不注意饮食习惯幽门螺杆菌可能二度来袭

宫晓倩

人是幽门螺杆菌的唯一宿主，它住到我们的胃里，轻易赶不走。近日，国家癌症中心/中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科病区主任、主任医师田艳涛表示，幽门螺杆菌生命力非常顽强，如果我们不注意个人的饮食习惯，即便根除了幽门螺杆菌，它也有可能二度来袭，所以我们在充分查杀以及复查阴性的情况下，要让自己以及周围的人保持好的饮食习惯，包括手卫生，饮食用公筷、公勺，这样的话就可以防止它再次侵袭。

幽门螺杆菌是胃癌的一个诱发因素。人的胃里有一层黏膜，用来保护胃不被胃酸腐蚀，而幽门螺杆菌会破坏这层胃黏膜，以致胃酸和细菌不断刺激胃，甚至引发胃癌。

患者是如何感染幽门螺杆菌的呢？田艳涛表示：“人群当中幽门螺杆菌的阳性检出率占50%，甚至更高。幽门螺杆菌之所以很常见，跟饮食习惯密切相关。如饮食上不是分餐制，喜欢会餐、吃火锅，甚至用自己筷子给客人夹菜。一旦和你同桌吃饭的人感染了幽门螺杆菌，你也可能被传染，你同桌的人都可能被传染。”

感染幽门螺杆菌，从正常黏膜的轻度不典型增生到重度不典型增生，再到早期胃癌，通常要经历数年甚至十几年的时间。

何谓不典型增生？田艳涛介绍，这是一个病理上的说法，通俗的解释，就是指胃黏膜的状态。轻度不典型离胃癌还有一定距离，重度不典型则离胃癌不远了，甚至也可以认为是早期癌或原位癌。

“如果再加上其他危险因素，如遗传、较强易感性等，可能會加速胃癌的发生。所以感染了幽门螺杆菌不能不当回事儿，最应该做的就是积极用药治疗，并通过相关检查进行严密观察。”田艳涛强调。

如何“赶走”幽门螺杆菌？田艳涛表示，一旦患者幽门螺杆菌的检测呈阳性，最好是用药物进行查杀。吃药的过程也非常简单，口服三联药物约两周就可能根治，这是短期的治疗。之后需要到医院复查幽门螺杆菌，如果依旧是阳性，就需要遵医嘱使用四联甚至五联药物进行治疗。

田艳涛提醒，根治幽门螺杆菌之后，如果还经常到外面共餐吃饭，尤其是在抵抗力低的时候，幽门螺杆菌可能二度来袭。所以吃饭尽量分餐，餐具一人一套，不要混着用，有条件的尽量自带碗筷。家中筷子应勤用开水烫洗，并三个月左右更换一次。