双重疫情下上杭县家禽业的“危”与“机”

赖贵红

（上杭县畜牧技术推广站，福建 上杭 364200）

上杭县是畜牧业生产大县，家禽产业有较大体量。2019年冬，不期而至的“新冠”疫情和一些地方发生的禽流感疫情，对上杭县家禽业造成了巨大的冲击。在双层疫情下，家禽业正在进行蜕变。

1 上杭县家禽业生产现状

根据生产统计数据，上杭县2020年1月份家禽存笼656万羽，出栏222.9万羽。其中黄羽肉鸡存笼180万羽，出栏45万羽；白羽肉鸡存笼348万羽，出栏145万羽；鸭存笼108万羽，出栏22万羽；鸽子存笼14万羽，出栏1.1万羽；鹌鹑存笼16万羽，出栏1万羽。

2 当前家禽业的“危”

进入2月份以来，受“新冠”疫情和禽流感疫情的影响，家禽业出现了较严重的滞销问题，面临着活禽及禽类产品销售几乎停摆、饲料运输难和用工困难等问题。

白羽肉鸡主要由福建正大的合同养殖户养殖，有132户，存笼656万羽，品种为AA鸡。还有10户福州某公司来县内发展的合同养殖户，存笼656万羽，养殖的品种是817肉鸡。双重疫情降临，福州某公司由于没有自营屠宰场，无力回收合同鸡，致使养殖户陷入了困境。

黄羽肉鸡情况也相似，由某央企事业部发展了38家合同养殖户，存笼35万羽，由于没有自营屠宰场，将回收来的鸡低亏本出售，承担了巨大的损失。由于禁止活禽交易，农户自营的黄羽肉鸡严重压栏。其它品种家禽如鸭子、鸽子、鹌鹑等同样滞销。

在活禽销售困难的同时目前，还面临着饲料运输难、用工难和饲料涨价的问题。目前玉米价格走高，目前从漳州港整车调过来的玉米，成本价超过2200/吨，零售价超过2400元/吨，大多数颗粒饲料提价幅度超过75元/吨，玉米供应偏紧。整个家禽业陷入困境。

3 政府层面采取的应对措施

一是保畅通，确保饲料等畜牧业生产资料的正常运转。二是复工政策支持，出台了“上杭县应对新型冠状病毒疫情扎实做好六稳工作的若干措施”。主要措施有：对龙头企业、八大珍八大鲜产业和现代农业项目进行贷款政策担保和贴息；2020年普惠型小微企业贷款综合融资成本要比去年降低1个百分点左右；减少中小企业租金；实行企业用电补助；进一步扩大网络消费，对2020年上半年通过网络销售的，给予销售额的1%给予不超过10万元的奖励。

4 一些企业化“危”为机的做法

龙岩市福欣牧业有限公司是福建省农业龙头企业，主要从事贵妃鸡养殖与销售。在2月初，由于受疫情影响，出现了产品销售难的问题。疫情爆发后，原定10万枚的种蛋订单和2万羽鸡苗订单，被客户要求停发，且本地市场鸡蛋价格下降严重，公司大量产品积压，几乎陷入了停滞状态。

为积极应对疫情的影响，公司将现有成品贵妃鸡进行集中宰杀入库，共宰杀成品鸡20000羽，既防止疫情的影响，也为后续市场供应做好准备。为有效解决当前问题，公司主动作为，利用工商银行商城、建设银行商城、微商城、侠侣网等电商平台，大力开展线上销售。截止目前，线上共销售贵妃鸡2000羽，鸡蛋15万枚，一定程度上缓解了企业生存压力。

旧县镇新坊村姓养鸡户，为福州某公司养殖817合同鸡，存栏规模为16000羽。由于受疫情影响，春节过后肉鸡该回收时，福州某公司无力履约，造成肉鸡销售困难。我们了解到这一情况后，向上级汇报，提出了解决方案：一是为其提供了四个需求方；二是建议和福州某公司沟通，争取再回收一些；三是通过微信等方法向周边群众销售。目前该养殖户肉鸡已销售完。

5 讨论

此次疫情对中国的社会运行将产生重大的改变。很多商业活动在网上进行。疫情发生后，禁止活禽销售的政策进一步强化了网络销售。很多小散养殖户隔在数字鸿沟之外，销售无门。如何将小规模农户和大市场对接，是一个很大的命题。山东省农业农村部门针对这个问题，构建了全省的农产品对接平台，有一定的借鉴意义。