油茶高产栽培管理技术探讨

贲娅娜

摘 要：油茶是我國纯天然的高级油料，具有极高的营养价值，也是一种优质的食用油。油茶对保持水土和涵养水源等有着很好地调节作用。掌握油茶种植的高产栽培管理技术，科学合理地进行油茶种植，既能发挥其良好的经济价值，又能发挥其良好的生态保护功能。本文结合南丹县高产油茶示范基地—山口林场的油茶种植情况，对油茶高产栽培管理技术进行探究，提供了一些具体办法。

关键词：油茶;高产栽培;南丹县;山口林场

一、南丹县油茶种植现状

南丹县已将油茶产业作为经济发展的重点产业，目前在南丹县山口林场已建成千亩高产油茶示范基地。示范基地由南丹县47个贫困村将本村集体经济发展资金入股235万元，南丹县山口林场以土地和项目生产管理入股折款500万元，项目产生经济效益后即2022年开始结算分红。

根据《广西壮族自治区人民政府关于实施油茶“双千”计划助推乡村产业振兴的意见》（桂政发〔2018〕52号）《河池市油茶产业提质增效工作实施方案（2019—2025年）》（河政办电〔2019〕43号）精神，南丹县还将建设至少6个县级标准化高产高效油茶种植示范基地和至少4个乡（镇）级标准化高产高效油茶种植示范基地，加快推进南丹县油茶产业的发展，增加农民油茶种植的收入。

油茶对生长环境的要求比较高，不少农民在种植茶油过程中，由于没有掌握科学合理地高产栽培管理技术，出现了品种基因差、栽培产量低、运作资金紧缺、管理技术落后等问题，制约了南丹县的油茶产业发展。通过实施千亩高产油茶示范基地建设，为南丹县油茶产业起示范作用，进一步推广油茶种植提供技术支撑。

二、油茶高产栽培管理技术

（一）示范标准

主要以成活率、保存率、管护率（包括施肥率、修剪率、病虫害防治率）、生长率、挂果率等指标来衡量。

1.成活率：新种植（1～3年）成活率≥90%的为合格。

2.保存率：种植后第三年保存率≥85%的为合格。

3.管护率：施肥率达100%以上;修剪率达90%以上，对油茶进行定秆、修剪整形，使之形成主干分层或自然开心的树形;病虫害防治率达98%以上。

4.生长率：第一年生顶枝高度达0.6m以上，第二年生1.0m以上，第三年生高度达1.3m，冠幅0.6㎡以上，第四年生冠幅0.8㎡以上。验收面积苗木生长合格率达到90%以上。

5.挂果率：通过提高油茶成活率、生长率及修剪率等措施，到第3年实现初花初果，当年油茶单株开花率70%以上，第8年进入盛果期，亩产茶油40kg以上。

（二）种植管理技术

1.地段选择。油茶属茶科，对生长环境要求较高，选择亚热带地区的高山及丘陵地带进行种植最为适宜。所以在选择油茶种植的地段时，既要保证有充足的阳光照射，促进其光合作用，从而来提高油茶的含油量，又要保证有充分地水分，保证油茶正常生长的所需的水分，才能更好让油茶达到高产优产的种植目的。广西地区可以选择海拔低于500m的缓坡进行种植，桂中西部山区可以选择低于1000m的缓坡进行种植。油茶种植的缓坡坡度最好小于25°，选择东南向阳坡和半阳坡中下部。可以更好发挥保持水土作用。

2.造林苗木。示范基地采用油茶定点苗圃培育的油茶良种嫁接1年生岑溪软枝油茶3号大苗造林，苗龄1年生苗，苗高25cm以上，地径0.3cm以上，生长健壮，无病虫害、无机械损伤，提早产生示范效应。

3.整地、挖穴。造林地采用坡改梯整地，由上向下挖筑内侧稍低、外缘稍高的水平阶梯，带宽控制在1.5m左右，穴规格50cm×50cm×40cm。

4.密度。株行距为2.5m×3m，即每亩89株。

5.栽植。在油茶苗种植之前，对油茶苗的侧枝叶可以适当修剪，减少水分蒸发。栽植时将回填土挖开，塑料容器苗应先将容器撕掉（无纺布容器苗除外），撕容器时须避免苗根土块破碎散开，放入苗木后培土压实，保证根土能够紧密连接。造林后，在树盘覆盖草保湿。在当年的12月至翌年的2月，选择阴天或小雨天栽植。

6.抚育管理。包括除草、施肥、病虫害防治、间作、围栏等。

除草：造林当年至第四年每年进行全面除草抚育3次，第一次在5～6月，第二次在8～9月，第三次在10～11月。抚育要求：铲除梯级上杂草、灌木，平整梯级足1.5m宽;砍掉种植行间杂草、灌木，砍草留桩高度不能超过10cm。

施肥管理：基肥。肥料主要采用“华沃特”油茶专用肥料（总养分8%，有机质45%），每穴施2kg，基肥在表土回穴时施入，肥料与表土混匀。追肥。肥料主要采用“华沃特”油茶专用肥（总养分30%），每次每穴施0.1～0.4kg（第一年每次每穴施0.1kg、第二年每次每穴施0.2kg、第三年每次每穴施0.3kg、第四年每次每穴施0.4kg），每年追肥2次，前2次抚育要结合松土除草进行追肥，施肥方法采用半圆沟（或八字沟）施肥法，施肥后埋土覆盖。

病虫害防治：对油茶病虫害的防治，应该重视采取综合防治措施，在物理、化学、生物等各类防治技术的结合之下，创造出有利于油茶病虫害防治的环境。尽可能少用化学农药，只有在虫口密度大以及造成危害大的情况下才使用化学防治。一般情况下，油茶林地少有病虫害大量发生，平时注意林地卫生，有少量发生时可将病虫害枝叶清理集中烧毁，以减少感染暴发。

适当修剪：合理地树形能够形成更多的结果枝，为油茶高产打下基础。栽植后当苗高60cm左右时断顶，适当保留主干，第一年在20～30里面出选留3～4个生长强壮的侧枝培养为主枝;两年后再在每个主枝上保留2～3个强壮分支作为副主枝;第四年后，在继续培养正副主枝的基础上，将强壮的春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。

间作：可套种矮秆作物，提倡在油茶林中套种绿肥植物改良土壤，提高土地资源利用率，增加经济效益。

围栏：做好林地管护工作，防止牲畜践踏、人为破坏及火灾危害。油茶基地四周种植围栏保护，沿基地四周种植两行“鸟不占”植物，株行距0.3m×0.5m。

三、结束语

油茶具有很高的综合利用价值，油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶树的灰洗头可杀死虱子包括虫卵。茶子树木质细、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，弹弓的最好材料，并且由于其有茶树天然的纹理，也是制作高档木纽扣的高级材料。

通过建设南丹县山口林场千亩油茶示范基地，熟练掌握油茶高产栽培管理种植技术，做好油茶良种的选择，适地适树，因地制宜，在合适的时间做好相应的栽培管理工作，才能实现油茶的高产，持续稳定增加贫困户收入，增强自我发展能力，达到逐步脱贫致富的目的，为南丹县打赢脱贫攻坚战，全面完成自治区下达的脱贫摘帽任务奠定坚实基础，为如期实现小康目标做出积极贡献。

参考文献：

[1]杨正军.油茶优良品种高产栽培技术探讨[J].农业与技术，2018，38（11）：97-98.