“草纸糕”趣话

王民官

草纸糕又名槽子糕、鸡蛋糕，是我们小时候非常喜爱吃的一种食品。至于为什么起个名叫草纸糕，好像也没有专门的定义，或许是用黄麻草纸包上，拴上根草绳，吃起来松软可口，顾名思义，大家都这么叫吧。

北京话叫槽子糕，《清稗类钞》中有这样的表述“京人讳‘蛋字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。北京人是这样描述的“槽子糕小圆饼形，呈花冠状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。”或许，太原人吃的草纸糕也是从北京皇家宫廷引进，变成了人人爱吃的点心。对此，笔者也未作深入的探究。

那个时候，出门走亲戚时，提一袋草纸糕，再拿两瓶汾酒或竹叶青酒，一般都是走亲访友的标配。草纸糕的包装也很有味道，一般都是买一斤或两斤，包装时售货员从一摞黄纸中抽出一张大小方正的黄草纸来，把草纸糕垒成四摞，中间再压一块或两块，四边用手向上窝边儿折起来，顶上对角折进去，用手把两边纸往上提折起来，然后再拿一张带印模的红纸盖住顶部，顺手从一大卷绳轴儿上扯下草绳来，十字打扣子给缠紧，挽个活扣，一拽纸绳就断了，然后留出挽好的绳头，麻利地递给客人。包装好的草纸糕有时能放很长的时间，也不会散乱。包装的方方正正，有棱有角，也是一种技术活儿。

那个时候，如果不是过年过节的，一般而言，平时是很少会买草纸糕吃的，大多数的时候是走亲戚用的礼品。一年下来，因春节后家家都忙着走亲访友，因而，买草纸糕时，一定是会提前买的。不能等到年根底了，再买时，因商店都过节关门了，也没有卖的地方。所以，家家都会提前买好放起来，正好是冬天，温度低，也不会腐坏变质。由于放的时间比较长，到走亲访友用时，草纸糕里的油都浸出来了，有的甚至能把整张纸和纸绳都浸得满是油。放的时间长了，吃起来就觉得不如刚买时那么松軟，这时有点儿硬，咬还得使劲。但由于长时间有油沁着，虽然放的时间比较长，但吃起来还是非常香甜的。

记忆中的草纸糕，也是有故事的。其中最让人难忘的，还是发生在童年时候的一件事，现在想起来还是让人忍俊不禁、印象深刻。

村里有这么相对富裕的一家，有位母亲因为害怕过年的时候不好买草纸糕，所以就提前买回家了。买回来后，又怕时间放得长了，草纸糕都蔫巴干了，便找来一个能放个五六斤的大肚子瓦罐子，把每斤槽子糕的包装都拆开，把草纸糕一个一个地放到瓦罐子里，把包装纸留好，盖好盖子，然后再用纸糊严实。当时也没有和孩子们说，主要是想给孩子们一个惊喜，放到过年的时候大家一起吃。另一个也考虑在走亲戚的时候用，省的到时再买。

这位母亲的想法很好，也很实用。于是到了过年除夕夜时，高兴地对孩子们说，过年了，我给你们吃个好东西。于是便从衣柜上抱起瓦罐子来，忽然觉得瓦罐子很轻，难道草纸糕是让老鼠给吃了不成？但封口的纸好好的，一点也没有撕破的地方！这就奇了怪了，难道是今年买的草纸糕成仙了，怎么会没有了呢？于是，忙喊来老头子。老头子端起瓦罐子来，看着用纸密封的严严实实的盖子，也觉得非常奇怪，莫非草纸糕都化了？再看看大眼瞪着小眼，等待吃草纸糕的三男一女四个孩子，也是一脸的惊愕。

不管怎么说，还是得把盖子打开再说吧。于是两位大人，很小心翼翼撕开纸，打开盖子看时，诺大的一罐子草纸糕真的一个也没有了。

这不可能是老鼠干的，因为天天放在家里炕前的衣柜上，老鼠也不会钻进去，还能把纸再封好呀。老两口想想，只能是眼前这四个孩子其中的一个干的了，于是一个一个地问询。

老大说，我天天在地里干活，哪有功夫弄这个，再说我也大人一样了，怎么能做那偷鸡摸狗的事呢？

老二说，我虽然说刚念完初中，连高中也没有上成，但老师教导我们，不能随便拿家里的东西，就是再饿，我也不至于吃家里的草纸糕吧，真的不知道是谁干的。

老三是女孩子，她更是委屈得很。她说，她天天帮助家里扫地抹桌子的，刚开始擦罐子时，觉得挺沉，后来是越来越轻，至于后来都空了，自己也觉得奇怪。看着封口严严实实的，也不知道里面放着什么，也没有问过，更没有多在意。再说一个姑娘家，哪能干这种事呢？

最后轮到老四了，他也是满脸的委屈。他说自己个子长的小，根本就够不着那个大罐子，也不知道里面放的是什么？真不是他干的。

这时，老两口真的是面面相觑，不知如何是好。还是母亲聪明，顿时心生一计，对孩子们说，我当时怕老鼠咬坏，就给其中的一个草纸糕里插了一根针，谁要是吃了今天晚上就会肚子难活疼痛。

人家秭妹三人心地坦荡，自然不慌不忙，没有反应。唯独老四做贼心虚，脱口便说，那里面没有吃出针来呀？

结果可想而知，兄妹三人虽然除夕夜没有吃上草纸糕，但落个心静安宁，都上床睡觉去了。老四不仅挨了揍，父母大人为让他长记性，改正错误，还不让他睡觉，跪了一晚上的搓衣板，害得他好几天走路都是一瘸一拐的。

原来，老四在他母亲放草纸糕的时候，正好被他从门缝里看见了，但他没有进屋，而是又跑出去玩了。回家时，看到母亲刚刚封好的罐子上的浆糊还没有干，就搬来家里的小木板橙，踩上去，坐在衣柜桌上，沿盖子的方向用小刀款款地把纸面揭开，从里面掏出一个草纸糕，再按原来模样封好，然后将罐子放回原处。就这样，每当母亲在厨房里做饭或是出去干活的时候，他就搬来小木橙爬上衣柜，开始偷吃草纸糕，直到把一罐子都吃完，家里大人也没有发现。他很庆幸，从偷拿第一块草纸糕起，然后再把罐子上的封口照原样封好，做得神不知鬼子不觉的，他一直为自己神探般的聪明做法感到骄傲。现在，当他看到自己一人把满罐子的草纸糕都吃了，瞅着父母一脸的愤怒和无奈、而哥哥姐姐们在除夕时连一块草纸糕都没能吃上时，自己也感到了深深的不安和愧疚。

因为吃草纸糕的事，他虽然挨了打、跪了搓衣板，但通过此事也受到了教育，他决心痛改前非，表示以后再也不会偷吃家里的东西了。从此后，他养成了良好节俭的习惯，从上学、念书、工作、立业成家，成为了一个顶天立地的男子汉。说起小时候的事情来，他现在也是一脸坦荡，孩子嘛，哪个不闹出点动静，没有个磕磕碰碰的事情了。

看看现在的孩子们多么地幸福，谁还会为吃一块草纸糕去动那个脑筋，即使是拿到嘴边的一块蛋糕，孩子们也提不起多大的兴趣。想想那个年代，物资还很不丰富，草纸糕在人们的心目中已是很贵重的食物，不到过年过节的也吃不起，是当作稀罕东西来对待的。此一时、彼一时，现在谁还会为吃个草纸糕而落个偷吃的名声呢？

也许，在人生的经历中，我们正是从那一个个的错误或教训中得到了教育，受到了启发，对于我们今后培养正确的人生观、价值观反而起到了很好的教育作用，成为我们人生经历重要的一环。所以，童年时犯了错误，只要能正确引导和教育，对于人生的成长进步来讲，不一定是坏事。

看看现在超市里堆积如山、几乎无人问津的草纸糕，一种时过境迁、今非昔比的感慨油然而生。不管怎么说，提起偷吃草纸糕的事来，还是会让人捧腹大笑。