河南省农产品的竞争力评价与分析

张桂 胡帅奇

摘要：河南省人口众多，农村人口占比较高，且重视农业发展，在农业发展中实行农业现代化，农业发展速度远远高于其他行业。本文通过对河南省农产品市场现状的调查分析，提出农业竞争力构成要素和竞争力评价指标体系，采用主成分分析法，发现河南省农产品的竞争力在山东、四川等七省中排名第二，与山东还有一定的差距，据此提出提升河南省农产品竞争力的策略。

关键词：河南省农产品;农业发展;竞争力

中图分类号：F323.7;F752.6;F224文献识别码：A文章编号：2096-3157（2020）26-0128-03

一、河南省农产品市场现状调查分析

河南省素有华夏粮仓的美名，是国内有名的农业大省，随着“三农”问题越来越受国家重视，本文将基于对河南省农产品市场当前状况的调查和分析，探讨适应农业经济发展的策略。

1.河南省农产品的品种优势

作为全国的粮仓，河南最主要的农产品为玉米和小麦，其中农作物玉米在全省范围内种植覆盖比率达到100%，玉米是一种具有丰富养分的农作物，其所含的营养物质在五谷杂粮中首屈一指;小麦作为口粮作物，小麦消费的主要方式是口粮的消费，在国内消费的总量中占比高达77%。伴随着人民群众生活质量的逐步小康，小麦口粮消费的比重逐步下降，稻谷与玉米的消费所占比重逐渐趋于平稳。同时随着河南省质量技术监督局于第49届世界统一标准日出版发行《河南省优势特色农产品标准体系》推出了符合规定标准的农产品有小麦、芝麻、稻谷、玉米、肉禽、花生、棉花、豆子、白蒜、食用菌、苹果、茶叶、红枣、杨树、生猪、核桃、肉牛、烟叶18种具有特色的农产品。实现了国家、行业与地方的标准统一，农产品市场也更加科学化、系统化、进步化和功能化。农业产品的专项计划在全省的建立和推广，也为促进农业现代化和农业可持续发展提供良好的技术。

2.河南省农产品市场的发展情况

近年来，河南省为提高农产品收益和增加人们的收入，积极推进农业改革，为农产品生产以及绿色食品产业的转型升级提供助力。随着农村民主法制体系和精神文明建设工作不断取得新的进展与完善，河南省农产品的进出口贸易也在国家的政策支持和自身改革下得到了较大的发展，农民的收入获得了明显的提升，通过农产品价格信息网以及国家统计局大数据可以了解到，在农产品价格持续低迷的情况下，农民的收入却持续增长，平均每年增长3.8%，在这一经济稳步增长的情况下，农业生产也进一步增长，农业结构被进一步优化，优质专用的农产品在所有农产品中所占比重大幅度上升，农产品品质也得到了进一步的改良和完善，农产品的安全与质量有了保证，河南省的农业生产力综合产力更是逐步上升，实现了主要农产品的供给能力由曾经的长期不足到现在农产品生产总量基本的供给与需求平衡，并且在丰收年份还会留有多余并逐步满足对外出口需求的历史性转变。伴随着这一历史性的转变，河南省农产品的进出口主要贸易方式也在逐步的发生变化，截至2019年，河南省农产品的进口与出口的贸易方式逐步稳定，一般贸易的进口与出口总量所占比重甚至达到河南省总进口与出口总量的58%，且在一般贸易、加工贸易和保税贸易中进口大于出口，出口额仅为进口额的50%左右，在其他贸易中出口大于进口，进口额仅为出口额的50%左右。

二、河南省农产品竞争力的综合评价

1.河南省农产品竞争力评价要素构成

河南省农产品竞争力评价受到四大种类要素的影响，分别为生产要素、环境要素、经济要素以及可持续发展要素四个方面。

（1）生产要素

在进行农业生产时，为了获得所需要的农产品农民会在进行农业耕作时投入一些生产所必需的农业要素，生产要素与经济活动二者相互联系，通过市场经济的调整与控制，经济活动能够消耗最少的生产要素来获取最大的收益。

（2）环境要素

在以往较为传统的经济发展模式中，过于注重提升经济总量，缺乏关注发展经济质量，在发展经济中，应该以人为本为中心，在这一基础上关注周边农业环境的发展和变化，现代农业生产中过分忽略环境因素，从而使得环境受污染、生态持续破坏、资源使用不充分等诸多问题，使得农业资源开发与环境保护之间相冲突，同时也使得农业发展的基础被破坏。在农业发展中注重环境要素，保护生态环境，是对农业资源的一种保护，是农业可以持续提升发展的前提和基础，更是社会整体水平提升的体现。

（3）经济要素

依据农产品竞争力的相关理论，农产品竞争力需要通过比较产生，农产品的竞争力主要体现在对于市场总体份额占有的扩大，以及最终利润的提高。农产品竞争力指标是指經济发展中的经济的体量与结构，在农产品生产过程中，生产方式得到进一步的优化，在生产高质量农产品的同时提高所产农产品的竞争力，使得农业的发展更具前景，农民也更加有希望。

（4）可持续发展要素

在进行农业生产活动过程的同时，也是对农业资源的一种消耗，农业资源并非是可以无限量无所顾忌地获取的，农业资源是农业发展的基础和根基，农业资源的减少和破坏会使得农业生产发展后继无力，甚至会影响到整个生态系统的平衡。因此，在农业生产中，可持续发展要素要求确立可持续发展的指标，在保证农业发展生产的同时，也要提高生产质量及生产速度，提高农业资源利用程度，避免过度利用导致永久性破坏和低效利用而导致资源浪费。

2.河南省农产品竞争力评价指标体系

建立河南省农产品竞争力评价体系，需要科学理论的指导以及符合逻辑的原则与原理支撑，评价体系建成后，会受到多方面因素的影响和干扰，同时评价体系还是一个综合系统，其应该符合科学性、系统性、原则性等一系列评价原则，在符合客观实际的前提下也应该具有一定的理论实践指导。

（1）指标体系评价原则

一是科学性原则。建立农产品竞争力评价体系应该具有所必备的理论基础和常识，其中理论基础需要有客观科学原理的支撑。在设计评价体系的时候要充分考虑在大时代背景下发展是否符合时代方向，在适应当下发展环境的同时也要对未来所走的路径有一个充分的认知与规划，各个系统要素之间应该协调统一，相互配合，所运用的测算方法要准确合理。

二是系统性原则。建立农产品竞争力评价体系应该是系统的，整体与个体之间要相互协调，保证整个评价体系可以正常稳定地运行，这样才能准确高效地衡量不同地区之间农产品竞争力水平的高低，鉴于评价系统所能覆盖的范围有限，因此评价体系中指标的选择应该有固定的系统选择方式，使得所选取的指标具有科学合理性。

三是动态性原则。农产品的发展过程是一个不断变化的过程，因此农产品竞争力的水平也是不断发生变化的持续动态过程，随着经济的发展和时代的变化，在选择评价指标的时候应该思虑周全，适应当下顺应未来，以此来保障农产品竞争力的活跃性和提升性，确保可持续发展。

四是可比性原则。农产品竞争力水平的高低受诸多因素影响，竞争力的强和弱并不是我们所需要的最后结果，我们所需要的是通过竞争力高低的对比发现在农产品发展中我们存在的问题与短板，从而用优势弥补短板。在农产品竞争力评价体系的设计中应要求统计体系的指标公开，选取国际通用的名称和公式方法，使其可以被大众接受便于理解。

（2）指标体系的构建

本文依据上述理论和原则，构建的河南省农产品竞争力评价指标体系由三层构成，分别为目的层、原则层和标准层。其中1个目的层为农产品竞争力，3个原则层为农产品持续竞争力（A）、农产品经济竞争力（B）、农产品环境竞争力（C），另还有15个评价因子。

（3）评价体系中评价指标的解读

一是农产品持续竞争力。是指所评价的地区内农产品可持续发展的潜力，这一指标代表着这一地区农业资源利用率、农业生产效率以及农业发展的未来前景。农产品的持续竞争力是农业发展的基本前提，是不断提高竞争力的不竭源泉。

二是农产品经济竞争力。是指所评价地区内农业市场经济发展的状况，这一指标代表着当地农产品的财富创造力、农民的收入分配以及农业产业结构的情况。农产品的经济竞争力是农业发展的物质基础，可以优化产业结构，提质增效发展。

三是农产品环境竞争力。是指所评价地区内农产品环境可持续发展的潜力，环境质量的优劣不仅仅是人类生存发展的基础，还是农产品可持续发展的基础。环境的破坏会使得生态系统不平衡，从而导致气候异常天气多变，最终影响农作物的生长发育，阻碍农产品竞争力的提升。

3.河南省农产品竞争力評价

通过对各地区粮食生产的综合评价与分析可以明确河南省农产品在我国的排名，由此看到河南省农产品的优点与不足。本文针对山东、江西、黑龙江、河南、四川、安徽、湖北七省，通过农业机械动力、化肥用量、粮食产量等一系列变量进行分析从而得到河南省的排名。

由表2可以得出主成分得分函数F=0.5907F1+0.1443F2+0.1204F3，之后把得出的标准化的数据分别代入所列的表达公式当中，得到最终综合得分F，由此可以得出七省的综合评价，如表3所示。

通过分析可以得到河南省农产品在七省中的综合排名为第二，农产品竞争力相对于其他省份还是占有优势，但是对比于邻近的山东省却还有一定的差距。因此对于河南省农产品竞争力的提高而言，可以借鉴山东省的发展模式，二者地理位置相邻，可以相互合作，多方位发展经济，相互助力，努力促进河南省农产品竞争力的提升与发展。

三、提升河南省农产品竞争力的策略

1.提升农产品工业附加值

在河南全省范围内开展农产品加工业质量品牌提升行动，从产品的外包装上进行思路创新，放弃传统过时的外包装，调查分析大众喜好，提高农产品包装的层次与质感，创建公众体验服务的平台制度、加强政策和服务宣讲、做好群众引导等具体措施，实现河南省农产品加工业的进一步发展，高质量、可持续的发展。

2.完善农产品质量监管体系

首先要立足省会城市中心区实际，抢先在河南省建立“覆盖全、零盲点、高标准”的农畜产品质量监管体系，实行农产品建设的高标准化，设立并采用农产品生产产地准出和农业市场准入的制度，加强农产品贸易流通环节的监管力度。成立全区农产品质量安全监管指挥中心和专业执法队伍，建立有效针对各站（点）实时监控的网络监控体系。投入资金，在全区各大标准化集中贸易市场统一规范，建设符合国家规定的多功能检测室，配备可以流动检测的车辆以及农业综合执法车，并开展农产品质量安全监管的工程，倾尽全力建设全国首屈一指的农产品品质监管体系。

3.提升河南省农产品的品牌形象

品牌是影响农产品销售的重要因素。品牌给农产品注入了新的生命，比如网易丁磊养猪在网上一炮而红，响当当的品牌不仅拓宽了产品销路，还提升了产品的工业附加值。所以，要推进农产品范围内的适合民众的个人品牌、企业品牌建设，利用传统的电视媒体营销手段和“互联网+”营销手段强化品牌市场营销，将农业品品牌在中国的经历、奋斗史讲精彩。健康食品、有机的无害农产品和农产品地理标志高质量是提高品牌影响力的基石，以“提质量、稳增长、强基础、补短板、促融合”为目标，组织实施聚力提质增效、确保产品质量、提高支撑保障能力，以此来创造一个有影响力的品牌形象。

参考文献：

[1]胡淑燕，吕玉花.河南省农产品出口贸易结构研究[J].中国商论，2017，（21）：61～62.

[2]陈蔚.河南农产品出口贸易现状与竞争力提升研究[J].农业经济，2014，（12）：123～125.

[3]王鑫.河南省农产品出口竞争力的实证研究[J].河南科技学院学报（社会科学版），2014，（5）：11～14.

[4]方豫东，张尧，梁晓晨.河南省农产品出口贸易国际竞争力研究[J].商情，2018，（19）：76～76.

[注]

河南省第九批重点学科“区域经济学”（豫教高（2018）119号）

作者简介：

1.张桂，黄河科技学院老师。

2.胡帅奇，黄河科技学院学生。