放养土鸡养殖的关键技术要点

林巧彬 福建省周宁县七步镇畜牧兽医站 福建周宁 355400

土鸡也叫本地鸡，属于国内地方鸡种。闽北土鸡是福建的地方小型鸡种，主要在南平地区广泛饲养，在宁德周宁山区也有一定的饲养量。 土鸡主要放养于田间、果园、山林中，具有口感好、营养价值高、无污染等优点。随着人们价值理念的改变，相比规模舍内饲养杂交肉鸡、速成鸡，人们更青睐放养土鸡。 为满足市场需求，提高养殖者的经济效益，关键在于因地制宜，把握养殖技术要点[1-3]。

1 养殖场的选址

场地选择是养殖中至关重要的环节。 科学建场要求场舍周围5 km 范围内没有大的污染源， 宜选择地势高燥、避风向阳、取水方便、远离生活区、交通便捷、有丰富草料的地方。 养殖场周围要能圈得住，可用塑料网围起来防止鸡只走失和带入病菌。 鸡舍建在场内通风良好、地势高且平坦之处，面积根据合理的养殖密度来建造， 一般鸡舍按0.1 m2/羽计算。场内除了主棚舍和育雏舍， 最好还有简易遮阳的避雨舍，分群饲养便于管理。 场地宜采取轮牧的形式，复养后进行消毒，每批次更换一块场地。

2 鸡苗的选择

若是自繁自养，应遵循“提纯选优，去杂去劣”的原则。结合胫的长短、身躯的长短、胸肌的发育、鸡冠的发育等这些体型外貌特征来保留繁育良好的种母鸡。 种公鸡的选择同样针对体型外貌、生长速度、繁殖性能等进行， 必要时要调换自家血缘相近的种公鸡，防止品种退化。

若是购买雏鸡， 在购买鸡苗时首先要选择正规厂家的鸡苗，了解免疫情况，确保鸡苗质量。 选择时要看鸡苗的精神状态是否饱满、叫声是否有力，选择生长发育良好、鸡龄适中、眼睛较明亮、有较强运动能力、对外界反应灵敏、羽毛洁净、个体大小均匀、毛色一致的鸡苗。

3 饲养管理

雏鸡入舍饲养， 鸡舍温度控制在0~1 周龄为33~35 ℃，以后每周降2~3 ℃，直到4 周龄后方可脱温。雏鸡入舍后饮水要尽早，可在水中加葡萄糖生理盐水，饮用水温要接近舍温。雏鸡的开料时间一般在出壳24 h 后，宜选择颗粒度小、容易消化的饲料。投料可采取少投勤添的方法，以刺激雏鸡食欲，进而减少饲料浪费。在育雏和育成阶段，需按照鸡的营养需求，保证不同生长阶段的营养。雏鸡进入育成鸡的过渡阶段，应在饲料中掺谷粒、玉米粒等原生态日粮以锻炼鸡群的消化机能。 经过1 周左右过渡后再全部更换为谷粒、玉米粒等直接投喂。一般放养前每日饲喂5~6 次， 放养后人工补料逐渐减少到每日2~3 次，并注意早晨少喂、晚上多喂。

土鸡放养场地为山林、果园，虽然具备天然的饲料资源，但是也要适当补充精料，以便提高整体营养水平达到增强抗病力、提高产蛋率的目的。对育雏期的土鸡要提供高能高蛋白的日粮，满足生长需要；育成期的土鸡饲料应有较高的代谢能和蛋白质水平，且要含有钙、磷等矿物质。 山区自然水源水温低时，不宜让鸡群直接饮用，1~3 日龄育雏期间可在饮水中添加一些电解多维以防应激，10~20 日龄可在饮水中酌情添加泰乐菌素防治支原体病，20~50 日龄可在饮水中酌情添加抗球虫药物防治球虫病。

放养土鸡的饲养要注意放养训练环节。 放养训练从幼雏开始，雏鸡在鸡舍内饲养1 个月后，体重达到200 g 左右时开始放养。 有目的地训练鸡听到人为的声音就会回来吃食或饮水，进而形成条件反射。

4 疫病防治

4.1 免疫接种 饲养过程中要重点做好新城疫和禽流感疫苗的免疫。 其它疫苗，根据鸡场饲养情况，建议合理安排免疫程序（见表1）。

4.2 合理用药 鸡群患病后应及时请兽医确诊，对症下药，合理掌握药物的用法和用量，防止产生抗药性和耐药性。留意鸡群注射疫苗的时间，禁止一些药物与疫苗同时使用，避免影响免疫效果。土鸡饲养更加注重纯天然、无残留，所以，在用药方面多采用中药疗法或采取生物防治。

表1 放养土鸡建议免疫程序

5 养殖场的管理

做好日常鸡场的环境卫生， 定期进行预防性消毒，大约每半个月对鸡舍、舍内用具等进行消毒。 饲养过程中一旦发现患鸡，要及时隔离，对病死鸡及时进行无害化处理。根据天气变化提前做好防风、防雨雪应对措施。

6 结 语

周宁县地处高海拔地区，无工业污染，山地、林地、果园都有丰富的野生饲料资源，对生态放养土鸡十分有利。 因此， 把握好饲养过程中的各项技术要点，就能给广大土鸡养殖户带来增产增收的效益。