粥、汤、煲 考前饮食调理

核桃枸杞黑米小米粥

安神补脑

材料：小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。

做法：将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃和水，开火烧；烧开后转为小火慢炖，砂锅盖子下面架一根筷子，防止溢锅；15～20分钟后，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟；关火，加入冰糖调味。

黄豆龙骨汤

舒缓解压

材料：龙骨500克、黄豆100克、清水2000毫升、盐2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、葱10克、姜10克。

做法：将黄豆提前半天泡发好备用。将骨头洗干净，放入砂锅里，加入清水、料酒、葱、姜，开火煮；砂锅煮开后撇去浮沫，转小火，加入黄豆和醋。砂锅盖子下架一根筷子，以防溢锅，小火慢炖1个半小时左右；关火，加牛奶搅拌均匀即可。

鱼头豆腐煲

益智健脑

材料：500克左右的鱼头1个、嫩豆腐1块、葱10克、姜10克、料酒10克、盐2克、热开水1500毫升、醋5毫升。

做法：将鱼头清洗干净，对剖开；炒锅大火烧热，倒入色拉油；油8成热的时候滑入鱼头煎1分钟左右，煎至两面略黄；倒入料酒，加入热开水、葱姜和5毫升醋；将豆腐切成小块，在水烧开后加入豆腐，盖上盖子；中火炖15分钟。开盖，加盐调味；出锅装盘。

你相信“补脑”“健脑”的保健品吗

许多家长会给孩子考前购买保健食品。保健食品不能代替药物。购买保健食品要“一查、二看、三对号”：一查：检查保健食品包装上是否有保健食品标志及保健食品批准文号。二看：看保健食品包装上是否注明生产企业名称及生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询，以确认其合法性。三对号：要根据自身身体情况和注册备案产品的保健功能进行选择，切不可偏听偏信、盲目使用和滥用。

药补不如食补。考前冲刺不妨试试这些清淡的粥、汤、煲。核桃、鱼头等食物有补脑益智的功效，黑米、小米、龙骨有安神、舒缓神经的作用。