宠物类专业创业项目分析与申办课程的开发与实践——以广西农业职业技术学院为例

朱梅芳，余 骋，潘细妹，雷国华

(广西农业职业技术学院，广西南宁，530007)

国务院办公厅2015年5月发文，《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》(〔2015〕36号)提出：“深化高等学校创新创业教育改革，是国家实施创新驱动发展战略、促进经济提质增效升级的迫切需要。”[1]近几年来，政府逐渐开始鼓励全面创新、创业，并将大学生群体作为创新创业的重要扶持对象。教育部也发文：“从2016 年起，所有高校都要设置创新创业教育课程，对全体学生开设创新创业教育必修课和选修课。”[2]在这一时代背景下，各校都开始积极投入创新创业教育研究当中，但许多高职院校正处于创业教育初始阶段，还没有形成完善的创新创业教育体系，没有开设独立的与专业紧密结合的创业课程，相关的专业创业教材与课程标准更是缺乏。对此，广西农业职业技术学院(以下简称“我院”)紧跟国家教育方针政策，从2016年开始，在创新创业教育方面进行了创新与改革，编写了一批专业类创业教材，开设了与专业紧密结合的专业类创新创业课程，如畜牧兽医类创业项目分析与申办、宠物类专业创业项目分析与申办、水产类创业项目分析与申办等创业课程。这些课程的开设使创新创业教育与专业结合更加紧密。本文主要以宠物类专业创业项目分析与申办课程的开发为例，介绍我院宠物类专业创业课程开发情况。

一、创业项目分析与申办课程开发的必要性

许多高职院校有关创新创业教育方面的课程都是2016年之后才开始开设的，还没有构建起完善的教学内容体系，创业教育还处于初始阶段。我国宠物行业起步较晚，大部分学校还没有较好的宠物行业创新创业教育经验。创新创业课程和专业课程教学脱节，相关创业课程所讲的内容较为宽泛，所列举的案例和本专业缺乏关联性，是许多高职院校普遍存在的问题。[3]我院宠物类相关专业的创新创业教育与许多高职院校情况也大致相同，在2016年之前没有开设与宠物行业紧密相关的创新创业类课程。本次创新创业教育改革，通过开设宠物类专业创业项目分析与申办课程，构建了完善的宠物类专业创新创业教育内容体系，增强了创新创业教育与专业结合的紧密度，提高了高职院校创新创业教育的质量，为提高宠物类专业学生的创业能力和创业成功率打下了坚实的基础。

二、课程设计思路

学校和企业要共同讨论分析课程开发的必要性和可行性，然后制定出适合宠物类专业学生创业项目分析与申办课程的授课内容，再根据课程内容制定课程标准，开发配套的宠物行业创业教材，实施教学，观察课程内容与授课模式的应用效果，最后根据存在问题进行质量诊改，重新实施教学。课程开发的技术路线如图1所示。

图1 课程开发的技术路线

三、课程开发的方法和主要内容

(一)校企合作分析讨论课程内容

学校和企业共同讨论分析课程内容，明确宠物类专业创业项目分析与申办课程重点分析宠物行业常见的创业项目。经分析讨论，本课程选取了现阶段最具有代表性的三个创业项目(宠物诊所的分析与申办、宠物店的分析与申办、宠物酒店的分析与申办)进行创业项目的分析与教学。

(二)校企合作制定课程标准

校企双方共同讨论课程教学内容、教学形式和方法、实践教学方案、教学效果的评价办法等标准。经分析讨论，我院将宠物类专业创业项目分析与申办课程的教学内容分为10个教学内容、9个教学任务，实践教学分5个项目，具体如表1和表2所示。

表1 创业项目分析与申办课程教学内容与课时数

表2 创业项目分析与申办课程实训项目

(三)校企合作编写配套课程教材

我院与企业合作，根据课程标准编写出了与之配套、实用性强的教材。教材编写的内容由学校和企业双方共同研讨制定，与课程标准、教学内容一致，主要包括宠物诊所的创业分析与申办、宠物店的创业分析与申办、宠物酒店的创业分析与申办三个项目。根据校企双方讨论制定的课程教学内容(表1)，教材重点分析了各个项目的市场现状与前景、市场竞争力、经营条件、经营的关键技术、经济效益、投资风险、申办的条件与程序等方面的内容。教材在编写过程中，经过了广泛的调研，针对每个创业项目搜集了成功创业案例，并对每一个案例进行了详细分析，把案例中成功的创业经验、先进的经营理念融入教材内容，为学生创新创业提供了可行性参考。

(四)实施课程教学

课程要重点安排有企业经验的教师进行教学。根据授课的内容不同，教师主要采用任务驱动教学法、项目教学法、角色扮演法、分组讨论法等教学方法进行教学。各项目的教学模式、方法建议见表3。

表3 项目教学模式与教学方法

(五)教学效果的分析与评价

课程教学效果的检验主要是根据教学目标的达成度进行评判。例如，学生能否撰写一份合理的、可行性强的宠物项目创业计划书，学生能否设计出一份店面装修方案，学生能否对一个店铺的装修设计作出合理评价，学生能否制订出合理可行的项目营销方案。学校和教师通过完善项目任务去评价、分析检验教学效果，再根据教学效果进行分析总结、对存在的问题进行反思与诊改，不断修改完善教学内容，以获得该课程最适用的教学内容体系。

四、课程开发的实践效果

第一，课程的开设充分激发了学生的思维能力，超过90%的学生能从宠物相关项目的市场前景、市场分析、核心竞争力、投资预算、选址、装修、仪器设备配备、人员配备、宣传推广、风险分析及应对对策等方面详细分析项目，撰写出切实可行的创业计划书。

第二，教学实施后，经检验，95%以上的学生都能设计出一份合理的宠物诊所或宠物店等项目的店铺平面布局图，并能设计出合理的装修方案。

第三，教学实施后，学生对常见宠物类项目的创业流程、各个关键环节需要考虑的问题及对策等都有了系统的了解，很好地达成了课程教学目标，提高了创新创业教育质量，为学生今后创业打下了坚实的基础。

第四，本课程的开发与实践，强化了学生创业实践应用能力，提高了学生逻辑思维能力、专业能力和社会能力，激发了学生创业意识，培养了学生创业精神和创业能力。同时，课程还能培养学生的团队协作精神、良好的职业道德、社会责任感和敬业爱岗的精神。

五、存在问题与解决措施

第一，学生创业率和创业成功率尚需在学生毕业一定时间后才能进行分析统计。因此，创新创业课程体系实施后对学生创业的影响，还需要进行较长时间的持续性跟踪观察，才能得出更科学合理的结论。此外，在分析对比创业率时也需要考虑不同的环境条件。

第二，我国高校创新创业教育起步较晚，与专业相结合的创业配套教材少，只有57.7%的高校为创新创业课程开发了相关配套的辅导教材。[2]开发与专业相结合的创新创业教材更有利于创业课程的开设和学生专业创业内容的学习。

第三，有些学校虽然也开设有创业课程，但大部分只作为选修课程存在，与专业结合度太差，没有专业针对性，导致许多学生不知如何将创业与专业有效结合起来。据报道，在创业项目与所学专业的关系上，近七成的高职毕业生的创业项目与所学专业关系不大。[4]因此，高职院校应根据学生专业的特点来开设相应专业的创业教育课程。

第四，许多高职院校教师本身缺乏创业实践经验，对学生的创业指导无法言传身教，只能停留在政策形势的分析、创业意识的引导方面。对此，高职院校应选派专业骨干教师参加专业化的创新创业培训，或从企业引进有实践经验的创新创业型人才，打造出一批有专业、有实践经验、高素质的创新创业型教师队伍。

第五，学生参与创业的实践活动不足。高职院校要提升在校学生的创业实践能力，除了建立校内创新创业实训基地外，最好还能与企业进行联合培养，实行校内外创业双导师模式，让学生真正参与企业的创业实践，从而为今后的创新创业提供更加丰富的经验。

第六，高职院校在强调创新创业教育的同时，不能弱化学生专业能力的培养，不能因创业而忽视专业课程的教学。对整个专业人才培养方案来说，创业教育要立足于本职专业，做好学生专业定位，在提升学生专业实践能力的基础上，去挖掘和鼓励有创业潜质的学生创业，不能脱离本专业核心专业知识和核心技能去开展创业教育。创新创业教育，需要学生掌握专业知识，还要求他们具有自我学习、管理、解决问题等能力。[5]

在宠物相关专业开设宠物类专业创业项目分析与申办课程后，学生对常见宠物类项目的创业条件、流程等都有了非常清晰、系统的了解，可为学生今后创业打下坚实的基础。但由于校内创业实践基地非常有限，能容纳创业的学生人数不多。今后如果能进行校企深度融合，充分开发校外企业创业实践基地，实施学校企业“双平台”“双主体”“双导师”共同育人，将是解决学生创业实践活动不足的一个重要途径。