豆豆养成记：小班主题式探究活动的实践研究

舒力云

摘 要：幼儿在绘本阅读中产生了对“豆豆”的探究欲望。幼儿种豆豆，豆豆发芽了，教师通过持续关注、深入探究，激励幼儿长期陪伴、养护豆豆；豆豆长出藤蔓了，教师让幼儿搭建支架、比拼“魔力”，支持幼儿比较谁的豆豆爬得高；豆豆结果实了，幼儿通过识别、品尝，发现、了解豆豆果实的外形和结构，感受豆制美食的丰富多样。研究发现，幼儿通过种豆豆、养豆豆、助攀爬、品美味等实践，对活动有了强烈的探究兴趣，积累了有关豆豆的丰富经验，发展了良好的探究品质。

关键词：豆豆；小班；主题式探究

中图分类号：G610 文献标识码：A 收稿日期：2020-04-14 文章编号：1674-120X（2020）15-0127-02

一、研究背景

小班幼儿对周围的很多事物和现象感兴趣，喜欢摆弄各种物品，好奇、好动、好探索，但很难对一种事物进行持续探究。我班幼儿自从听了《杰克与魔豆》这一故事，对魔豆产生了强烈的好奇。丁丁：“魔豆的藤蔓那么长，好神奇呀。”宇杰：“世界上真的有魔豆吗？”可可带来了一颗黄豆种在植物角，说：“这是我的魔豆。”受可可影响，其他幼儿也纷纷兴致勃勃地种起魔豆来。可没过几天，大家便把这件事抛在了脑后。由于疏于照顾，很多豆豆并没发芽，偶有长出来的，幼儿已经记不起它是谁种的，更不知道那是什么豆。

“魔豆的故事是真的吗”“魔豆能长多高”，这些问题对小班幼儿来说既新奇、有趣，又贴近生活，具有持续探索的价值。受年龄和发展水平的限制，小班幼儿在探究时没有明确的目标，易受干扰，只能保持“三分钟热度”，没有教师的有效引导，很难获得完整的知识经验。

主题式探究活动立足于幼儿的内在需求，以魔豆为载体，引领幼儿围绕魔豆进行不断的观察、探索、发现，帮助幼儿学习基本的观察方法，积累较系统的认知经验。

二、研究构思

三、实践与操作

（一）别出心裁种豆豆

1.挖掘资源：豆豆种类可真多

① 寻找收集。开展“寻找魔豆大行动”，教师发动幼儿和家长寻找、收集不同种类的豆豆。幼儿在超市、农贸市场找到了许多不同种类的豆豆，如四季豆、花豆、芸豆、刀豆、金丝豆、蝴蝶豆等。幼儿在寻找的过程中直接感知到了豆豆种类的丰富多样。

② 整理记录。由于年龄限制，小班幼儿很难用图画或文字的形式进行记录，家长的介入，有效弥补了幼儿记录能力的不足。幼儿说，家长画（写），这样既能真实地表达幼儿的发现，又能准确地记录豆豆的特征。

2.精挑细选：我的豆豆很特别

① 百里挑一。鼓励幼儿在众多的豆豆中挑选最独特的魔豆种子。有的幼儿选体积大的，有的幼儿选颜色鲜艳的，有的幼儿选花纹特别的，有的幼儿选形状特殊的，大家都找到了自己最满意的那颗种子。

② 别样居所。收集藤篮、杯子等作为种植豆豆的容器，幼兒自主选择自己喜欢的容器为豆豆安家。“魔豆养在土里、沙里还是水里”，幼儿根据自己的喜好或经验做决定。

③ 专属标签。标签一，实物标签：豆豆种下去后，土里（沙里）的种子就看不见了。每个容器里种的是什么豆豆呢？为方便观察和记录，教师引导幼儿将同种类的豆豆种子粘贴在种植容器上，以实物为标签，幼儿能够直观地看到从种子到豆苗的变化。标签二，照片标签：每盆豆豆上都有一张幼儿大头照，这是豆豆主人的照片。教师让幼儿明白这是专属于他们自己的豆豆，激发他们对豆豆的责任心。

（二）长期陪伴养豆豆

1.实践操作：陪伴豆豆很有趣

① 趣味操作。第一，投放适合幼儿操作的工具材料，如小水壶、小铲子、小锄头、放大镜等。幼儿容易被造型小巧、颜色鲜艳的种植工具吸引，一有机会就去给豆豆浇浇水、松松土，拿着放大镜仔细观察豆豆的变化。第二，投放豆豆“心情提示卡”。当幼儿给豆豆适当浇水、晒太阳，豆豆的状态比较好时，他的盆子里就会出现豆豆健康快乐的卡通图片；当幼儿对豆豆疏于照顾或过度浇水时，他的盆子里就会出现豆豆伤心难过的卡通图片。在这些卡片的提示下，幼儿更关注自己的豆豆的生长状态，逐渐掌握了照顾豆豆的方法。

② 放大惊喜。豆豆的生长过程虽然缓慢，但某些关键节点总能给幼儿带来莫大的惊喜，如长出第一对叶、开出第一朵花、结了第一个荚，这些都是幼儿的“哇！”时刻。当这样的时刻出现时，教师可以请豆豆的主人分享自己的发现和感受，并为他和豆豆拍照，并制作展板展示这些照片，让豆豆成长的过程在展板上呈现。展板旁边则是正在成长的豆豆，豆豆的过去和现在都直观地呈现在一起，可以有效地帮助幼儿感知和了解植物生长变化的过程。

2.深入探究：豆豆问题很有争议

① 猜测验证。豆豆最先发出的是芽还是根呢？当幼儿意见出现分歧时，教师组织幼儿进行了猜测投票，结果19位幼儿觉得是芽，7位幼儿认为是根。孰对孰错，静待时间给出答案。两天后，幼儿发现，起初的那根小芽上长出了小胡子（须根），而反方向长出一对嫩嫩的叶，“根芽之辩”真相大白。

② 去伪存真。黄豆苗旁边那棵瘦瘦的小芽是豆芽还是草芽呢？两位幼儿争执不下，教师请大家一起来观察、比较，交流自己的想法。幼儿对比了更多的豆芽和草芽，发现豆芽都胖胖的、有两片厚厚的叶子，而那棵小芽瘦瘦的，只有一片尖尖的叶子，所以它不是豆豆，而是小草。于是幼儿果断地拔掉了那棵杂草，打发了这位“不速之客”。

（三）提供支架助攀爬

1.搭建支架：豆豆爬到哪里去

豆豆长出藤蔓了，需要有东西做支撑，用什么做支撑呢？教师鼓励幼儿想办法、去尝试。

① 东搜西罗。为了帮助魔豆爬高，幼儿从幼儿园里、家里以及其他地方找来了各种各样的材料，如细竹子、PVC管、长长的积塑、梯子等，大家的理由是“这个东西有点高，能让豆豆爬上去”。

② 因地制宜。幼儿尝试为魔豆搭建支架。在支架搭建中，幼儿发现并不是每一种材料都合适，养在大容器（筐子、盒子）里的豆豆可以用细竹子、PVC管做支架，养在小容器（瓶子、杯子）里的则不行（无法固定），只能用绳子做支架（将绳子两端固定、拉直）。在教师的帮助下，幼儿各自为豆豆搭建好了合适的支架。

2.比拼“魔力”：谁的豆豆爬得高

豆豆种类不同，生长的地方不同，结果也不同。我们要引导幼儿注意这些差别，科学地进行比较。

① 绘本启发。教师推荐幼儿阅读绘本《动物量身高》，幼儿在阅读中发现长颈鹿和蝙蝠比身高很可笑。相应地，在比较豆豆藤蔓时，他们会找相同种类的豆豆进行对比。比较后，幼儿发现同种类的豆豆长在土里的都比长在水里的爬得高。所以水里的和水里的比，土里的和土里的比才公平。

② 以身为尺。用目测的方法比较谁的豆豆长得高难免出现意见不同的情况，教师可以引导幼儿尝试通过测量做比较。幼儿们试着用自己的躯干、手臂、手掌等身体部位测量豆茎，虽然测量的结果不一定准确，也常常需要教师帮忙裁定，但这样的活动让幼儿有了用科学方法解决问题的意识。

（四）探究果实品美味

1.探索识别：豆豆果实大不同

豆豆逐渐成熟，各种各样的豆荚成了幼儿探究的对象。我们引导幼儿通过多种感官、多种方法探究豆豆的果实。

① 多维感知。在采摘活动中，教师引导幼儿看一看、摸一摸、闻一闻各种豆荚。幼儿们发现：黄豆的豆荚上有很多绒毛，摸上去毛茸茸的；绿豆的豆荚很小，一端尖尖的，扎在手上有点痛；蚕豆的豆荚胖胖的，比较光滑……而且每一种豆荚的味道闻起来也不一样。通过多种感官的运用，幼儿更加明确了每种豆荚的特征。

② 深度剖析。开展剥豆豆的活动，幼儿在剥一剥、看一看、比一比的过程中发现，每一种豆荚都可以从中间分成两半，豆豆拿出来后，豆荚上出现一个个凹凹的坑，那是豆豆的“房间”。在实际操作中，幼儿对豆荚的认识更加立体了。

2.品尝发现：豆制美食很丰富

豆制品的种类五花八门，小班幼儿无法全部了解，但可以在生活经验的基础上，让幼儿在豆豆和豆制食品之间建立初步的联系。

① 经验再现。教师以“剥豇豆”事件为切入点，讨论豇豆的食用部位后，教师引导幼儿回忆自己吃过的豆豆，说说这些豆豆可以吃哪些部位。教师设计记录表，幼儿根据食用部位将豆豆图片贴于记录表中，此活动持续进行。随着记录表上的内容越来越多，幼儿对豆豆食用部位的认识也逐渐丰富起来。

② 知识拓展。对深加工的豆制品，如豆腐、豆浆等，我们开展尝一尝、猜一猜的活动。当幼儿知道这些形态各异、味道不同的食品都是由豆豆做成的时，他们非常想知道豆豆是怎么变成这样的。于是我们联系了本镇的豆制品厂，带领幼儿进行实地参观，获取有关豆制品生产的直接经验。

四、研究成效

激发了浓厚的探究兴趣。幼儿园科学活动重在激发幼儿的活動参与兴趣和探究欲望。幼儿从收集种子、呵护小苗生长到观察藤蔓、收获果实，在一次次解决问题的过程中，获得了成功的体验，激发了探究兴趣。

积累了有关“豆豆”的科学经验。在实践过程中，幼儿遇到了种种问题和困难，教师并没有急于给予幼儿正确答案，而是引导、鼓励幼儿通过多种途径进行探索。幼儿通过直接感知、实际操作、亲身体验，得到了真实有效的科学经验。

发展了良好的探究品质。在整个主题式探究活动中，幼儿始终是活动的主体。他们跟随自己的兴趣，动手动脑、积极讨论、交流分享，好奇心、主动性、坚持性、创造性等品质得到了整体发展。

参考文献：

[1]李季湄，冯晓霞.3—6岁儿童学习与发展指南[M].北京：人民教育出版社，2013.

[2]教育部基础教育司.《幼儿园教育指导纲要》（试行）解读[M].江苏：江苏教育出版社，2002.