望谟县油茶园建立与栽培管理关键技术

罗立娜　韩树全　田大清　王功金　朱文华　杨红慧

摘 要：油茶是我国重要的油料作物之一，具有良好生态、经济及社会效益的经济树种。贵州是西南山区油茶发展的重点省份之一，望谟县是贵州油茶发展的重点区域，全县已拥有油茶种植面积约153410 km2。本文从建园要点、定植、定植后管理等方面阐述了油茶栽培关键技术，切实提高油茶生产力水平，对望谟油茶产业的持续发展具有重要的参考意义。

关键词：望谟县 油茶 栽培管理 关键技术

中图分类号：S571.1             文献标志码：A

Orchard Establishment and Key Techniques of Cultivation and Management of Camellia oleifera in Wangmo County

LUO Lina1， HAN Shuquan1， TIAN Daqing1，

WANG Gongjin2， ZHU Wenhua1， YANG Honghui2

（1Institute of Subtropical Crops，Guizhou Academy of Agricultural Sciences， Xingyi， Guizhou 562400， China; 2Leyuan Panjiang Ecological Agriculture Comprehensive Development Co.， Ltd.， Wangmo County， Guizhou 562400， China）

Abstract： Camellia oleifera with good ecological， economic and social benefits is one of the important oil trees in China. Guizhou is one of the key provinces for the development of Camellia oleifera in the southwest mountainous area. Wangmo county with a planting area of more than 153410 km2 is the key region for the development of Camellia oleifera in Guizhou. This paper expounds the key cultivation techniques of Camellia oleifera from the aspects of garden building， seedling planting and post-planting management， aiming to improve the productivity level of Camellia oleifera， having great significance for the sustainable development of Camellia industry in Wangmo county.

Key words： Wangmo county; Camellia oleifera; cultivation management; key technology

油茶（Camellia oleifera Abel.）又名茶子树、茶油树、白花油茶，隶属于山茶科茶屬，是我国重要的木本油料树种，同时与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大食用油料植物[1]。油茶籽生产的茶油品质好、营养价值高、保健功效显著，其中不饱和脂肪酸含量高达90 %及以上，以油酸和亚油酸为主，可有效降低胆固醇，预防心脑血管疾病的作用[2]。茶油可通过深加工成为化妆品的原料油和基质油，生产高级保健天然护肤化妆品。茶饼可用于提取茶皂素、生产复合饲料，茶壳是提取糖醛、木糖醇和拷胶等工业原料，还能作培养基生产食用菌等[3]。

油茶树适应性强、耐贫瘠、抗干旱、寿命长、收获期长达百年以上。贵州是西南山区油茶发展的重点省份之一，由于气候条件适宜、荒山资源较多和劳动力富余，是油茶种植优势区之一。望谟县充分利用油茶对生态、经济及社会效益十分明显的优势，采取有力措施加快油茶产业的发展，目前，全县已拥有油茶种植面积约153410 km2，对带动农民增收致富起到积极的促进作用。

本文针对望谟油茶栽培技术中存在的问题，影响茶油的产量和品质等问题，开展油茶栽培技术的总结与分析，为望谟油茶产业的健康可持续发展提供技术支持。

1 油茶园地选择

油茶是喜酸性树种，一般宜在pH值5～6.5的黄壤中生长。油茶在个体发育过程中，逐步从半阴过度到阳性树种。种植油茶以多结果、多产籽、多出油为主要目的，油茶进入丰产期（实生苗10年、嫁接苗6年以后），由于结果量大，营养生长与生殖生长交替进行，光照不足，对产量影响极大。因此，建园必须选择阳光充足的阳坡和半阳坡，特别是地处峰峦重迭的山区，要注意坡向宜选南向、东向或东南向[4-5]。油茶园选择25°以下斜坡或缓坡造林，随着油茶生育阶段的变化，对园地土壤需要进行不同程度的挖垦，以提高水肥利用率。

2 油茶园地规划

以地形地貌或山形特征为依据规划小区，每小区面积33350 m2左右，若计划需造林667000 m2，规划成20个小区，为了方便管理在小区中还可再规划出亚区。在小区与小区之间设支干道划分，亚区与亚区之间设工作道划分，主干道外与公路相连，内与支干道相接，支干道外接主道，内连工作道形成完整的道路系统，主干道、支干道及工作道宽分别为4～5 m、2～3 m和1 m。每小区修水窖1～2个，长6 m×宽3 m×深3 m容水量50 m2左右，确保每667 m2有防旱用水1～2 m2，水窖与水窖之间用管道相连形成管网系统。

3 油茶园整地施肥

基地选好后先用41 %草甘膦150倍液喷雾除草，每667 m2喷药液45～60 kg，喷药后10 d左右杂草干枯，选择晴天傍晚，沿基地外围砍1圈宽5 m的防火带，并刮净枯草落叶，从防火带点火向内围烧。烧地时要高度警惕火灾隐患发生。火充分息灭后挖除草兜冠桩，捡除石块集中堆放处理。根据油茶品种选择、立地条件等来确定种植密度，一般种植密度为60～120株/667 m2。密度确定后，以小区为单位沿等高线，按不同的株行距打点挖坑，挖坑时表土放在坑位上方，底土置于坑位下方，坑长、宽各0.7 m，深0.6 m。挖坑后进行回土施肥及梯化，回土时先将坑位左右方的表土挖填坑内，填土至坑深的2/3时施入油枯或畜粪等有机肥6～10 kg，并将肥与土充分拌匀，再回填窝位上方的表土，回土高出地面0.25～0.3 m，堆成馒头形，最后将窝位左右的底土挖填于窝位等高线下方，培土成宽1.2～1.5 m的等高梯台。

4 油茶园定植

油茶为常绿阔叶树种，实生苗主根长而侧根少，扦插和芽砧嫁接苗无主根，且根系少而弱，晴天和旱季取苗造林最易引起苗木失水，导致造林失败。贵州低热区冬春季少雨，空气湿度及土壤湿度低不适宜植苗，应在春末夏初雨季刚来，油茶春梢老熟的5月份，选择阴天或小雨天气植苗最为适宜。裸根苗在定植前用配有生根剂的泥浆蘸根栽植，可提高植苗成活率。栽苗时先在土堆中央挖1个30 cm見方的植苗坑，再将苗木直立放入坑内，使根系向四周舒展，随及填土，填土要按 “三埋一提两踩”的原则。使根系与土壤密接。苗的栽植深度，以嫁接口略高于地面为宜，栽植后浇透定根水。无浇水条件的植苗，可在降雨前或降雨后土壤湿度较大的时候栽植。

造林方法要打破常规，尽量自育苗木栽植，可采取带土取苗。在挖苗前苗木浇透水，以增强土壤粘着力;从外地购入苗木时，先将修剪苗木根系受伤部分主，侧根保留10～15 cm，用ABT生根粉液浸泡1 h进行栽植，植苗后将树盘周围泥土向内收，形成内低外高的集水盘。在春、秋两季种植或无浇水条件下的植苗，苗木栽植后，可用1 m2左右的簿膜覆盖树盘，薄膜四周用泥土压实，可保温保湿[6-8]。

5 油茶园栽后管理

5.1 园地管理

从造林当年开始每年深翻等高梯台1次，第1年深翻尤为重要，翻土深度20～25 cm，捡除石块根桩培于梯坎，把梯台培成外高内低，高差15～20 cm。

5.2 施肥

植苗发新梢后即可追施薄肥，掌握“一梢二肥”，即在芽萌动时施1次，新梢叶由转绿再施第2次，肥料以化肥为主，也可施用有机肥，每次株施用量不超过0.05 kg，随植株生长加重施肥量，施肥应挖浅沟施，施后盖土。植苗成活2年后，可加大施肥量，每年可重施1次有机肥，在树冠滴水线向外开挖深宽各50 cm的环状施肥沟，每株施人畜粪不少于20 kg，加施尿素0.15～0.2 kg，施后覆土盖肥[9]。

5.3 浇水除草

初植油茶根系浅，若遇干旱应及时浇水。每隔10～15 d浇水1次，直至下透雨，浇水时不可将碟形集水盘冲坏。植苗30 d左右，成活苗开始萌芽抽梢，砧木上会发生萌芽，应随时捡查抹除，减少养分消耗。同时，调查成活情况，发现死苗及时补缺。树盘浇水易板结生草及时松土除草。

树盘及行间杂草生长快，可采用树盘人工除草，行间及梯坎用除草剂除草，除草要及除勤除，一般每年除草3～4次，即春除1次，夏除1次，秋除1次，可结合施肥一道进行，冬季配合深翻除草。油茶幼树植株矮小根系入土浅，吸收功能弱，杂草与幼树争夺阳光空间及肥水，影响幼树正常生长。勤除杂草是确保幼树生长的关键措施[10-11]。

5.4 整形

油茶园修剪最适时期是早春，幼树修枝宜轻不宜重，一般在造林后第1～2年内，顶芽萌发的春梢，应全部保留，使其迅速形成主干;当主干高60 cm以上时，在主干四周选留3～4个强壮主枝，每1主枝上的副主枝数目，以树体大小和2主枝间距离而定，修剪后及时除萌[12-13]。

5.5 间作

在林地间种短期收获的农作物，以耕代抚，具有利于油茶幼树生长又有短期收获，提高茶林经济效益。同时，间种作物覆盖林地，可控制杂草生长、减轻水土流失、减少林土水分蒸发提高土壤含水量;间种作物收获后剩下的茎、枝、叶、根在耕作时翻埋于土中，增加土壤有机质，培肥林地土壤。间种作物种类选择，以不与油茶争光、争肥、争水为原则，间种作物要求在距幼树0.5 m以外的地方种植。油茶林地冬、春季间种油菜、碗豆、蚕豆及绿肥，夏、秋季间种花生、黄豆、生姜等作物和一些矮干中药材，而不能选种高秆、藤本和旱季耗水量大的作物。

5.6 病虫害防治

油茶园常见病害有炭疽病、软腐病、根腐病等。炭疽病一般发生在7-8月，为害油茶的叶、果、枝，发生有病斑，8-9月大量落果落叶，防止措施是在5-6月开始预防，早期施用800倍75%多菌清、1000倍77 %多宁可湿性粉剂、1000倍70 %甲基托布津或者波尔多液等药物，后期清除发病部位隔离。软腐病一般发生在3-6月和10-12月，叶、果、枝有病斑，大量落叶，防止措施是增加园地通风透光，发病时喷洒1 %波尔多液、50 %可湿性退菌特500～800倍液或50 %可湿性托布津500～800倍液。根腐病一般发生在4-5月和9-10月，症状是根茎部褐色，出现白色菌索，7-8月大量死苗，防止措施是土壤通风排水，拌石灰，用50 %退菌特、50 %多菌灵等浇灌根茎处防治。油茶园常见虫害有金龟子、蚜虫、蜡蝉、蚧、毒蛾、蛀梢蛾等，一般发生在5-6月，为害油茶的幼林叶、新梢、茎杆等，防止措施是清除杂草，进行诱杀、胶粘等[14-15];天牛、茶象一般发生在7-9月，为害油茶的茎梢、果实，防止措施是清除为害枝，诱杀、人工捕捉、毒杀等。

参考文献

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[3]      田大清，刘凡值，龚德勇，等.油茶低产园高接换种丰产栽培技术[J].现代农业科技，2011（1）：90-91.

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[12]    王鲲鹏.低产油茶树改造整形修剪技术[J].湖南林业，2008（7）：16-17.

[13]    王自林.油茶幼林阶段抚育技术[J].乡村科技，2018（26）：101-102.

[14]    李志生.油茶主要病虫害的防治技术[J].中国林副特产， 2012， 27（6）：64-66.

[15]    杨坚. 油茶主要病虫害的发生及防治[J]. 广东农业科学，2007， 43（7）： 66-68.

基金项目：贵州省科技计划项目（黔科合成果〔2019〕4344号）。

作者简介：罗立娜（1991-），助理研究员，研究方向为果树学，E-mail：125893926@qq.com。

收稿日期：2020-3-27