海南临高县开展秋季学校食品安全专项检查

□ 杨光 本刊记者 韦昌惠

为进一步加强学校（幼儿园）食堂及校园周边食品安全监管，保障新冠疫情常态化防控期间2020 年秋季开学校园食品安全，排查学校（幼儿园）食堂食品安全隐患，确保师生开学第一餐的食品安全，9月2 日起，临高县市监局开展秋季学校食品安全专项检查行动。

召开部署会，部署专项检查工作。为确保此次专项检查行动顺利进行，麦延海局长主持召开部署会，要求分管副局长、局餐饮室等相关业务室及各市监所务必提高意识、通力合作确保检查行动顺利进行，要坚决取缔学校（幼儿园）无证经营现象，确保各学校（幼儿园）进货渠道合法，进货台账、索证索票等行为规范。

按照部署，开展检查。9月2日起，全县12 个市场监管所陆续开展专项检查行动，对各个学校食堂、校园周边食品店及学生营养餐贮存点开展检查，对食堂的资质、清洗、消毒、贮存、索证索票、人员健康管理等方面进行全方位认真检查，督促各学校（幼儿园）食堂负责人做好开学前供餐准备工作，确保师生饮食安全。

强化日常监管，突出重点检查。在新冠疫情常态化防控的背景下，此次开学检查，在强化日常监管的过程中，重点检查学校防疫物资的贮备及进口食品原料的管理，检查各学校（幼儿园）防疫物资是否充足，有无过期、劣质“三无”产品等，同时重点检查各学校（幼儿园）是否进口冷冻食品原料，进口的产品通关文件、检验检疫材料是否齐全等。

开学后随机督查，坚持“两不一直”。9 月8 日起，由县市场监管局陈斌副局长带队，分别到新盈、马袅、和舍等地开展开学后学校（学校）幼儿园食堂随机督查工作，采取“两不一直” 督查工作方式，重点督查食品原料的索证索票，进货查验工作，陈斌副局长要求，食品原料要新鲜、进货渠道要正规、台账建立要齐全，务必保障师生舌尖上的食品安全。

开展疫情防控期间学校（幼儿园）收费情况督查。由陈斌副局长带队，县市监局监管二室对各学校（幼儿园）的收费情况进行督查，重点检查和学校（幼儿园）是否执行学费（保教费）规定、是否按照要求计收学费（保教费）、是否落实疫情防控期间住宿费退费要求及是否遵循“学生自愿、据实收费、不得营利、及时结算、定期公布” 的原则，收取服务性收费和代收费，同时，检查各学校（幼儿园）是否按照要求明码标价，是否存在乱收费行为，尤其今年秋季一些幼儿园完成了“私转公”，防止出现“私转公” 幼儿园的乱收费现象。

截至9月11日，共检查学校（幼儿园）食堂165 家次，约谈学校（幼儿园）食堂负责人16人次，提出监督意见370条，未发现手续不齐全的进口食品，未发现学校（幼儿园）乱收费现象。

下一步，临高县市场监管局将继续开展专项行动，同时，按照计划开展学校（幼儿园）负责人食品安全知识培训，提升食品安全知识，提高食品安全意识，规范经营行为，避免发生集体聚餐食品安全事件，保障师生饮食安全。