谁会成为第一波倒下的猪企：成本的较量

退潮后才知道谁在裸泳！ 如果生猪养殖企业真的持续扩大产能，在未来市场价格可预见的下跌来临之际， 那些难以控制成本的企业可能将付出承受不起的代价。

有人认为， 在非洲猪瘟疫情得到有效控制的情况下， 由于现在猪价处于高位，谁养猪都能赚钱。 而在猪价跌下去后，就是成本低的赚钱，成本高的亏钱， 但也有可能跌到全行业都亏。

“猪企最好的日子应该就在今年，未来日子多半会越来越难过。 ”一些人认为。

在猪周期中， 一旦猪价走过高峰不断下行， 行业内必然会进入拼技术、拼成本的阶段。 在生猪养殖成本方面， 规模化企业的采购略有优势， 但其各方面的行政成本又会偏高。 有业内人士给记者列出了数据对比：目前的生猪养殖成本，家庭养殖户成本能达到约14～16 元/千克；外来资本新进入生猪养殖行业，考虑到使用新的、高配置的设备，企业成本一般约15 元/千克；现有的规模化养殖企业中， 一部分是依托原有猪场进行养殖，其成本在14 元/千克左右， 但如果是养猪企业租借猪栏去养猪，成本会比较高，超过16 元/千克。

国家生猪市场首席分析师夏晨丰介绍，与以往的猪周期相比，目前养猪的成本有所提升， 包括饲料成本、 非洲猪瘟防疫带来的生物安全成本增加等。 今年以来，从调研的情况看，相对于非洲猪瘟疫情之前，生猪出栏的成本平均要多100～300 元/头， 养殖水平不同增加成本的差异也比较大。

粗略计算，2020 年9 月以来，全国猪价虽略有回落， 但仍维持在34元/千克以上的高位， 按照完全成本17 元/千克， 出栏均重120 千克测算，头均盈利能达到2000 多元。

在较高利润之下， 一头猪200元左右的成本差异并不会给不同养殖企业带来太大影响， 不过一旦猪周期走向尾声，猪价持续下跌，甚至是逼近平均成本线之后， 生猪养殖行业必然会出现动荡。

记者在采访过程中， 所有采访对象都在强调养猪行业具有很高的技术门槛， 行业壁垒最终的表现就是对非洲猪瘟的控制和养殖成本。

近年来， 除了原本生猪养殖行业的企业在快速扩大产能外， 还有部分房地产企业、 互联网企业等各路资本涌入， 生猪养殖行业的门槛似乎并未真正体现出来。

广东省韶关市浈江区养猪协会理事兼秘书长助理潘国成称， 之所以现在有很多资本进入生猪养殖行业，主要还是利润很高，即便因疫情损失一定数量的生猪， 最终仍有利可图。 但在未来3～5 年来，行业内会出现一批企业撑不下去的情况。

潘国成说：“现在很多不懂行的进来养猪，一旦猪价跌破16 元/千克的时候，他们都会撑不住的。 其实外行进来， 他们养猪的成本还是挺高的，风险也很高，如果没有掌握系统性的技术， 他们的成本控制甚至比不过家庭农场。 ”

记者在采访中了解到， 业内普遍对外来资本进入养猪行业有一定担忧， 认为在猪周期逐步走向尾声的过程中， 最先扛不住的会是这些企业。

展望未来， 聚焦具备极致成本优势及管理能力、 高速扩张产能预期的优质猪企。 当前头部猪企凭借完善的生物安全体系及管理， 具有出栏量扩张的确定性及明确的成本下降路径，有望实现长期成长。