时，为最佳定植期，应掌握适时偏早的原则，一般在9月上旬，不宜栽植太晚，以免生育期将尽，壮苗率大大下降，翌年产量必将大打折扣。栽植密度依土壤肥力、品种特性等决定。瘦弱一点或株型较小的草莓，密度可适当增加，一般每667 m2栽植7 000～10 000株，以株距20 cm、行距25 cm为宜，每垄种植2行，植株与垄边保留10～15 cm的距离。栽植时，草莓弓背向畦两侧，以利于生长及农事操作。当前全镇草莓均以观光采摘为主，定植时最好子苗弓背朝里，减少行人走动时损伤植株和果实。定植时栽植深度要适中，应做到深不埋心，浅不露根；同时把枯叶及黑根剪除掉，移栽时子苗根系尽量保留一部分原土壤，减少子苗的移动距离。

6 田间精细管理

6.1 水肥管理

定植后需浇水和遮阴覆盖，以免影响成活率，但不要出现田间积水；以后每天淋1次清水，1周后，早晚掀开遮阳网炼苗。当发现田间缺肥时可追施速效肥2次，入冬前增施1次氮肥，促进植株及根系生长，也能增加顶花序的花数；开花前后追施第2次肥，促进养分吸收。也可以喷施0.3%磷酸二氢钾3次，可提高坐果率8%～19%，并提高草莓品质及产量。草莓吸水能力较强，水、肥应该结合施用。草莓开始萌发和展叶时应进行浇水，但浇水不宜过多，否则导致地温下降，根系生长将受影响；若是此期缺水，浆果大小和最终产量同样会受到影响，因此浇水应不低于2次。因水分过多，易导致灰霉病发生并蔓延，因此雨季要及时排水。现在喷灌、滴灌等先进灌溉技术已经得到广泛应用，特别是滴灌，更加节水，也避免了整个田块因漫灌而引起的病害传播。

6.2 中耕与除草

草莓园土壤肥沃，杂草也多，因杂草危害可导致果实减产15%～20%，因此更应引起重视、做好中耕除草，进而改善田间与土壤的通透性。土壤通透性的改善，可促进土壤微生物的活动以及土壤有机物的充分分解，土壤养分更加丰富。草莓生长周期中，需进行中耕除草，越冬前进行中耕松土使地温提高，施肥灌水后浅耕锄地。在采果期更要加强中耕松土，这时气温渐渐升高，雨水也逐渐增多，杂草和草莓的营养和水分争夺更趋激烈。中耕除草要求耕深3～4 cm，同时注意减少根系和叶片的损伤。

6.3 温度管理

进入秋冬季节，当气温低于5 ℃时，要覆盖黑色地膜，覆盖前要铺设滴灌管；进入12月，傍晚增盖保温被，使棚内温度不低于8 ℃。

6.4 适时疏花疏果

摘除草莓匍匐茎，减少植株营养消耗，把畸形果、病虫果去除，提高商品果率，同时去除老叶与弱芽，使通风透光性大大增强。草莓低级次花易出现雄性不育，若授粉正常也可正常坐果；高级次花易出现雌性不育，导致不结果或结出畸形果。一级序花一般正常果占90%以上，畸形果占5%左右；二级序花一般正常果占80%～90%，畸形果占5%～15%，不坐果占5%；三级序花一般正常果仅占60%～70%，畸形果和不坐果各占15%～20%；因此，应及时疏除易出现雌性不育的高级次花。

6.5 其他高效栽培措施

6.5.1 及时放蜂

开花前5 d左右，放蜂进入棚内，每667 m2大棚放置2个蜂箱，蜜蜂的数量最好和草莓的株数相等。至3月中下旬结束放蜂，这时气温上升，开始大棚通风，会引入很多昆虫，很容易传粉受精。草莓开花期的最佳温度与蜜蜂活动的最佳温度相同，都在20～26 ℃，若是蜜蜂在大棚顶乱飞乱撞，说明棚内温度太高，应立即通风降温。

6.5.2 适时补光

从初冬季节开始，当遇有连阴天时，要及时进行人工补光，可采用电灯泡补光，一直到2月上旬结束。在大棚中拉2行电线，线上安装50～70 W的白炽灯泡，最好每2～3 m安装1个，且高度在1.5～2.0 m，时间为17：00—20：00。

6.5.3 加挂反光膜

温室大棚冬季光线弱、光照强度低，对于草莓生长不利，可以在温室北墙上张挂镀铝反光膜，以延长白天光照时间，增强光合作用。反光膜的角度应与地面垂直，尽量与草莓高度相等。大棚应用反光膜后，棚内温度可迅速提高，草莓在比较温暖的环境下生长，长势较快，既节约了能源，又带来了较好的效益。

6.6 防病治虫

日光温室优质安全栽培模式大大减少了炭疽病、黄萎病及地下害虫的发生，但是还有部分植株可能发生白粉病、病毒病和褐斑病，也有可能受到蚜虫、斜纹夜蛾和飞虱的危害，生产中一定要坚持优先应用农业防治和物理防治方法，化学防治只是作为辅助手段的原则，推广蓝板、黄板、杀虫灯、性诱剂和防虫网的使用。蓝板能够有效降低蓟马的虫口数量，黄板能够诱杀蚜虫，阻断由蚜虫传播的病毒病的蔓延；性诱剂可捕杀斜纹夜蛾，再加上设施内安装杀虫灯、防风口和进出通道覆盖防虫网等一系列措施的使用，基本可以杜绝前期虫害的发生。