国珍酱酒：酒中珍品，国之瑰宝

□ 本刊记者 袁志红

贵州省仁怀市茅台镇国珍酒业( 集团) 位于美丽的赤水河畔, 与驰名中外的茅台集团共享得天独厚的土壤、气候、水质和微生物群等优越的自然条件。

厂区占地面积50 余亩, 厂房面积3 万多平方米, 拥有百年以上的窖池20 余口, 目前可年产5000 多吨原酒。在茅台镇现有的3000 多家酒厂中, 国珍酒业( 集团) 是为数不多的老牌酒厂之一。

贵州省仁怀市茅台镇国珍酒业( 集团) 有限公司, 原名茅台制酒厂,1952年建厂,隶属于“国营中枢供销社酒厂”,地址在茅台镇“太和号” 即川盐入黔口岸, 时称“任岸”。

1952 年, 新中国成立不久, 国家相继收购茅台镇的荣太和、成义、恒兴三家百年老字号烧房, 并将其合而为一,成立了国营茅台酒厂之后, 地方政府迅速以茅台烧房的技术和分流人员, 建立起国营中枢供销社酒厂, 以保障新中国建设之急需。 因中枢镇为仁怀县政府所在地, 故供销社系统的这家烧酒房在技术、人员和资金安排上颇受政府照顾,并在上世纪50 年的发展历程中, 分蘖出多家知名茅台镇系列酿酒企业。1985 年更名为贵州省仁怀县茅汇酒厂。

1989 年与政府签约生产“特制酒”, 其生产地址与茅台酒厂第一车间“古遗址”一墙之隔, 被称为“隔墙茅台”，酒厂也改名为贵州省仁怀县茅台制酒厂。

时任中国教育部副部长兼北京大学党委书记周林( 曾任贵州省省委书记、省长) 曾题词:“质量第一, 后来居先”。

1999 年, 伴随着国有企业改制大潮, 茅台制酒厂原班人马按照政策进行资产重组和销售平台资源整合, 于当年8月份, 茅台制酒厂更名为茅台镇国珍酒业有限公司, 完成了国有企业向民营企业的嬗变。

改制后的国珍酒业有限公司, 把“弘扬古法酿造工艺,打造知名酱香白酒” 作为企业发展理念, 高度重视古法酿酒技术的传承和创新。现有老、中、青三代技术开发人员和质量检验人员, 皆是由前辈酿酒师傅口授心传, 加上学院教育综合培养而成长起来的。经过多年的良性发展, 国珍酒业有限公司在壮大企业自身发展的同时, 不断完善上下游产业, 注资成立了供应、仓储、销售、营销等多个子公司, 发展成了产、供、销一条龙的大型企业集团。2012 年, 国珍酒业有限公司更名为国珍酒业( 集团) 有限公司, 下辖多家子公司及全国多家营销中心，可改变与壮大的是国珍酒业的规模和实力, 不变与坚持的是国珍人的执着与诚信。展望未来, 国珍酒业( 集团) 将继续坚持为社会提供质量上乘的酱香型白酒与贴心服务, 回报广大消费者的支持与厚爱。

企业改制以来, 公司的研发力量在坚持茅台古法工艺的同时, 不断大胆创新, 在原产酱香酒品上深入挖掘, 成功推出多款国珍新品, 形成“国酱”“老酱” 等多个系列, 并得到了市场的广泛赞誉与接受。