秋月梨的引种表现及优质丰产栽培技术

冉昆，崔广华，晁冲，王宝广，董冉，王少敏*

(1.山东省果树研究所，山东泰安 271000；2.乐陵市林业局；3.费县果茶服务中心)

秋月梨由日本农林水产省果树试验场1998年杂交育成，亲本为162-29(新高×丰水)×幸水，2001年品种登记。果形漂亮如满月而得名。山东省果树研究所梨课题组于2012年从北京市林业果树科学研究院引入。经多年观察表明，该品种表现果实品质好、易丰产、适应性强、综合性状优良，近年来国内发展势头迅猛。据调查，2019年12月天猫青青大地旗舰店秋月梨每500g均价11.1元，为丰水、翠玉梨同期售价的1.4和1.8倍；京东水果自营专区秋月梨普通装均价10.0元，为黄冠、丰水梨售价的1.6倍，雪花梨、鸭梨的2.5倍；2020年9月莱阳地区秋月梨收购价每500g最高4.5元，为黄金梨价格的2倍。但秋月梨有些年份如2016年果肉木栓病大范围爆发，果实商品价值大幅降低。因此，大面积发展该品种需考虑其负面因素。现将秋月梨的性状表现及栽培技术要点总结如下。

1 性状表现

1.1 植物学特征

枝条粗壮，表面有蜡质，1年生枝浅褐色，平均节间长度3.5cm，皮孔稍密，近长圆形，中大；叶片卵圆形或长圆形，正面深绿色，背面浅绿色；叶基近圆形，叶尖渐尖，叶缘钝锯齿；每花序平均8.7朵花，花瓣白色，萼片浅粉红色，花粉量大。

1.2 果实经济性状

果实扁圆形，果形端正，果形指数0.8，果皮黄褐色，套袋果浅黄褐色，外观极漂亮(图1)。平均单果重445.0g，果皮薄，有光泽，蜡质多，果点明显，近圆形，中大，稍密；果柄中长，梗洼和萼洼中大，萼片宿存；果肉乳白色，肉质细脆，汁多味甜，可溶性固形物含量13.5%；石细胞少；果心小，可食率95%左右；心室5个，每心室种子1～2粒，中大、卵形、深褐色；常温下果实可贮藏2周左右，冷库等长期贮藏后无异味(丰水等日韩砂梨品种长期贮藏后有异味)，果心不易腐烂；果实不易裂果，无采前落果现象，采收期长。

图1 秋月梨结果状

1.3 生长结果习性

树势较强，树姿半开张。萌芽力低，成枝力较强，以短果枝结果为主，果台副梢连续结果能力稍差；一年生枝条甩放后可形成腋花芽；花粉自交不亲和。授粉树可用爱宕梨、红香酥梨等品种。早果丰产性好，幼树定植第2年开始结果，第4年666.7m2产量达2500kg，第5年后超过3000kg。

1.4 物候期

在泰安地区，秋月梨3月中旬花芽萌动，3月下旬花序开始分离，4月初始花，4月上旬盛花期，花期7～10天，与幸水梨几乎同期，5月上旬新梢旺长期，9月上中旬果实成熟，比丰水梨晚7天左右，比新高梨早12天左右，果实年生长发育期150天左右。11月上旬落叶。

1.5 适应性与抗逆性

秋月梨适应性较强，抗寒、抗旱，抗黑斑病，对水肥条件要求较高，注意防止果实日灼病的发生。

2 优质丰产栽培技术

2.1 建园

选择优质大苗建园，平原地株行距1.5m×4～4.5m，丘陵地2～3m×4～5m。一般春季解冻后至萌芽前定植。挖深度60～80cm、宽度80cm的定植沟，沟底填入20～30cm厚的作物秸秆，然后将表土与有机肥混匀后回填沟中，当填至接近地面处，灌透水沉实土壤。苗木栽植后嫁接口离地面5～10cm，于60cm处定干，树盘覆盖地膜。

2.2 肥水管理

秋月梨对肥水要求较高，生产上要保证充足的肥水供应。基肥于秋季果实采收后施入，初果期树每生产1kg梨果施用1.5～2kg有机肥，盛果期梨园每666.7m2施用3000kg以上。追肥在梨树萌芽前后、花芽分化期、果实膨大期进行，分别以氮肥、磷钾肥和钾肥为主。提倡水肥一体化管理模式。

2.3 整形修剪

秋月梨多采用多主枝水平网架栽培模式(图2)。秋月梨枝条直立且硬度较大，幼树期应尽早拉枝开角，将新梢绑缚在网架上，促进花芽形成。幼树期要轻剪、少疏枝，尤其对主枝、延长枝要轻剪。

盛果期树冬剪与夏剪相结合，通过疏枝、回缩、短截等措施，调节平衡树势，保持枝条健壮，花芽饱满。冠间交接时注意缩枝控冠，过长的单轴结果枝组在合适分枝处回缩。由于短果枝很难维持，生长后期骨干枝易出现下部光秃现象，所以主枝后部的直立徒长枝要适当保留并拉枝开角，以便更新原来的结果枝组，中干上过密的大枝组疏除时需要留橛以促发新枝[1,2]。

图2 秋月梨多主枝水平网架栽培模式

2.4 花果管理

授粉，花期采用人工点授、液体授粉或蜜蜂授粉的方式进行；落花后2周开始疏果，疏除病虫果和畸形果，每花序留1个果，果间距25cm左右，每666.7m2留果8000～10000个；疏果完成后套袋，套袋前全园喷布1次杀虫、杀菌剂，药液干后套袋。

2.5 病虫害防治

秋月梨常见的病虫害主要有白粉病、梨锈病、梨小食心虫、梨茎蜂、蚜虫、梨木虱等。生产上要以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心，根据病虫害发生规律，科学使用化学防治技术，掌握防治适期和最低有效浓度，尽量减少施药量和次数而要保证防治效果。要特别重视开花前后和套袋前后的用药。

要特别重视开花前后和套袋前后的用药。3月中旬萌芽前，用3～5°Be石硫合剂喷雾1～2次；花序分离期喷布70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液或50%腈菌锰锌可湿性粉剂800～1000倍液加10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍液或1%阿维菌素乳油5000倍液1次；花后10天，喷10%吡虫啉可湿性粉剂或1%阿维菌素乳油1次。其他防治措施同常规。

3 注意事项

3.1 把握秋月梨的适采期

秋月梨的采收期早晚影响到果实品质和贮藏期。有研究表明，盛开后33天的平均气温(x)和盛开日到采收期(y)之间存在y=-6.35x+247.2的关系，可以根据盛开后33天的平均气温来预测采收期。生产上可简单根据果皮颜色判断采收期，如图3所示，C为最佳采收期，D虽口感最佳，但果肉易褐变、果实耐贮存性差[3]。

3.2 果肉木栓病的发生及防治

秋月梨果肉木栓病主要发生在果实成熟期，果肉呈海绵状棕褐色斑块；主要因成熟期果实的蒸腾作用减弱，随蒸腾液流入果实的钙和硼元素明显减少，同时天气和套袋处理等原因加剧了果实对钙、硼吸收不足，导致果肉木栓病的发生。生产中可通过增施有机肥、施基肥时掺入钙、硼肥以及采收前1个月喷施0.2%～0.5%硼砂或硼酸与氯化钙混合溶液等措施来缓解木栓病的发生[4,5]。

图3 根据果皮颜色确定秋月梨采收期[3]