玉米秸秆微贮技术

玉米秸秆微贮技术

菌种的复活 秸秆发酵活干菌每袋3 g，可处理麦秸、玉米秸、稻秸1 t或青饲料2 t，在处理秸秆前先将袋剪开，将菌剂倒入200 mL水中，充分溶解(如加红糖2 g，可以提高复活率)。然后在常温下放置1～2 h使菌种复活，复活后的菌剂一定要当天用完。

菌液的配制 将复活后的菌剂倒入充分溶解的0.8%～1%食盐水中拌匀。菌液量配制比例如下表：

表1 菌液量配制比例表

秸秆的切短 用于微贮的秸秆一定要切短，饲喂对象不同，长度不同。这样易于压实和提高微贮窖的利用率，保证微贮饲料的制作质量。

秸秆入窖 在窖底铺放20～30 cm厚的秸秆，均匀喷洒菌液水，压实后，再铺放20～30 cm秸秆再喷洒菌液压实，直到高于窖口40 cm再封口。配好的菌液不能过夜，当天一定要用完，一般每立方米可贮秸秆250～300 kg。

添加剂 在条件许可的情况下，每1 000 kg秸秆加1～3 kg玉米粉或麸皮，铺一层秸秆撒一层。

贮料水分控制和检查 微贮饲料的水分是否合适，是决定微贮饲料好坏的重要条件之一。因此，在喷洒和压实过程中要随时检查秸秆含水量是否合适，抓秸秆试样，用双手扭拧，若有水往下滴，其含水量约为80%以上，若无水往下滴，松开手后看到手上水分明显的为60%，感到手上潮湿的40%～50%。微贮含水量要在60%～70%最为理想。

封窖 在秸秆分层压实直到高出窖口30～40 cm，再充分压实后，在最上层均匀洒上食盐粉，食盐的用量为每立方米250 g，其目的是确保微贮饲料上部不发生霉烂变质。盖上塑料膜后在上面铺上20～30 cm厚的麦秸，覆土30～50 cm后密封。

秸秆微贮饲料质量的鉴定

封窖后30 d即可完成发酵过程。可根据微贮饲料的外部特征，用看、嗅和手触摸的方法鉴定贮料的好坏。

优质微贮饲料，青玉米秸秆色泽呈橄榄绿，麦秸呈金黄褐色，带醇香和果香气味，触摸手里感到很松散，质地柔软湿润。劣质微贮饲料，颜色深黑，具有强酸味、腐臭味、发霉味，发粘。

开窖 开窖时应从窖的一端开启，从上至下垂直逐段取用。每次取完后，要用塑料薄膜将窖口密封，避免空气接触，以防第二次发酵，发生变质。

文|张万祥