纯酒精能杀菌吗

高山

酒精学名叫乙醇，是医院里消毒杀菌用的常備药品。比如，护士给病人打针时，首先会给病人打针处的皮肤消毒。而消毒通常用的方法是，用一个或几个蘸了酒精的棉球在皮肤上擦一擦。酒精抹在皮肤上，会使人有凉爽的感觉，能减轻打针时的痛感。酒精还有易挥发的特点，皮肤涂上酒精后，酒精不一会儿就挥发掉了，不留痕迹。学校里一些动物标本，如蛇、青蛙、鱼等，都浸泡在酒精里，就是因为细菌无法在酒精里生存、繁殖，这些标本才不会腐烂。

消毒用的酒精大约含75%的乙醇，也许有人会问，如果我们用浓度更高的纯酒精消毒，效果是不是更好呢？其实，纯酒精的杀菌效果并不好。这是为什么呢？

原来，酒精消毒杀菌主要是利用稀释后的酒精渗透能力强的特点。酒精慢慢渗透到细菌体内，然后使整个细菌体内的蛋白质凝固起来，置细菌于死地。如果用纯酒精消毒，酒精的浓度很大，一下子就会使细菌表面的蛋白质凝固，形成一层硬膜。这层硬膜对细菌有保护作用，阻止了酒精进一步渗入，反而达不到消毒杀菌的目的。所以纯酒精反而不及稀释成75%浓度的酒精的杀菌效果好。