临床营养学双语课程试卷分析

贾青 夏恩琴 邹堂斌

[摘 要] 为了了解临床营养学课程双语教学效果和试卷质量，统计分析了对照组和干预组的期末考试成绩。对照组和干预组的试卷难度系数分别为0.66和0.67，均为较难;区分度系数分别为0.59和0.63，均为很好;平均成绩分别为67.3±9.8和66.3±9.7。两组间平均成绩、及格率和优良率差异均无统计学意义;但分数段频数分布差异有统计学意义（P<0.05）。临床营养学双语教学不影响试卷的难度和区分度，也不影响学生考试成绩，可在今后逐渐稳步推进。

[关键词] 临床营养学;双语课程;试卷分析

[基金项目] 广东医科大学教学改革项目（SY14004、JY15020）

[作者简介] 贾 青（1977—），四川西昌人，博士，广东医科大学公共卫生学院讲师，主要从事营养与食品卫生学研究;邹堂斌（1980—），四川自贡人，博士，广东医科大学公共卫生学院教授（通信作者），主要从事营养与食品卫生学研究。

[中图分类号] G642.0    [文献标识码] A    [文章编号] 1674-9324（2020）29-0313-02    [收稿日期] 2019-10-10

双语教学指的是用外语（主要指英语）和汉语两种语言作为课堂用语进行非语言学科的教学活动[1]。双语教学是提高高校教学水平、实现教育国际化的必然趋势和重要举措。一方面能增强学生对学科知识的掌握程度，提高学生用英语表述专业术语的熟练程度，易于研读更丰富的外语资料，增强日后的学术交流能力和国际化的职业发展能力;另一方面也能增强教师的教学能力，提升学校的国际办学能力和竞争力[2，3]。“临床营养学”是护理学专业的必修课，重点讲授临床营养治疗的基本知识和基本技能，有机地结合了各种疾病的临床护理与监测，具有很强的应用性和实用性。为了了解开展“临床营养学”双语教学的教学效果，为今后的双语教学工作提供科学参考，现对双语教学的课程试卷进行分析。

一、资料与方法

（一）资料

数据来自广东医科大学两个年级的护理学专业“临床营养学”期末考试试卷。对照组未实施双语教学，试卷无英文题目;干预组为对照组的下一个年级，部分实施双语教学，试卷满分100分，英文题目占18.0分，即单选题、判断题和名词解释各6分，分别占相应题型的20%、40%和40%。

（二）方法

首先对试卷质量采用难度系数和区分度进行分析。难度是指测验试题的难易程度，同一试题在不同对象、不同环境中使用，所得的难度系数不一定相同[4]。难度系数分为五个等级：P<0.5为难，0.5≤P<0.7为较难，0.7≤P≤0.8为适中，0.8

二、结果

（一）两组间的试卷难度及区分度分析

两组间的难度及区分度见表1。干预组和对照组的难度系数分别为0.67和0.66，评级为较难，但趋向于适中（即接近难度系数0.7）;干预组和对照组的区分度分别为0.59和0.63，表示区分度很好。

进一步分析干预组中的英文题目和非英文题目（不含问答题，仅包括单选题、判断题和名词解释三类题型），两者的难度系数均为0.66，区分度分别为0.87和0.73，即英文题目的区分度更高。

（二）两组间的期末考试成绩比较

两组间的期末考试成绩见表2，对照组和干预组的平均分分别为67.3±9.8和66.3±9.7，差异无统计学意义（U=1.680，P>0.05）;最高分与最低分分别相差65分和71分，即干预组的极差较大。

（三）两组间的及格率和优良率比较

两组间的及格率和优良率比较见表3。分析显示两组间的及格率差异无统计学意义（χ2=0.866，P=0.379>0.05），优良率差异也无统计学意义（χ2=0.058，P=0.828>0.05）。

（四）两组间的成绩频数分布比较

两组间的成绩频数分布见表4，差异有统计学意义（Z=-2.025，P=0.043<0.05），在70～80分分数段，对照组（占46.8%）高于干预组（占39.2%）。

三、讨论

（一）干预组与对照组的可比性

試卷质量分析是一项重要的教学工作，既能较为客观地反映学生掌握相关知识和技能的状况，又能在一定程度上反应教师的教学效果，从而促进教学改革，提高教学质量[5]。为了保证本次试卷分析的可比性，对照组和干预组均采用相同的教材、学时、课件、教学方法、授课教师、考试题型和试题数量，差异仅仅是部分章节的基本知识点采用英语教学和试题考核。两组间试卷的总体难度和区分度具有可比性，表明现有的双语教学在学生可以接受的范围，不会增加学生的学习负担。

（二）试卷质量分析及建议

进一步分析干预组的英文题目与非英文题目，两者的难度系数一致（均为0.66），但区分度有差异（分别为0.87和0.73），原因可能是：一方面大多数学生的英文水平接近，且掌握的课程知识和能力也比较接近;另一方面少数学生的英文基础较差，因为畏难情绪和紧张情绪导致英文题目失分较多，出现了区分度上的差异。两组间平均成绩、及格率和优良率差异均无统计学意义，表明当前学校双语课程的目标设置是合理的，即双语课程的教学学时、内容和考核应占20%及以上。干预组考核时略降低了要求，将英语题目考核比例定为18%，主要考虑是在该专业第一次进行双语教学，可以让师生双方都能更好地适应双语教学及考核，从而能在日后循序渐进地推动双语教学工作。

此外，两组间的分数段频数分布差异有统计学意义（P<0.05），干预组70～80分的比例有所下降，可能与本课程学时较少，既要兼顾营养素等基础知识，又要兼顾疾病营养治疗的临床营养知识，教学中无法深入展开分析与讨论，导致学生对相关知识的理解不够深入，建议将本课程延期至第三学年，即完成基础课程中营养素等相关基础知识的学习后再学习本课程，将为本课程的双语教学奠定基础，也将有利于学生较深入地理解和掌握本课程的知识与技能，并有机地衔接后续专业课程及临床实习。

参考文献

[1]张明.开展双语教学的实践与思考[J].高教发展与评估，2007（3）：113-117.

[2]李青，樊俊，吴晓敏，等.临床营养学教学改革尝试[J].卫生职业教育，2012，30（19）：19-20.

[3]谈多娇.双语教学：中国高等教育国际化的战略选择[J].教育研究，2012，33（11）：83-86.

[4]徐全元，鲁莹，张雁.基于SPSS的大学计算机基础考试试卷分析[J].电脑知识与技术，2009，36（5）：10484-10485，10497.

[5]赵立新，陈文艺，郭子君.试卷质量的定量评价[J].华南农业大学学报：社会科学版，2004（4）：136-141.