江南·影
——名人名家文二路店

2020-12-08 04:35蒋建宇,李水,李珍贵
中国建筑装饰装修 2020年11期
关键词:宴会厅包厢空间设计

大相设计

1999 年起步杭州,团队专注于林泉美学语境下的精品餐厅、酒店、文化性建筑的空间设计及陈设设计的实践和研究,追求东方文化背景下的空间意境表达,强调空间与环境的交融,创导美学和商业的平衡。设计理念:因借林泉、师法自然、回归、沉静安宁。

蒋建宇

大相设计负责人、中国美术学院艺术硕士。曾获英国第18 届《安德鲁马丁国际室内设计年度大奖》,中国国际设计艺术博览会2009 年度资深设计师,金堂奖2013 年度:十佳餐饮空间设计、十佳酒店空间设计、十佳别墅设计。

项目面积:2912 m2

项目时间:2019.5—2019.9

设计团队:蒋建宇、李水、李珍贵、舒凯荣、史伟文

陈设设计:楼婷、张宇婷

陈设配饰:大相莲花

物料设计:柳永良

摄影:鲁哈哈

视频:方文晨

1 平面图

清晨入古寺,初日照高林。

曲径通幽处,禅房花木深。

山光悦鸟性,潭影空人心。

万籁此都寂,但余钟磬音。

——常建《题破山寺后禅院》

项目坐落于杭州西湖区文二路,闹市的喧嚣包裹着份宁静,园林曲径被引入餐饮空间,江南韵味与当代精神在此间融合,江南庭院影像被带入用餐环境中,于空间营造“院中有房,房中有院”的氛围。

无疑是大地的主人,却又是肠胃的奴仆,明档作为空间的中心和大宴会厅的前奏,非封闭的隔断增加了游线的曲折性,灰色的大理石地砖搭配光线柔和的壁灯,聚光集中在操作台与展柜上,雾气蒸腾,游人漫步时,视线被食色所吸引。

类似江南园林的回廊结构被运用到空间中,园林中走马廊所围绕的中庭和庭院被海鲜明档和宴会厅替代,两者一小一大。

公共区域设计的“艺术装置廊”,将砂石干景与苍松、竹林联系起来,变体的木构装饰柱与镜面的天花板结合,从视觉上延伸了空间的进深感,扩展了空间界面。

廊道的装饰柱,由木材包裹十字钢柱的方式,柱底一反传统园林游廊筑基的形式,裸露内部钢结构,底部嵌入灯光,打造轻盈形态。

整体空间的颜色从入口至宴会厅形成由静至闹的演变,宴会厅采用大面积的粉色花纹地毯,灰色桌布与白色天花都被染上浅红,营造出了与入口门厅的幽深截然不同的氛围。

2 入口长廊

3 立柱小景

1 包厢书房

2 包厢

3 海鲜区

4 园林包厢

休息区倒挂的干花与花下的绿植也是一种江南的记忆影像:江花绽处、冷月无声,只见波心荡。

包厢取意江南书房,箔卷半窗,借四周景致,露点碧翠,清晨薄雾弥漫、隐隐约约。纵情于自然的同时,体验时光静淌,似沉静在一派书香庭院之中。

以多幅设色没骨山水画为引,展现玲珑透瘦的江南院景,画中长廊环抱湖中长窗落地的亭阁,曲院回廊的漫游行径,与整体空间体验不谋而合。

红皮沙发的点缀给沉寂的空间增加一抹亮色,塑造空间高级感,似江南后院满屏翠绿中望见的石榴,如行至烟水巷内偶遇的红伞。

5 通道长廊

1 通道转折

2 海鲜区

3 红沙发书法

墙面的凹槽,内嵌灯条,光洒在山体雕塑上,仿佛映出江天空旷的迷离之感,山顶上有金色点缀,可谓点石成金,缥缈的山色与云影共相浮动,传递了东方禅学的静谧与幽玄,与墙上的山水画相互呼应。

树影婆娑下, 觥筹交错间, 食客如同徜徉于都市园林中,交谈、会友、舒心,在自然人文与艺术和谐共处的概念里,体悟纯质简单、归元至一的意境美。

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