人参

◎杨益萍

五叶初成椵树阴，紫团峰外即鸡林。

名参鬼盖须难见，材似人形不可寻。

品第已闻升碧简，携持应合重黄金。

殷勤润取相如肺，封禅书成动帝心。

——唐·陆龟蒙《奉和袭美谢友人惠人参》

首联描写了野山参的生长习性与生长地区。一是喜欢潮湿的地面环境，喜欢与椴树为伍，二是古代时期野山参的两个主要的生长地域：紫团峰和鸡林。颔联叙述的是野山参的地下形状特征。说明名参的稀少难以相见，野山参的地下茎部分长得像人的形状，更是无法轻易找寻得到。颈联是写人参的品级地位名望已如同珍贵的书籍，携带时相当于黄金般贵重。尾联亦是表达了人参的地位之高，连帝王都动了封禅之心。

人参别名较多，如神草、圆参、地精、棒槌、鬼盖、人衔、土精等，人参历来被当作百草之王，颇存灵性。关于人参传说很多，《太平御览》记载一则小故事，隋文帝时期，上党地区有一户人家屋后每夜有人呼唤，却不见人影。发现离宅一里外有一株人参，于是挖掘五尺，得到人参的根，长得很像人体的形状，去除以后便不再闻及呼喊声了。中医学认为，人参味甘，性平，具有大补元气、补脾益肺、复脉固脱、安神益智、益气摄血的功效。《神农本草经》中载“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷”。

现代研究表明，人参主要含有30多种人参皂苷、挥发油、有机酸、黄酮、氨基酸、多糖等成分。药理作用主要包括调节中枢神经、提高免疫力、抗疲劳、降血糖、调节血压、抗休克、促进造血功能、护肝等。