不同采收期党参矿质元素含量分析

王 刚

(都匀市种植发展中心，贵州 都匀 558000)

0 前言

威宁党参因其独特的生长环境，其采收期与其他地方产的党参采收期有很大差异。本实验就威宁党参这一特质，对其进行不同采收期的质量研究分析，找出威宁党参的最佳采收期，为威宁党参的农业大生产提供理论参考[1]。

1 党参质量分析研究现状

近年来，随着威宁产党参在市面上的流通越来越频繁，其质量的优劣也愈发受到重视。本实验以党参矿质元素含量为测定指标，对二年生不同采收期的威宁产党参进行研究，为威宁产党参的生产提供参考，为党参质量评价标准作贡献[2]。

2 实验材料与方法

2.1 实验材料

实验材料为在贵州省威宁县五里岗工业园区贵州片仔癀大明中药饮片公司种植基地于2015年11月、12月，2016年3月底采收的二年生党参。该实验材料由贵州大学生命科学学院赵财副教授鉴定为素花党参C.pi losula Nannf.v ar.modesta(Nannf.)L.T.Shen。

试验地概况：该种植基地地理位置为贵州省威宁县五里岗工业园区内。地理坐标介于东经104°12′～104°18′，北纬26°49′～26°53′之间。海拔高度为2175.7 m。气候特征夏秋湿润、冬春干燥，干湿季节明显，干季11月～次年4月，湿季5～10月，低湿干燥，昼夜温差大。温带气候，年平均降雨量约950 mm，年平均气温10.5 ℃，平均相对湿度79%。

2.2 主要仪器和试剂

ICP800DV、坩埚、马沸炉、烘箱。

2.3 实验方法

待测液的制备。将坩埚在105 ℃烘箱中烘6 h，取出立刻称重并记录；称量植株样品0.5000 g；倒入已称重的瓷坩埚中，把坩埚放入马沸炉中，200 ℃保温2 h，400 ℃保温2 h，600 ℃保温6 h后，待植株灰化好后，取出。加入1∶1硝酸5 ml溶解，溶解后用超纯水定容至25 ml，用定量滤纸过滤到塑料管中，备用。

2.4 含量测定

用ICP进行矿质元素的测定。

2.5 数据分析软件

Excel2007和DPS7.05进行相关处理和分析。

3 结果与分析

不同采收期威宁产党参矿质元素含量分析：

表1实验结果表明，3个采收期的威宁产党参大量元素K的含量分别为11月底3.20 mg/g、12月底3.11 mg/g、翌年3月底2.71 mg/g；K元素含量在11月底采收的威宁党参中最高。Ca 3个采收期的含量为11月底1.10 mg/g、12月底0.85 mg/g、翌年3月底为0.69 mg/g；Ca元素的含量11月底含量最高。Na 3个采收期的含量分别为11月底0.56 mg/g、12月底0.29 mg/g、翌年3月底0.10 mg/g。11月底采收的威宁产党参中最高[3]。3个元素的含量都随着采收期的推迟逐渐降低。K、Ca 3个采收期的含量差异不显著(P>0.05)。翌年3月底Na元素的含量出现显著性降低(P<0.05)。Mg 3个采收期的含量分别为11月底0.49 mg/g、12月底0.53 mg/g、翌年3月底0.78 mg/g。翌年3月底的最高。其含量随着采收期的推迟逐渐增加，未到达显著水平(P>0.05)。含量变化差异不明显。而P 3个采收期的含量分别为11月底1.35 mg/g、12月底1.20 mg/g、翌年3月底1.56 mg/g。随着采收期的推迟其含量先降低，翌年3月底又增加。但都未达到显著水平(P>0.05)；翌年3月底的最高。

表1 不同采收期威宁产党参大量元素含量差异 (mg/g)

表2表明，不同采收期威宁产党参微量元素Fe 3个采收期的含量为11月底0.0790 mg/g、12月底0.0780 mg/g、翌年3月底0.1060 mg/g；B 3个采收期的含量为11月底0.0085 mg/g、12月底0.0075 mg/g、翌年3月底0.0090 mg/g、Mn 3个采收期的含量为11月底0.0295 mg/g、12月底0.0285 mg/g、翌年3月底0.0335 mg/g；3个元素的含量随着采收期的推迟，呈现先减少后增加的趋势，但增加或减少的量都未到达显著水平(P>0.05)；Cu 3个采收期的含量为11月底0.0032 mg/g、12月底0.0033 mg/g、翌年3月底0.0027 mg/L;Ni 3个采收期的含量为11月底0.0009 mg/g、12月底0.0012 mg/g、翌年3月底0.0008 mg/g;两个元素的含量随着采收期的推迟，其含量呈现先增加后减少的趋势。但都未达到显著性水平，含量变化差异不显著(P>0.05)。Zn 3个采收期的含量为11月底0.0070 mg/g、12月底0.0078 mg/g、翌年3月底0.0190 mg/g；其含量随着采收期的推迟，逐渐降低，但也未达到显著水平。所以，Zn的含量变化差异不显著(P<0.05)。

表2 不同采收期威宁产党参微量元素含量差异

4 结语

威宁产党参矿质元素含量测定结果表明，11月底采收的威宁产党参K、Ca、Na元素含量最高分别为2.56 mg/L、0.88 mg/L、，0.45 mg/L；12月底采收的威宁产党参 Cu、Ni元素含量最高；分别为0.131 mg/L、0.047 mg/L；翌年3月底采收的威宁党参Mg、P、Fe、B、Mn、Zn元素含量最高，分别为0.62 mg/L、1.25 mg/L、4.23 mg/L、0.36 mg/L、1.34 mg/L、0.76 mg/L。在采收时，如只考虑矿质元素这一指标，应选择翌年3月底采收。