应用型人才培养模式下《商务礼仪》课程教学改革策略浅谈

张荻

摘要：教育改革下，应用型人才培养成为各门课程的重要教学目标。如何在《商务礼仪》课程教学中渗透应用型人才培养理念，切实培养符合商务礼仪规范的高素质应用型人才，也因此成为该课程教师应深入思考的重要问题。为此，教师必须深入分析当前《商务礼仪》课程教学中所存在的问题，并采取科学策略开展教学改革，以此改善教学质量，使教学更符合应用型人才培养目标。

关键词：应用型人才培养模式;商务礼仪;课程教学改革;策略

所谓应用型人才培养模式，就是指以培养兼具扎实专业理论基础和良好专业技能应用能力人才为目标的教育教学模式[1]。应用型人才培养模式下，教师在开展《商务礼仪》课程教学时势必须更新理念、转变模式、引入具有创新意义的教学方法，力求切实提高学生的应用能力和职业能力、帮助学生掌握不同商务场合下应遵守的具体礼仪规范，推动学生形成得体的言行习惯，从而更好达成向就业市场输送高素质应用型人才的教学目标。

一、《商务礼仪》课程教学现状分析

（一）教学理念陈旧，过分偏重理论教学

《商务礼仪》课程具有很强的实践应用性，相应地，教师只有推动学生在实践中应用商务礼仪理论知识，做到理论结合实践，才能切实提升学生职业素质，培养学生形成符合礼仪规范的行为习惯和根据具体场合得体组织语言、进行沟通交流的能力。然而，由于教师未能适应时代发展更新教学理念，导致其在实际教学时仍将理论传授作为教学中心，对于实训教学则未能给予应有重视，学生的商务礼仪实践仅仅局限于在课堂上模仿教师所示范的内容，远不符合实践要求。

（二）教学模式单一，学生缺乏主体性

当前，教师在开展《商务礼仪》这门课程的教学时，所采用的教学模式仍然为传统的单一灌输式教学，在这一机械性较强的教学模式下，教学气氛沉闷，学生地位极其被动，只能被动地接受来自教师传授的商务礼仪理论知识、模范教师示范的商务礼仪形体动作，主体性严重不足，难免感到《商务礼仪》课程枯燥无味，提不起对于《商务礼仪》课程的学习兴趣，其学习主体作用未能得到充分实现，因而很难取得理想教学效果。

二、应用型人才培养模式下开展《商务礼仪》课程教学改革的策略

（一）重视情境模拟，推动工学结合实现

通过模拟真实商务情境，营造商务交际氛围，在情境中讲解商务礼仪知识，并让学生在情境中完成角色心理转变、实践商务礼仪应用技能，教师能够深化学生对于理论知识的理解，并提高学生的课堂参与度，调动学生的积极性和主动性，从而有效突破陈旧教学理念和落后教学模式之束缚，达成应用型人才培养目标[2]。教师可以借助多媒体教学手段来有效模拟商务情境，例如，教师可以应用多媒体为学生播放一段关于商务接待的视频，当视频中两位人物接触时，教师暂停视频播放，然后随机选择两名学生扮演这两个人物，让学生根据握手的礼仪要求、结合视频所呈现的真实商务情境完成握手行为，以此帮助学生掌握握手礼，有效提高学生的商务礼仪技能应用水平，实现工学结合。

（二）优化教学设计，引入项目教学方法

《商务礼仪》这门课程所包含的知识点众多，且各个知识点较为分散，为有效整合不同的商务礼仪知识点，促使学生在真实商务活动中快速调用和实践应用多方面的商务礼仪知识及相关技能，教师需引入项目教学方法来优化《商务礼仪》课程教学设计[3]。教师应将商务活动作为项目主题，围绕项目主题将具体商务活动所涉及的形象礼仪规范、形体礼仪规范、交际礼仪规范等不同方面的商务礼仪规范整合起来、为学生设计项目任务。例如，教师可以将“客户洽谈会”这一商务活动作为项目主题，围绕此项目主题从仪容仪表、形体姿态、言谈举止等方面设计项目任务，并建立学习小组，推动学生在小组中通过交流讨论形成项目实践方案，制定一个具有时间操作性的客户洽谈会开展方案，从而充分发挥学生主体性，强化学生商务礼仪应用能力。

（三）开展校企合作，强化学生实践应用

为进一步推动《商务礼仪》课程教学做到理论结合实践，学校应与企业开展深度合作[’]。一方面，学校应推动企业为学生提供感受真实商务活动氛围和流程的机会，组织学生走进企业，成为企业商务活动的参与者，观察企业商务人士的仪容仪表和行为规范，以此加深对于商务礼仪知识的理解，并充分认识学习《商务礼仪》课程的重要性，端正学习态度，更加积极主动地参与到《商务礼仪》教学过程之中;另一方面，学校也应推动企业商务人士走入校园，为学生举办商务礼仪主题讲座，分享真实商务活动中商務礼仪应用案例和实践应用经验，以此形成对于课程教学的有效补充，并增强学生的商务礼仪应用意识。

（四）完善考核机制，给予学生多元评价

应用型人才培养模式下，教师还必须完善《商务礼仪》课程考核机制，改变过去以理论考试或论文提交考察学生对于商务礼仪课程教学内容掌握程度的做法，建立多元评价标准，将课堂表现、项目实践成果以及商务礼仪实训等不同方面纳入考察范围之中，其中课堂表现占总成绩20%、项目实践占20%、商务礼仪实训占20%，理论考试占40%，以此给予学生更为全面和客观的评价，提高学生学习自信心与成就感。

三、结束语

综上所述，应用型人才培养模式下，《商务礼仪》课程教学必须突破陈旧教学理念和单一教学模式，引入情境模拟和项目教学方法，开展深度校企合作强化学生应用能力，并完善考核评价机制，以此切实增强教学实效性，有效提升学生职业素质、规范学生商务言谈举止，达成应用型人才培养目标。

参考文献：

[1]林晓毅.基于职业能力导向的《商务礼仪》课程改革——以市场营销专业为例[J].考试周刊，2018（12）.

[2]姚洁.商务礼仪教学中情景模拟方法的应用[J].湖南城市学院学报（自然科学版），2016（3）：361-362.

[3]汤筱晓，钱言，沈玉燕.项目教学法在《商务礼仪》课程教学中的应用——基于人本价值的导向[J].商业经济研究，2019（11）.

[4]梁玉玫.商务礼仪课程实践教学模式探讨[J].山西青年，2016（8）：120.