新冠肺炎疫情背景下如何念好水产养殖“八字诀”

一、念好“地”字诀

坚守稳中求进总基调和粮食稳产保供要求，确保口粮用地安全，严守耕地保护红线，做到水产养殖不与人争粮、不与粮争地。要深入实施土地“三权分置”改革制度，稳定水产用地租赁关系，合理调控租金价格，维护各方利益，夯实产业长续发展基础。在有条件的地区大力推广规范化稻渔综合种养，充分发挥稻渔综合种养在拓展养殖空间和促进稻田集约高效利用方面的优点，实现“一水两用、一田多收”。示范推广盐碱地渔农综合种养，挖掘盐碱地的潜在价值，不断培育驯化新品种、试验新技术、总结提炼新模式、开辟水产养殖新空间、引领渔农综合种养新浪潮。借鉴盐碱地养殖经验，探索利用沼泽地、低洼地、塌陷地及坑塘荒地发展水产养殖。要因地制宜开展池塘工程化养殖和集装箱养殖，减少土地使用面积，节约土地资源，提高土地利用率。要不断发展大水面生态渔业、淡水深水大网箱养殖、深远海抗风浪网箱和海上平台养殖及海洋牧场等模式，既不占用耕地又能提供优质水产品，促进水产养殖业绿色发展。

二、念好“水”字诀

水资源高效利用是水产养殖业发展的重要支撑。要及时监测春季生产水质状况，重点掌握温度、溶氧、pH、氨氮、硝酸氮等指标，尤其要密切关注气温骤变时可能出现的温度跃层现象，一旦出现异常要立即通过增氧、搅水等方式调节水质，确保养殖生物安全。在养殖水体质量良好的前提下应尽量节约用水，减少换水量。要推动传统渔业转型升级，发展多营养层级、工厂化循环水等能够实现水资源高效使用、循环使用的现代水产养殖模式，鼓励对传统水产养殖场进行生态化、景观化、休闲化改造，实现既有渔获又有绿水青山。确实无条件实现循环利用的，可以将养殖尾水用于农田灌溉、城市绿化、工厂冷却等，想方设法提高养殖尾水资源化利用率。要不断开发新的养殖用水资源，利用电厂弃水、城市再生水等水资源，经处理后用于水产养殖，从而减少对传统河流、湖泊等水源的依赖。

三、念好“饲”字诀

要畅通运输渠道，打通运输最后一公里，在做好疫情防控的同时开通特殊物资绿色通道，确保饲料供应，避免出现断粮问题。要加大饲料配方研发力度，挖掘原材料附加值，减少玉米、大豆等口粮的配方比例，研制更加绿色环保的全价配合饲料，降低饵料系数。要不断优化饲料生产加工工艺，提高机械化水平和工厂化生产效率，降低生产成本，让利于广大渔民、渔企。要加强水产养殖基础研究，探索补偿生长机理和精准投喂技术，提高饲料转化率和利用率。要逐步减少冰鲜幼杂鱼、野生幼杂鱼使用量，尤其是大黄鱼、花鲈、石斑鱼、鲆鲽类、梭子蟹等海水养殖品种和大口黑鲈、乌鳢、中华绒螯蟹等淡水养殖品种，要逐渐提高配合饲料使用比例，持续推进配合饲料替代幼杂鱼行动。要加强对益生菌、动保产品、水质改良剂、底质改良剂等非药投入品的科学、规范管理。

四、念好“种”字诀

优良品种是水产养殖业发展的关键要素。要做好苗种生产滞销情况下的生产管理工作，及时分池降低养殖密度，加强水质调控。要加强春季生产所需苗种调度，发挥水产技术推广体系、行业协会、产业联盟作用，利用互联网等现代信息技术，拓展供需渠道，搭建供需信息交流平台。要加强对土著品种、原种的保护，测定特有水生生物基因序列，建设水生生物种子库。要加快构建现代水产种业体系，重点依托水产遗传育种中心、国家级和省级水产原良种场和龙头企业，开展联合育种、无规定疫病苗种培育和稻渔综合种养等特需品种的选育，推进自主品种创新。要加强水产新品种的培育和良种推广，积极开展优良品种引进、试验，不断扩大适合水产养殖绿色发展和市场需求品种的养殖范围，淘汰能耗高、污染重、效益低的养殖品种。要研究制定水产新品种生产性能测试办法、测试技术规范，探索建立水产品种性能测试机制。

五、念好“洁”字诀

要厘清水产养殖尾水排放管理归口关系，明确渔业管理和环保管理部门的职责权限，避免出现职能交叉或空白。要不断建立健全养殖尾水排放标准和养殖尾水治理技术规范，出台针对水产养殖尾水排放污染的处罚条例，指导约束水产养殖清洁生产。要加强养殖尾水排放监测，采取卫星遥感监测、水质在线监测、人工采样监测相结合，不断优化监测方法，扩大监测范围。要因地制宜示范推广池塘底排污尾水处理技术模式、集中连片池塘养殖尾水处理技术模式、人工湿地尾水处理技术模式、“流水槽＋”尾水处理模式和工厂化循环水处理技术模式。要不断加强科学研究，探寻物理方法和生物方法对养殖尾水处理新技术，完善排水改造、生物净化、人工湿地、种植水生蔬菜和花卉等养殖尾水处理技术模式。要加强对环境容纳量和水体承载力的研究，指导水产养殖生产密度，打造水产养殖“渔乐园”。

六、念好“防”字诀

根据新冠肺炎疫情联防联控要求，积极开展线上诊断，优化鱼病在线诊断系统，进一步推广使用“全国水生动物疾病远程辅助诊断服务网”，动员水产专家做好远程辅助诊断技术服务。水产技术推广工作者要加强水产品压塘期间的技术指导，预防密度过大可能引发的病害；水产养殖从业者应关注气候异常和天气突变预报预警，及时采取应对措施，防止养殖生物过激死亡。要做好重大疫病专项监测和水产养殖动植物病情测报工作，完善疫病监测和预警信息系统，建立预警预报机制，做到早发现、早报告、早预警、早处置。要加强对重大水生生物疫病的应急处置，依法采取相关强制性措施妥善处理重大疫情。要坚持防治结合、以防为主，总结科普各个养殖品种、各种养殖模式的健康养殖技术，推广水生生物病害预防措施。要不断研究水生生物病害高效诊断技术和治疗方法，研发安全环保的治疗药物。

七、念好“安”字诀

要在稳产保供要求下，开展水产品质量安全隐患排查工作，排除水产品养殖、加工、流通、销售等环节潜在的质量安全风险，确保舌尖上的安全。要广泛开展水产养殖病原菌耐药性调查，深入开展水产养殖规范用药科普下乡活动，加强《水产养殖用药明白纸》和《水产养殖禁用药品名录》等安全知识科普宣传，提高从业者规范用药意识。要积极推广使用国家标准渔药，全面禁止使用违禁药品、假冒伪劣药品、人用药品，科学使用其他非药投入品。推进水产养殖用药减量行动，从使用优质苗种、推广健康养殖模式、加强生产管理和疫病防控等方面进行努力，争取减少渔药使用。要重视鲜活水产品储运、水产品加工、流通技术研究，逐步形成全产业链水产品安全保障技术措施，推动建立健全水产品质量安全可追溯体系。要引导正确舆论导向，广泛宣传食用优质水产品的好处，及时回击水产养殖业谣言，驳斥恶意抹黑水产养殖业言论。

八、念好“工”字诀

目前，科技对渔业的贡献率已超过60%，要以科技创新为驱动，把产业化、规模化、标准化、专业化作为现代水产养殖业的发展方向和目标，逐步推进传统水产养殖业向现代渔业升级，推进单一水产养殖经营主体向“养－加－销”一体化综合体转型，推进传统养殖池塘标准化、集约化、生态化改造，推广工厂化、模块化、设施化养殖技术模式，淘汰落后养殖方式，打造现代水产养殖产业园区。要加快大型抗风浪网箱、深远海养殖平台、水产养殖船舶等现代水产养殖装备研发，加快基于移动互联技术的水质监测仪、水质调控机、投饵机、水下机器人等现代水产养殖机械仪器推广使用，有序推进“养殖水质在线监测”“水产养殖物联网”“数字渔业”“智慧渔业”建设和“智能渔技”大数据云平台建设，全面提高水产养殖现代化水平。要依托现代信息技术和网络渠道，创新水产养殖生产资料和水产品供需信息交流形式和交易平台，提高水产养殖业全产业链交易效率。