中国将加快推进水产养殖业绿色发展

周惠敏

（淮安市淮阴区高家堰镇农技站，淮安 223001）

引 言

我国身为农业大国，农业的发展问题与我国人民的生活有着紧密的联系，而水产也作为农业最重要的组成部分，被国家和科学家关注着。作为世界第一水产品出口的国家，是世界上唯一渔业养殖量远远超过捕捞量的国家，不仅仅能保证市场供求，而且在调整农业结构、增加渔民收入、优化国民的膳食营养等方面做出了巨大贡献。随着养殖业的迅猛发展，养殖方式已经向集中化和工厂化发展，我国目前已开发了由南至北的沿海15m 等深线以内的水域和滩涂，水产养殖的品种已经超过了160 种，包括淡水、海水种类分别有60 和100 多种。不过水产养殖业的治理不善、寄生虫和疾病的传播、渔业管理制度不完善、外来物种的入侵都是近几年来备受关注的问题，所以发展绿色、可持续发展的养殖业是目前现代渔业面临的急切需要解决的问题。本文从目前渔业发展现状谈起，深入探讨我国发展绿色、可持续发展养殖业的重要任务。

一、我国水产养殖业发展历史及现状

（一）淡水养殖

淡水养殖渔业在我国历史悠久，早在殷周时期就有养鱼的文字记录，春秋战国的陶朱公范蠡编写了《养鱼经》，是世界上第一部养鱼的著作。目前南方常有的稻田养鱼方式始于三国，对于运输活鱼早在南北朝就有所作为，20 世纪60年代初人工繁殖鲢、鳙与草鱼、青鱼相继获得成功。几千年的养鱼实验，使我国人民积攒了大量的生产经验。我国水产研究的工作学者在鱼池生态学与食用鱼养殖技术、稻田养鱼生态系与综合技术等综合理论和基础技术方面，取得了累累硕果。

（二）海水养殖

相比淡水养殖的悠久历史，海水养殖业的发展历史就比较短，近几十年的时间，我国的海水养殖业得到快速发展。拿藻类来说，我国藻类养殖产量位居世界首位，特别是还带的产量和养殖技术都在领先地位，20 世纪80 年代中国科学院海洋研究所研究贝藻轮养等模式，极力推动了海水养殖业发展。2000 年，海水养殖的产量占全国养殖业产量的39%，全国的海水养殖产量更是有1 061万吨，位居世界之首。同时，也研究了一些新兴技术，如人工诱导多倍体、体细胞育种等。

二、我国发展绿色水产养殖业面临的问题

（一）种苗质量问题

我国很多野生的水产养殖的生物未经过家化基因改良，在保留了对环境、温度等变化性条件的高适应能力外，也产生了对水产养殖环境的不适应，如营养条件、密度变化和病原体侵害等等。因为海水养殖大多数野生种质无法适应渐渐恶化的环境问题，在长期且密集的繁殖后容易大量的死亡。如我国北方的栉孔扇贝在经过人工养殖之后，子代的性状分离，一些个体会对部分环境和病原体特别敏感，极易产生死亡，并且有可能诱发其他健康个体死亡。

（二）病害问题

影响水产养殖生物的病害问题可以分为内在因素和外在因素两个方面。其中，内在因素有渔用药物或者饵料的残留堆积，造成水体富营养化，其中药物的残留能够影响其耐药性，有些也会有中毒反应、基因突变，比如，筏式养殖贝类投饵过量，加上换水不勤，会造成饵料和固体代谢物的堆积，导致水质恶化；还有养殖废水的排放问题，也会最终导致海水富营养化。导致生物多样性低，食物链短，极易发生病害。

（三）环境问题

我国不仅养殖业发达，工业的发展也十分迅速。根据统计，每年排入大海中的废水高达80亿吨，因为化工业的发展，大量含有无机氮、磷和有机物的废水排入海水中；而身为农业大国，有机农药和污水也由内陆河流流入大海，导致养殖水域被大量污染和破坏。从我国目前水产养殖的环境来看，大部分还是处于优良状态，但有些海湾污染较为严重，有些甚至影响到了旅游地区的水质。除了这些因素养殖业本身的设备和养殖容器会产生屏障效应，阻碍营养物质的入取和污物的输出，使自身的污染源不能及时得到稀释，造成多次伤害，部分滩涂荒废。

三、对我国发展绿色养殖业的建议

（一）养殖新种良种

水产养殖产业，很多物种会有地域化现象。例如，滩涂养殖虽然比较普遍，但也有必要开展工厂化的养殖或者深海养殖等方法，让养殖空间不再局限；在培育品种问题上，一些稳定性较强、市场需求较大的淡水鱼可以进行大规模的养殖；另外也需要引进一些其他优势鱼种进行实验性的养殖。但是需要注意必须有专业的人士进行指导，避免造成物质变异等问题。目前我国国民对水产的质量和价位要求越来越严苛，高产量、低质量的养殖模式已经不能满足市场需求了，需要对养殖业进行标准化规范，引进先进的质量检测仪器。这就需要大量的资金和资源，地方政府的参与就十分必要，要调动企业合作，建立技术小组，带动该地域的水产养殖业和经济同步发展，真正实现可持续发展。

（二）加强疫病防控体系

围绕水产养殖生物的重大疾病，开展对水产养殖动物药源疾病、病原性疾病、生理性疾病及非生物因素造成的疾病进行深入研究，构建全国性的水产养殖生物流行病学数据库，以及相关的微生物、寄生虫数据库，快速完善水产养殖生物的防疫体系，生产相应的防治药物、免疫制剂等，各个地区完善水生动物疫病监控、水产苗种产地检疫等相关工作机制，建立健全水产养殖动物疫病防控预警体系和渔用药物安全使用技术体系及质量监督体系。还要确保进出口水产品的质量检查和监督，根据国家规定建立相应的管理和分类制度。

（三）实施可持续生态工程养殖战略

可持续发展是我国一直遵循的发展思路，总的来说，可持续发展的核心思想就是将经济发展与环境保护统一起来，保护环境与经济增长是相辅相成的，可以采用适当的高新技术控制并解决已存在的环境问题，困难往往都是与机遇并存的。近年来我国的对虾和栉孔扇贝等海洋生物大规模死亡，造成产业滑坡，十分影响对海水产养殖业的发展，这也进一步推动了我国研究和发展绿色、可持续发展的养殖业。研究和开发的基础理论和高新技术涵盖：新种质的发掘还有对现养殖的种群的种质进行重新评估、造成生物异常死亡的病因和防御技术、养殖的动态营养系统、养殖生态的容量的评测、适应生态环境的新型养殖设备等。从平衡各个水域的需求出发，调整目前拥有的养殖区的繁殖结构、规模与布局，目前一些海滨地区已经取得一定效果，仍需进一步努力，合理布局，在提高产品档次，提升经济效益的时候，降低对水域资源与环境的影响，对于湖泊、海湾等脆弱生态系以保护修复为主，实现各产业的平衡发展。

结 语

水产养殖业在促进我国国民经济发展的时候，就目前的状况来看，国内的水产养殖业依旧有许多不利因素和不良的养殖习惯。在这种情况下要结合经济和保护环境的同步发展，优化养殖品种和结构，创新绿色、可持续发展的养殖模式，为我国的未来的水产养殖业指明良好的发展方向。因为水产养殖也和国民生活水平、身体素质息息相关，优化技术，提高产量，思考环境保护的重要性，都是我国相关企业和部门为之奋斗的目标。