规模化肉用山羊养殖实用技术

郭大庆，杜书增，梁爽

（1. 南阳市兽药监察所， 河南南阳473000；2. 南阳农业职业学院， 河南南阳473000；3.南阳黄牛科技中心，河南南阳473000）

山羊肉质鲜美，营养丰富；养殖投资少、见效快、效益高，深受消费者和养殖者的欢迎。 目前规模化肉用山羊养殖发展迅速， 但传统的养殖技术条件有限，饲养管理落后，严重制约规模养殖效益。 为了进一步提高肉用山羊的科技生产水平，提升经济效益， 作者结合工作实践和生产实际， 总结出若干条规模化养殖肉用山羊的实用技术措施， 以便为广大养殖户提供参考。

1 培育优良品种

优良品种是决定肉用山羊规模养殖效益的关键因素。 在进行种公羊选育过程中， 为提高规模养殖质量和肉羊产品品质， 需尽量挑选外表体质健壮、性情温顺、健康无病的优质种公羊。 同时，种用母山羊应选择生长快、体格大、无遗传缺陷的。同时，应避免近亲交配，种公羊最好异地选用，杂交效果更好。

2 提高母山羊繁殖能力

要想获得高效养殖效益， 必须提高母山羊的繁殖能力， 实现多胎高产。 首先，应保障母山羊营养充足全面， 搞好饲养环境以及发情母山羊适时配种。 其次，建议实行下列措施： 一是选育能产多胎的高繁母山羊，特别是初产母羊的后代，留作种用， 其高繁能力对后代的繁殖能力影响较大；二是及时淘汰年龄大、生产性能差的母山羊， 补充优良后备母山羊，优化母山羊群体结构；三是适当提前后备母山羊的初配时间，延长母山羊的利用年限； 四是采取羔羊早期断奶措施，实现一年多胎。

3 公羊适时去势

绝大部分肉用山羊品种的公羔去势后，易于育肥，而且肌肉纤维变细，筋腱减少，膻味减轻，提升了品质。 养殖户应根据自家养殖的品种，及杂交的实际情况， 综合确定公羔的性成熟期， 去势时间提前2 个月龄左右为宜。

4 羔羊舍饲育肥

羔羊舍饲育肥， 能够提升羊羔的饲料利用率和日增重， 显著减少传统放牧方式下羊羔大量消耗体能、育肥期延长、养殖成本增加的缺点，缩短羔羊的肥育期1～2 月，实现高效养殖。 首先，要备好充足的青绿饲料和精料。 其次，建议购买山羊专用的矿物质舔砖， 补充羔羊的矿物质营养。 可混用玉米、豆饼等自行配制精料，参考配方：玉米56%、麦麸26%、豆饼9%、菜籽饼9%。

5 种植优质牧草、 做好饲草储备

要实现肉用山羊高效养殖，关键是选用适口性好、 营养丰富的优质牧草。 可选用黑麦草、紫花苜蓿、牛鞭草以及紫云英等1 年生草种。全舍饲羊场， 除了种植充足的优质牧草，还需搞好夏秋季饲草储备，收购足量的农作物秸秆及青干草，保障冬春季山羊营养需要。

6 羊圈放置高床

山羊喜干燥，怕潮湿。 现在羊圈一般都是漏缝地板，通风干燥，粪便易于清理，但是不利于山羊的防寒保暖。 特别在深冬，影响羔羊的健康生长。 此外，山羊在冬天还需消耗大量能量用来维持体温，以致掉膘严重。 因此，在羊圈放置木质高床有利于山羊保温，有益于羔羊的生长和健康。 木床高度以10～15 厘米为宜，同时保持木床干燥清洁。

7 分群饲养管理

采用放牧方式的羊场，应在每日混合放牧回羊舍后， 将公羊、母山羊和断奶羔羊分群分舍饲养。 并按照不同种类羊群的营养需要，补饲相应的饲料。 种羊的饲养管理，重点是保证配种期和妊娠期的营养全面充分， 防止漏配和流产；而羔羊除了保证饲草饲料充足、营养全面，还需注重防寒保暖，预防疫病。 全舍饲羊场，要严格把公羊、母羊、羔羊、育肥羊分栏饲养，同时母山羊也要分妊娠前期母羊、空怀母羊、妊娠后期母羊，分别饲养。

8 做好消杀及疫病防控

做好疫病防控是提高规模养殖效益的重要保障。 首先，要做好羊圈的清洁卫生和定期消毒，其次，应注重山羊的免疫注射和体内外寄生虫驱除。 每个月应进行一次对圈舍和运动场的消毒，最好轮流使用不同的消毒药。 每季度应进行一次山羊体内驱虫，轮替使用丙硫咪唑、百虫清等药物。 每半年应进行一次山羊体外驱虫，可用双胛咪溶液等进行全身药浴。 此外，特别要做好口蹄疫、羊痘、布氏杆菌病和焦虫病等传染病的防控工作，一旦发现染疫羊，立即进行无害化处理。