微贮玉米秸秆对猪生长及饲粮养分利用的影响

陈赫书，何鑫淼，王文涛，冯艳忠，张海峰，刘自广，田 明

（黑龙江省农业科学院畜牧研究所，黑龙江 哈尔滨 150000）

1 前言

在养殖行业中，农作物秸秆是一种常见的饲料原材料，具有较高的利用简直。但是，由于秸秆中的蛋白质含量较低，并且具有木质化特点，因此其适口性不佳，造成养殖过程中对秸秆的利用有限。目前关于将微贮玉米秸秆用于饲喂单胃动物的研究不多，因此，本次试验将微贮玉米秸秆按照不同的比例添加到育肥猪的饲料中，进行生长试验与消化代谢试验，通过这种方式来验证微贮玉米秸秆对猪生长及饲粮养分利用的影响。

2 试验概述

2.1 试验材料

本次试验中选择体重为15～30kg阶段的肥育猪，试验猪的体重在18.7～25.2kg之间，将这些育肥猪分为A、B、C三组，其中A组为对照组，B组与C组为试验组。在试验过程中，A组育肥猪的饲料中不添加微贮玉米秸秆，B组育肥猪的饲料中添加15%的微贮玉米秸秆，C组育肥猪的饲料中添加25%的微贮玉米秸秆。

2.2 试验方法

在试验过程中，需要完成以下工作：

第一，消化代谢试验。在消化代谢试验中，需要采用全收粪尿的方法。在试验过程中，饲料成分不会改变，因此需要在试验开始前将猪放入代谢笼中3d，通过这个过程了解猪的日采食量，试验期为6d，需要对猪的采食量与粪尿量进行准确的测定。

第二，体重测量。在试验第1天晚上7点测量试验猪体重，试验结束后第2天早上7点测量体重，保证测量体重为空腹体重。

第三，饲养管理。在试验期间，每天定时定量给试验猪喂食，分别在8点、12点、16点与20点喂食4次，但试验猪可以自由饮水。试验开始前的最后1顿以及试验结束后的最后一顿不喂食。喂食后需要将余料全部收集起来，风干后称重，将其计入到余料中。

第四，粪尿采样。在试验过程中，每天早上9点采集猪的粪尿。对鲜粪称重，再混合均匀，取其中的20%作为样品，在65～70℃的环境下烘干，混合每头猪6天的粪样，进行化验分析。将每天的尿液混合在一起，取其中的3%作为样品，向其中加入20%的HCl固氮，再使用甲苯防腐，混合每头猪6d的尿样，进行化验分析。

第五，化验分析。对采集的样本进行化验分析，得到粗蛋白质、钙、总磷、干物质以及有机物的含量。

3 试验结果

3.1 微贮玉米秸秆对猪生长的影响

在3组猪中，采食量最高的是A组，B组略低，而C组最低，这表明微贮玉米秸秆添加量的增多会对饲料的适口性造成不利影响。与此同时，B组与C组的日增量小于A组，但B组与C组的差异不明显，但会随着微贮玉米秸秆添加量的增加而降低。此外，C组的料肉比明显高于A组与B组，其中B组略高于A组，这表明微贮玉米秸秆的添加量越高，饲料转化率越低。

3.2 微贮玉米秸秆对饲粮养分利用的影响

第一，微贮玉米秸秆对猪生长干物质、粗蛋白质利用的影响。试验结果显示，B组与C组的干物质食入量明显低于A组，但3个组之间的粪便干物质排出量的差异较小，而在干物质消化率方面，3组之间则存在明显的差异，B组与C组的干物质消化率均明显低于A组，而C组也明显小于B组。与此同时，在粗蛋白质的食入量、消化率以及存留率方面，B组与C组明显低于A组，但B组与C组间的差异较小。此外，在3组猪的粪尿中，粗蛋白的排出量的差异较小。对于15～30kg阶段的肥育猪而言，其对于干物质与粗蛋白质的利用率应符合日增质质量的变化情况。虽然微贮玉米秸秆中含有大量的粗蛋白质，但是，其中真蛋白质所占的比例则相对较小，与常见的蛋白质饲料相比存在较大的差异，因此，我们可以人为，微贮玉米秸秆的生物学效价无法与豆粕类饲料相比，而微贮玉米秸秆饲料中的赖氨酸含量也相对较少，但粗纤维的含量较高，正是由于这些特点，导致微贮玉米秸秆饲料不利与猪对其中养分的消化与代谢。为了使微贮玉米秸秆能够更好的代替其他蛋白质饲料，需要不断提高其中蛋白质的品种，提升其中的赖氨酸含量，同时减少粗纤维法人含量，以便对饲养成本进行有效的控制，获得更高的经济效益。

第二，微贮玉米秸秆对猪生长钙、磷利用的影响。试验结果表明，在3组猪中，钙与磷的食入量之间存在较大的差异，产生这种差异的原因主要为采食量的不同。在3组猪中，对钙的吸收率以及存留率没有出现明显的差异，而C组在对磷的吸收率以及存留率方面与A组存在明显的差距，同时要低于B组，因此，我们认为，微贮玉米秸秆会对猪生长中对磷的利用差生较大的影响。

4 结语

综上所述，通过本次试验，我们可以得出以下结论：第一，将微贮玉米秸秆按照15%～25%的比例添加到猪的饲料中，会在一定程度上降低猪的生长性能以及饲料转化率，不利于饲粮养分的利用。第二，本次试验证明，在猪饲料中添加微贮玉米秸秆最好将添加比例控制在15%以下，想要确定准确的比例，需要进行进一步的试验。