“互联网+”背景下花卉冷链物流的发展分析

饶飞

摘 要：花卉冷链物流在“互联网+”背景下得到了一定发展。本文对其发展现状进行分析，对其发展中存在的问题进行思考，提出“互联网+”背景下花卉冷链物流发展问题的对策，具有一定的现实意义。

关键词：互联网+;花卉;冷链物流

中图分类号：F326.6 文献标识码：A 文章编号：2096-3866（2020）22-0-02

一、“互联网+”花卉冷链物流内涵及意义

（一）“互联网+”冷链物流及花卉冷链物流的内涵

“互联网+”冷链物流是指将“互联网”技术运用到冷链物流管理中，将冷链物流过程中的信息进行整合，生产厂家、供货商、采购商在电商平台上进行信息的共享。此种模式也称为线下冷链物流与线上电商平台相结合管理冷链物流的管理模式。花卉是特殊的农产品，随着人民精神生活的丰富，对花卉特别是鲜切花的需求与日俱增，因此将高品质、品种丰富的花卉高效、快速地运输配送到各个消费者手中成为了花卉冷链物流运作的目标。

（二）“互联网+”对花卉冷链物流的作用

由于花卉特别是鲜切花在采摘后不易保存、消费者对花卉新鲜程度的要求较高的特点，以及花卉在物流环节中损耗较大的现状，对花卉全程冷链物流运作的要求随之而来，传统的物流方式已无法应对目前多变、快消的市场变化。“互联网+”花卉冷链物流以消费者需求为导向，通过线上电商网络平台的消费者需求数据为依据，汇总并提供给花卉销售商，同时将产地花卉数量、产品信息等情况统一汇总[6]。改变了传统花卉冷链物流的低效运作，将信息化引入行业，加快了电商平台和产地的信息传递速度，全面提高整体物流效率。

二、“互联网+”花卉冷链物流的发展

（一） 传统花卉冷链物流发展情况

传统花卉冷链物流模式分为批发市场主导模式和花卉合作社主导模式两种。

批发市场主导模式由单一分散花卉种植农户到批发市场进行销售，由批发商或零售商收购花卉进行二次分级包装运输最终至零售端。这种物流模式中前端由农户自行完成，几乎没有冷链的参与，而冷链的使用也仅存在于批发商的部分運输里程，冷链物流程度化很低[5]。

花卉合作社主导模式由部分分散花农与花卉合作社合作，合作社将零散花卉统一集中，进行分级、包装及普通保鲜或部分冷库保鲜，再运至花卉拍卖交易市场进行拍卖。前端物流除去部分花农直接参与外，其余均由合作社完成，在采摘后即有冷链物流参与其中，但由于合作社规模、物流水平参差不一，冷链物流的参与程度也无法达到统一，也无法做到全程冷链，有待进一步建设和加强。

（二）“互联网+”背景下花卉冷链物流发展情况

“互联网+”的相关技术已可完成对冷链物流生产、运输、仓储、销售各环节的信息化运作。

在生产环节中部分花卉种植基地已构建生产信息系统，对园区种植花卉的分布位置、浇灌次数、光照时间强度、病虫害管理及采摘日期等信息通过建立好的GIS技术数据库汇总，并上传至花卉拍卖市场交易数据平台及花卉冷链物流信息平台，实现生产过程的全程信息化。

拍卖市场及物流中心统一组织冷链物流企业进行产地冷链配送运作，花卉交易完成后，由冷链物流企业通过监控中心，对订单交易的全部花卉进行标准编码，运用射频技术、全球定位系统等采集花卉运输过程中的运输调度信息，追踪车辆，实现智能化库存分析，设计最优配送路线，节省配送时间，减少花卉运输过程中的损耗[3]。此外，运输过程中还会应用温度传感器、射频技术、声光报警器等实现运输车冷藏温度的实时监控，确保花卉的品质。

花卉的仓储应用传感器、射频技术终端设备，智能化管理花卉的入库、盘点、出库等流程。花卉的产地、品种、数量、等级、加工人员、包装日期等信息可通过RFID标签进行记录，并将数据上传至相关的管理平台。在流通加工和仓储车间安装视频监控系统，监控加工仓储过程中的温度信息， 一旦数据有异常则立刻进行报警，避免了花卉的腐坏和变质，降低损耗[4]。

最后，花卉在销售过程中消费者可以通过标签，追溯、查询花卉生产、加工、仓储、冷藏等信息内容，有效监管物流其他节点企业，让消费者买到保质、保量的新鲜花卉。[2]

三、“互联网+”花卉冷链物流发展中存在的问题

（一） 设施设备不足，存在冷链断点状况

目前冷链物流在技术层面上虽然已经达到相应的技术水平，但纵观整个花卉产业及市场，花卉冷链物流的设施设备仍显不足，经常存在冷链在某些流程中的中断及缺失现象。花卉冷链物流资源的整合需要建立在信息化、智能化、网络化的物流公共平台，但很多地方都因为各种原因，如政策不到位、相关部门不够重视，未进行投入和大力发展[1]。以云南花卉产业为例，大部分花卉冷链只集中在仓储、部分运输中，前端采摘、后端配送等环节均不能保证使用冷链进行处理，无法真正做到全程冷链物流运作。

（二） 物流模式单一，未出现创新模式

“互联网+”花卉冷链物流基于传统物流模式融入相关技术，但单一的物流模式并未改变，也没有出现具有创新型的冷链物流模式。部分“互联网+”花卉冷链物流模式中，没有真正将现代物流技术与运作流程相结合，未重视大数据的收集和分析。在整个物流运作流程中，没有真正将数据所反映的结果与产销双方的需求相匹配。有的甚至没有重视信息技术和网络技术的运用，对花卉开展质量管理创新，特别是物流企业与电商平台以及花卉种植农户之间缺乏有效的战略合作，进而影响花卉品质及价格等等。

（三）第三方花卉冷链物流体系尚未建立健全

目前市场上花卉冷链物流并未形成专业化独立运作，大部分由鲜活农产品第三方冷链物流企业完成，花卉冷链物流也是以企业开展业务的内容形式呈现。而少部分第三方花卉冷链物流企业从事的仅限于单一的运输，只提供小规模的花卉装卸、仓储和定向运输等，没有形成规模。第三方花卉冷链物流体系尚未建立健全，离专业化、完整的体系架构还相差一段距离。全程的冷链物流缺乏监管和控制，无法满足我国日益增多的花卉消费需求，难以实现花卉冷链物流的市场化运作。