壮族传统文化元素在酒店产品设计中的应用研究

梁秋萍 吴奇佳

【摘要】在广西推进全域旅游发展、建设旅游强省的大背景下，如何提升广西酒店产品的竞争力，提高广西酒店行业的服务质量与水平是目前亟待研究的问题。本文在分析壮族传统文化特性的基础上，探讨壮族传统文化元素与酒店产品设计的结合点，以期民族文化得以更好地传播和继承，具有一定的理论意义和实践意义。

【关键词】酒店产品；壮族传统文化；元素；应用

【中图分类号】J613.3 【文献标识码】A

基金项目：“2019年度广西城市职业大学校级科研项目”壮族传统文化元素在酒店产品设计中的应用研究（项目编号：GXCUVKY2019A003）。

每一个民族在长期的民族发展历史中都缔造出了具有自身民族特点的物质文化和精神文化，这些民族传统文化是在历史的推进中不断继承与创新而来的拥有极其鲜明的民族特点的特色文化，代表着该民族的发展层次与水平。广西壮族人民世代居住在红水河畔，在漫长的历史发展过程中，在独特的地质地貌与气候环境中，衍生出了灿烂的壮族传统文化，其中有凝结了壮族人民的智慧与汗水的艺术品，有精彩绝伦的壮戏，有优美动听的山歌，有热情奔放的舞蹈，有强身健体的壮拳，有色彩斑斓的壮锦，有独具特色的壮族饮食。壮族多姿的传统文化元素多种多样，不一而足，共同构成了极具民族魅力的文化特性。目前在广西全力推进旅游强省建设的背景下，壮族丰富多彩的传统文化元素应当而且必须与酒店产品设计结合，催化出更具吸引力的广西特色酒店产品，助力广西旅游大发展。

一、壮族传统文化概述

（一）壮族传统文化概况

广西壮族居民主要分布在南宁市、崇左市、百色市、河池市、柳州市、来宾市、贵港市等地区。广西壮族人民在漫长的历史发展中用智慧与汗水在不断的生产实践与生活中创造出富有民族地域特色的传统文化，包括森林崇拜的“生态文化”、以水为源的“那文化”、传承古籍的“麽文化”、响彻古今的“铜鼓文化”、与神同乐的“节日文化”、以歌传情的“歌圩文化”、壮锦织就的“服饰文化”、喜酸好糯的“美食文化”等。总体而言，壮族传统文化元素分为物质文化元素、精神文化元素、制度文化元素三种类型。物质文化元素主要包括饮食、建筑、交通工具、服饰、乐器、生产工具、生活用品等；精神文化元素主要包括语言、文学、音乐与舞蹈、壮医壮药、体育运动等；制度文化元素主要包括民族习俗、节日节庆等。

（二）壮族传统文化特征分析

1.鲜明的民族地域性

一个民族由于自身的独有文化而区别于其他民族，民族传统文化与民族同生共源。广西壮族人民世代居住在红水河畔，壮族先民因其所处的独特自然环境发展出了独特的生活习惯和民俗文化，在文化的各个方面都表现出了强烈的民族个性和鮮明的地域性文化的特征。

2.发展的相对稳定性

壮族传统文化的核心价值观早已在历史洪流中千锤百炼而成，并且一直延续至今，其基本的核心思想精神基本保持不变，是为壮族传统文化的稳定性。但壮族传统文化在漫漫历史长河中不断受到外来文化的冲击和影响，尤其是在当前的社会进程中，随着思想的进步和观念的不断发展，壮族传统文化正在逐渐地和外来文化融合而不断出现新的变化，所以，壮族传统文化在发展中的稳定是相对的。

3.继往开来的传承性

壮族传统文化是壮族人民在历史发展中总结生产和生活的经验汇集而成的特色民族文化，是壮民族思想文化、价值观念的总体表现，是壮族人民团体智慧的结晶，历经了千年的风雨洗礼传承至今。壮族民族文化个性是壮族传统文化自信的重要内涵之一。当今正处于一个继往开来的时代，一个经济全球化和文化多元化的时代，一个科学技术突飞猛进的时代，必然以开放的态度处理好壮族传统文化与外来文化的关系，面向世界，博采众长，继往开来地传承壮族传统文化。

二、酒店产品设计中的壮族传统文化元素分析

（一）物质文化元素

壮族传统文化中的物质文化资源类型多样，包括古老的壮族乐器铜鼓、马骨胡、天琴、蜂器，风味独特的民族饮食，独具风格的建筑样式，都可以应用于酒店产品的设计之中。

（二）精神文化元素

壮族使用独有的文字传承了壮族精神和信仰，描绘波澜壮阔的壮族发展史，继承民族图腾与民俗，再现了壮族传统的生产与生活场景，汇集而成的壮族语言、文学、音乐与舞蹈、壮医壮药、体育运动都十分具有民族特点，富有强烈的旅游吸引力和文化魅力。这些壮族精神文化元素与酒店产品的结合势必会碰撞出绚烂的火花，推进广西酒店产品设计水平更上一层楼。

（三）制度文化元素

壮族传统文化中的民族习俗、节日节庆、都老制等文化元素及民风民俗，是壮族人民对生活的情感表达，有着十分强烈的民族性，影响着壮族人民生活的方方面面。比如，壮族最隆重的节日“三月三”是壮族最古老的情人节，也是壮族传统文化的主要表现元素，在节日期间举办的各种活动对旅游者有着极大的吸引力，这也要求在酒店产品设计时进行壮族传统制度文化元素的融入，不仅能传承与发扬传统文化，更能提高酒店产品的吸引力和竞争力。

三、壮族传统文化元素在酒店产品设计中的应用策略

（一）壮族传统物质文化元素打造壮族特色酒店空间

壮族物质元素主要包括壮族干栏式建筑、花山岩画、铜鼓、壮锦、传统服饰、工艺品和丰富的生活器具等。[1]壮族的物质元素具有很深的文化内涵和艺术价值，是最具体翔实、最能直接传递壮族民族文化特点的装饰元素，在酒店空间的设计中进行应用能够最大限度地表达壮乡传统文化特色，提升酒店空间的文化浓度。比如宁明花山岩画以人物造型搭配狗、铜鼓、刀和野兽等画面内容，对酒店墙面进行装饰，向入住游客展示壮族先民波澜壮阔的发展历史。以壮族文化元素打造具有壮族传统特色文化的酒店空间，不仅可起到营造浓郁的壮族特色氛围，也为壮族传统建筑文化的传承提供了更多的可能和空间。

（二）壮族传统节庆文化元素提升酒店服务产品特色与质量

服务是酒店无形和无价商品，随时随地地向客人出售。服务也可以说为满足他人的需要而付出的智能和必要的劳动。[2]在进行酒店服务产品设计时，通过在酒店服务中加入壮族传统元素，营造壮族文化的服务氛围，让入住的客人能够真切地感受壮乡的热情好客和民族风情。如在“三月三”到来时，推出精心设计的山歌对唱表演活动，让在店的客人近距离地感受壮族“三月三”的节日氛围；或者是对传统的酒店欢迎仪式做出改进和创新，在重要贵宾入住时以壮族传统的欢迎仪式，比如可以安排员工穿上壮族民族服装，在大堂唱起山歌，跳起竹竿舞欢迎远道而来的贵宾，带动宾客进行互动。创新的欢迎仪式既与众不同，又符合本地的文化特征，把民族文化有机融入到了酒店服务之中，打造與众不同的酒店服务文化。

（三）壮族传统饮食文化彰显广西酒店餐饮产品特色

随着旅游活动的不断发展，游客对旅游产品的需求越来越旺盛，要求也越来越高，在食、住、行、游、购、娱六大旅游要素中，食排在首位。如今，游客外出旅游已经不仅仅满足于简单的品尝当地的食物，更期待能在品尝当地特色美食的同时体验最道地的文化和生活。这就对酒店餐饮产品的设计提出了新的要求。壮族作为广西的世居民族，饮食文化独具特色，有着鲜明的民族性和地域性的壮族饮食文化深受广大游客的欢迎。因此，酒店应当深入挖掘壮族传统饮食文化内涵，推出更具特色的餐饮产品来满足游客的消费需求。比如，可以开发壮族特色菜品，或推出“壮王宴”“簸箕宴”等综合性餐饮产品，不仅可以满足游客的饮食需求，也能让壮族传统饮食文化在创新中得到继承和发扬。

四、结语

酒店产品设计优化在提高旅游吸引力和行业竞争力方面的作用十分突出，广西酒店产品设计要抓住发展机遇，走向世界，就必须立足于壮族传统文化的沃土，充分开发和利用自身丰厚的人文优势，找到壮族传统文化元素与酒产品设计的结合点，找到文化与设计的平衡点，将壮族传统文化元素融入酒店产品设计，提升广西酒店行业产品质量与企业形象，同时也是对壮族传统文化的继承和发扬、自我完善和发展。

参考文献：

[1]庞鲜，曾婧.壮族传统元素在广西度假酒店设计中的应用研究[J].工业设计，2018（3）：34-35.

[2]严宽荣，贺诗琴.传统文化元素融入现代酒店途径分析[J].文化创新比较研究，2019，3（4）：144-145.

作者简介：梁秋萍（1986-），女，壮族，广西上林人，贵州大学学士，广西城市职业大学，经济师，研究方向：旅游创业，乡村旅游，旅游目的地发展与管理。