奶价牛价双双大涨国内原奶产业暂无失衡之忧

从2020 年5 月底开始，国内原奶价格已经连涨4 个月， 接近年初高位， 而上涨的奶价也引发了国内奶牛养殖的热情， 奶牛价格也随之大涨万元， 而也引发了市场对未来供需平衡的担忧。 不过业内认为，原奶产业再现2014 年过剩局面的可能性不大， 但也提醒国内乳企奶源增长要合理规划。

国内奶价、牛价双双大涨

“现在合同奶价在4～4.3 元/千克，而外面收散奶的价格已经涨到6元/千克。”河北邢台大型牧场新强牧业创始人许新强告诉记者， 由于临近两节， 各大乳企都加大了备货的力度， 这也导致近期原奶价格再次上涨。

记者从多地养殖户处了解到，在今年年初疫情发生后， 原奶价格曾一度大幅下滑1～2 成， 但随着5月份以来原奶价格的连续上涨，已经回补了跌幅， 而且个别地区再次出现了企业间抢奶的情况。

根据国家农业农村部统计显示，国内奶价已经连涨4 个月，到9月第二周，内蒙古、河北等10 个奶牛主产省份生鲜乳平均价格3.85元/千克， 同比上涨3.8%， 相比于5月的3.55 元/千克前期低点上涨明显，并逼近了今年1 月的价格高点。

9 月18 日， 乳制品原料企业恒天然公布了2020 财年业绩，其中恒天然指2020 财年中国牧场原奶平均售价为3.91 元/千克，创下5 年来的最高。

奶价不断上涨的背景下， 也催生了国内新一轮牧场建设热。

自今年4 月以来， 国内不断有超大型牧场项目或乳业园区投建。 4月18 日，国内最大的乳企伊利股份宣布在内蒙古巴彦淖尔市投建10万头奶牛生态乳业园区。

4 月下旬，蒙牛乳业也公布了其在银川市灵武市奶业全产业链集群项目的进展，并预计到2022 年将该项目的奶牛存栏数扩充到15 万头。5 月中旬，蒙牛乳业“中国乳业产业园30 万头奶源基地建设项目”也相继在巴彦淖尔市、 通辽市和呼和浩特市开工奠基。

此外，君乐宝乳业、新乳业等也陆续公布了奶源扩建方面的新动作， 而中小规模化牧场也在增加产能，记者了解到，河北部分中小规模化牧场增加了200～500 头的存栏量。

牧场建设热也让奶牛奇货可居，价格大幅上涨。

目前市场上荷斯坦奶牛的价格已经从2020 年初的1.8 万元/头，上涨至2.5 万元至2.8 万元/头，而且供应紧俏，有的牧场从2019 年底就下单进口奶牛，但到2020 年8 月中旬订单还未全部交付。

消费增长，行业暂无过剩之忧

独立乳业分析师宋亮告诉记者，这一轮原奶行业的上行，既有行业大调整后国内奶牛存栏数不足的因素； 也与国内乳制品消费的回升有关。

疫情之后， 消费者出于对健康的关注，增加了乳制品消费的总量，从各乳企的半年报可见， 今年二季度伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业等乳企的业绩出现了大幅上涨， 单季收入增速分别达到22.5%、19.2%和24.2%。

除了直接消费乳制品之外，国内间接乳制品消费也在快速增长。

虽然国内乳制品消费恢复较快，但奶价和牧场扩建的不断提速，也让行业中产生了一种市场平衡会否被再次打破的担忧。

2014 年以来， 由于市场供需失衡，国内原奶行业遭遇了“过山车”式的周期起伏，特别是从2015 年到2018 年间， 根据中国奶业协会公布的数据显示， 国内50%的牧场陷入亏损，直到2018 年下半年，行业才触底反弹。

不过在多位受访者看来， 短期内原奶行业的平衡还将继续维持。

现代牧业董事长高丽娜告诉记者，2014 年属于特殊情况，目前国内奶价并不具备大幅上涨的条件，虽然国内牧场扩建在提速， 但由于国际上牛源不足， 新建牧场形成产能还需要时间； 且随着上游牧场和下游乳企的利益链接提速， 未来两者之间的发展会更趋于平衡。

但在中国乳制品工业协会第二十六次年会上， 国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利公开提醒乳企，奶源增长要合理规划，目前进口奶牛价格已处于历史高位， 购牛要考虑成本问题， 以减少未来的博弈和产能淘汰。 而购牛成本较高，也被市场认为是此前国内原奶企业账面大额浮亏的主要原因之一。