餐后“协奏曲”

黄慧湖

摘 要：餐后活动时间是指第一个孩童用完午餐到所有孩童全部进入午睡之间的时间，这段时间大约有50分钟，老师可以带领孩子们开展活动，活动分为两个阶段，第一阶段是“进食”阶段，部分孩子也可以进行自主游戏，第二个阶段是全体孩子的公共活动时期，主要是为了让孩子们保持安静。

关键词：大班幼儿;快乐餐;活动组织

用完餐以后就是孩子们的自由活动时期，这段时间对于孩子们的人格发展有着重要的意义。众所周知，小孩子们的进餐速度是不一样的，有的吃的比较快，有的吃的比较慢，这种差别在第一阶段很容易显现出来，有的孩子吃完一顿饭可能只需要15分钟，有的孩子吃饭时注意力不集中，喜欢四处走动，吃饭可能会花费40分钟，有的孩子吃饭的时间比这个更长，这就给老师的管理带来了困难，相对于小班和中班孩子而言，大班的孩子心智逐渐成熟，拥有了更强的自主意识，但他们思维的持久性却变短了。当管理不同阶段的老师交接班时，很容易因为不熟悉环境而在管理时出现问题，导致安全隐患发生。所以，如何管理好大班孩童的餐后活动成为幼师所面临的主要问题，下面我结合具体的事例，教会大家如何正确做到“大班幼儿快乐餐”。

一、现状和分析

（一）镜头一

当幼儿们进餐时，老师会在他们的餐桌附近巡视，在关注他们用餐完成的同时，提醒他们矫正坐姿，正确使用碗筷，摆放好桌椅，把盘子归位，引导挑食的幼童吃完午餐。而在活动区，已经吃完饭的幼儿则在自由活动，按照自己的意愿在玩游戏，有的孩子在玩积木，有的则在玩小推车，有的相互之间在打闹，有的则在争抢玩具，教师能力有限，显然无法顾及到这部分学生。

（二）镜头二

当老师在给已经用完餐的孩子们讲故事时，还在用餐的孩子正兴高采烈的交流，有的在嬉笑打闹，把饭菜洒了一地，有的孩子随便吃了几口，还没有吃饱就放下碗筷去听故事去了。

（三）镜头三

用完餐的孩子被老师安排在走廊折纸，连续几天玩同一个游戏，幼儿们已经熟悉了折纸的流程，失去了新鲜感，最后对这个游戏也失去了兴趣。所以他们干脆放弃游戏，直接在走廊上相互打闹、相互追逐，有的甚至把折纸的材料弄成碎纸片，撒的满地都是，有的孩子因为觉得无聊所以哭闹，甚至有些孩子假借出去上厕所出去找小伙伴玩耍。教师既要注意正在吃饭的孩子们，又要看护好在走廊上玩耍的孩子，显得有些力不从心。

大班的孩子们即将进入小学，他们处于学前阶段的尾声，与三、四岁的孩子们不同，他们精力更旺盛，好奇心更强，更喜欢参与到游戏环节中去;他们喜欢学习，能力也有了显著的提升，有较好的控制力，基本上能够控制自己的行为，初步完成了个性的塑造，个体之间的差异正在不断增大。

二、餐后活动的组织方法

教师要结合大班幼儿的身心特点，开展有针对性的引导，让幼儿们都积极参加到活动中去，充分利用好幼儿的餐后时间，保证他们有一个良好的餐后活动体验。“兴趣是最好的老师”这句话我们都听过，所以教师们要从孩子们的兴趣入手，充分发挥他们的主动性，开展形式多样、内容有趣的餐后活动，帮助幼儿们提升他们的自我管理能力。

（一）发挥小助手的媒介作业

老师的能力有限，在情况比较复杂的条件下，老师无法顾及到每一个人，这时就需要教师选择出合适的小助手，充分发挥他们的辅助作用，培养孩子们的责任感和劳动意识，帮助他们养成鉴别是非对错的正确思维方式，小助手充当媒介，把老师的意志传达给每一个人，配合老师做好组织工作，让所有学生都参与到餐后活动中去。老师首先把活动的要求传达给小助手，然后再通过小助手传达下去，小朋友们的想法也可以通过小助手传达给老师。当活动中遇到突发事件，老师可以先把处理的办法传达给小助手进而传递给孩子们，或者给小助手们一些启发，帮助他们独立自主的解决问题。小助手们可以参与到幼儿们的集体活动中去，代替老师发挥领导和指挥作用，比如说在一些简单的游戏中让小助手来念规则、做裁判。半个学期以后，很多小助手已经积累了丰富的经验，他们已经拥有了独当一面的能力，可以很好的完成老师交代的管理任务，同时这也为他们将来的学习和工作打下良好的管理基础。

（二）规则性的游戏

在平时的教学活动中，老师可以带领幼儿们开展一些有趣的儿童游戏，这些游戏活动量比较小，规则也比较简单，比较适合在饭后进行。还有一些智力游戏，比如说翻花绳、成语接龙、弹珠等，这些游戏深受孩子们的喜爱，很容易吸引同学们的注意力，在娱乐的同时也能锻炼大家的思维能力，一举两得，这些游戏没有很大的运动量，不会让同学们产生消化不良的现象，同时，也让孩子们很好的由吃饭阶段过渡到午休阶段。

总结

陶行知先生曾经说过，教育即生活，无数的细节构成了孩子们的每日生活，我们的教育要从细节出发，通过老师的灵活引导，把每天看似无用的日常生活变成有价值的教育活动。让孩子们在每时每刻中感受教育，都能有所收获。

参考文献

[1]林杉.幼儿园生活活动中安全教育的現状研究[D].鞍山师范学院，2018.

[2]王梦秋.幼儿园戏剧主题活动中的音乐活动建构的行动研究[D].南京师范大学，2017.

[3]刘德泽.3-4岁幼儿进餐教育现状研究[D].南京师范大学，2018.