饲料加工企业内部控制策略研究

马建红

（山西森源饲料有限公司，山西 吕梁 032100）

我国一些饲料加工企业虽然引入了内部控制机制，但没有认真落实，控制效果不好，没有起到风险控制的作用，严重损害了公司的价值和企业家的权益，最终对整个饲料行业的发展产生影响，内部控制是整个企业的管理控制，在内部控制过程中所有员工都是最重要的控制主体。所有员工都应处于受控状态，遵守公司的内部控制制度，内部控制的范围比较广泛，控制目标也非常广泛，利用内部控制确保业务合规，确保资产安全，确保财务信息的准确性和有效性，实行科学有效的管理，能确保企业利润最大化，也有助于管理企业的发展趋势。

一、饲料加工企业经营发展现状

（一）经营利润低

市场竞争决定了行业利润率，我国饲料加工行业因为进入门槛低、产业集中度不高、产品同一化等因素导致行业竞争激烈，饲料加工越来越趋向于微利化经营，尤其是这几年受到原材料价格不断攀升、禽流感时发的影响，行业整体走势下滑。尤其是目前企业生产的主要原料为玉米，受到玉米收储制度改革的政策影响，国家调减玉米播种面积5500多万亩，玉米价格回归市场，国内对玉米饲料的需求和市场工业需求大幅增加，玉米的市场供求关系发生改变，这些都导致了我国以玉米为主要原材料的饲料加工企业原材料价格水涨船高，造成饲料价格也不断攀升，但在激烈的市场竞争下大幅涨价会失去企业大客户的青睐，丢失市场份额，从而导致企业经营利润不断下跌。

（二）产业链条脆弱

由于我国饲料工业是处于：向上连接农业种植业，中间连接养殖业，下方连接加工业的关键环节，会受到来自上下游的多种影响。饲料加工企业的上游种植业，极易受到国家农业政策和国际粮食生产情况、气候变化等综合多方面的影响；养殖业常常伴随畜产品定价和消费市场而波动变化；饲料加工业和种植业、养殖业同命运共存亡。因而，饲料加工业上中下游的任何变化都会动摇饲料工业的长期发展，所以饲料加工业整个产业链条较为脆弱[1]。

二、饲料加工企业内部控制存在的问题

（一）饲料成本核算不准确

饲料加工企业的生产成本往往包含饲料原材料、动力及燃料、员工工资、车间经费、管理费用等。根据饲料加工企业的原材料明细表可以得知，原材料中玉米是占比最大的原材料，其整体金额在成本费用的占比中也是最大的，其次还有次粉、豆粕、玉米蛋白粉、大豆油、食盐以及各种添加剂等。通过计算和考察可以得知目前我国饲料加工企业的原材料成本占到生产总成本的90%以上，但由于原材料价格受到国内外市场的变动而变化频繁，这导致许多饲料加工企业的总成本十分不稳定。多数饲料加工企业按照上月库存原材料的均价进行成本核算，甚至采用多种方法混合计算饲料成本，这就导致了饲料加工企业的财务账目中常出现原材料数量和金额不吻合，期末库存单价和实际价格差异大的成本核算失真问题。

（二）产品结构不合理

我国存在众多民营小规模的饲料加工企业，其中甚至有一些是家庭小作坊，他们普遍存在创新能力弱，饲料研发和产业结构调整不能适应当前市场需求和畜牧业的生产变化。这就导致众多饲料加工企业产品同质化严重，许多饲料加工企业甚至生产设备老旧，产品跟风现象严重，不研究生产配方，不进行生产机器的投入。导致饲料产品常规产品泛滥，特色优质产品不足，多数饲料生产企业通过低价、赊销等方式抢夺市场，其中不乏个别企业为降低生产成本偷工减料，导致饲料产品质量参差不齐，严重阻碍了饲料加工行业的良性发展。

（三）营运资金管理失控

部分饲料加工企业忽视生产特点，无法合理的编制成本计划，没有对企业资金运行过程进行全程监督控制。不能从整体上控制企业资金的使用效果，成本居高不下。很多小型饲料企业不能进行合理科学的资金分配，导致短时间资金断流，导致运营管理失去控制。饲料企业创立之初，资金实力普遍不强。随着销售额的快速增长，对资金的需求也迅速增加。然而，中小饲料企业满足资金需求的内外部途径均不畅通，公司内部资金资源非常有限，利润积累速度非常缓慢，难以适应销售增长的要求，从而错失了业务发展的良机[2]。

三、饲料加工企业内部控制策略

（一）健全饲料加工企业内部控制制度

首先，饲料加工企业在进行原材料采购和领用，饲料样品管理、饲料销售等各个环节建立科学规范的操作程序，从内部控制的制度上确保企业操作规范。其次，饲料加工企业可以建立原材料等实物资产管理岗位责任制，采用不相容职务互相分离的内控方法，将负责企业资金管理和资金记录的岗位相分离，完善相应的授权审批制度，从而形成强有力的内部制约。不能为了节约人工成本，就将企业资产管理、资金记录检查等一系列工作交由一个人做，应该按照制度规范合理设置采购与业务付款的部门机构和相应岗位。同时，还应建立退换产品制度和及时赔付制度，确保企业各项内部控制制度能够有效实施。

（二）严格控制企业生产加工成本

饲料加工企业的原材料成本占比最大，往往占到了90%以上。因此，饲料加工企业要合理的降低成本，就要把控好原材料采购这一关键环节。生产成本也是饲料加工的主要成本，饲料生产过程中的电、水、汽等属于饲料加工中的损耗成本。每一种物资的损耗原因都分为正常损耗和非正常损耗，成本控制最关键的一环就是控制非正常损耗。不同的损耗成本的消耗使用要明确责任和各自的费用，合理各个负责部门的责任范围，有效地促进企业实行内部协调和内部控制。

（三）优化产品结构，加强自主创新能力

我国饲料加工企业应推动无公害绿色饲料的加工生产，推动产品积极取得国家和国际相关机构的认证许可，为我国生产绿色无公害饲料产品奠定基础。同时，饲料加工企业还要善于利用本地资源优势，打造无公害无污染的绿色健康饲料品牌。依靠饲料加工企业的品牌优势逐渐扩大消费市场，优化饲料加工企业的产业结构，推动企业发展。饲料加工企业想持续发展就要不断加大科技投入，增强科技创新能力，和当地的科研院积极沟通联合，利用和开发当地饲料资源。通过调整饲料配方，加大科技投入，降低饲料生产成本，制造差异优势，提升饲料产品的附加值等，逐步提升经济效益和市场竞争能力，促进饲料加工企业健康发展。

（四）优化内部控制信息系统

饲料加工企业的信息化过程可分为四个层级，第一是饲料加工企业运用电子信息技术实现饲料生产加工自动化；第二是饲料加工数据自动化、信息化，用电子信息技术对饲料生产、饲料销售、财务管理等进行处理；第三是辅助企业管理、决策系统，如企业资源规划系统、办公自动化等；第四是现代电子商务的充分应用，饲料加工企业推行滚动规划、逐步推进的管理方式，逐步推广，实现各部门生产加工和管理决策的全面信息化。饲料加工企业要运用好这些信息管理技术，实现饲料成品线上销售，积极运用各种现代信息化管理技术，开发饲料新产品，降低生产成本，提升饲料加工企业的生产效率。饲料加工企业可与当地种植业农户签订协议，进行科学规范的种植培训，积极向种植户提供最快最新的市场信息，从源头上提升饲料原材料质量，有效降低饲料原材料成本。

四、结束语

我国饲料加工业已经发展成为我国的关键产业，饲料加工行业的发展与运营直接关系到我国人民生活水平的提升和农业的可持续发展。面对饲料加工产业的激烈竞争，我国饲料加工企业机遇与挑战共存。尽管饲料加工企业目前在内部控制方面还存在一些问题，但通过细致分析和研究，本文给出了提升饲料加工企业内部控制水平的具体办法。促进饲料加工企业的综合管理更科学、更有效。