发酵料对养殖水体COD 效果探究

○张木泓 吴秀林 王中清 祭仲石 厉成新

众所周知，伴随着水产养殖业蓬勃发展，为了追求效益盲目扩大养殖规模以及大量投入饲料，导致养殖水环境恶化，水质污染严重，矛盾日益突显。水环境污染制约了水产养殖业的健康发展，也影响毗邻水域生态环境。与普通饲料相比，发酵料具有许多优势，其中最大的优势便是绿色安全。发酵料具有无污染、无残留、绿色健康等优点，使水产养殖业达到了绿色环保的效果。因此，深入探究和分析发酵饲料在水产养殖中的具体应用尤为必要，具有重要的研究与实践价值。

化学需氧量（COD）是衡量水体有机污染程度的一项重要指标，大量研究显示，COD数值过高的养殖水体溶解氧在水中的含量较少。水中的大部分有机物厌氧分解生成的有害产物如醛类、有机酸等以及有害气体CH4、H2S等，导致养殖水体缺氧水体发黑发臭，污染水质，造成水中生物以及鱼虾蟹等缺氧窒息或者中毒死亡，危害养殖行业。

1.材料与方法

1.1 材料

本次试验使用发酵料品牌为宝辉生物牧老大，本实验设置4个塘口，2个草鱼塘和2个鮰鱼塘两两形成试验组和对照组，试验组使用牧老大发酵料拌料，对照组正常使用普通饲料。

1.2 方法

本试验在光明渔业有限公司海强标准化塘口进行，塘口面积80亩左右，设置2个对照组，塘号分别为3区10#鳊鱼试验组、2区10#鳊鱼对照组、3区16#鮰鱼试验组、3区9#鮰鱼对照组。

从2019年7月12日投喂发酵料后开始到塘口取样，之后时间间隔为2周左右，分别为7月26、8月8日、8月20日、9月4日、9月18日，到实验塘口采集养殖水，持续3个月，测定4个塘口的COD值。COD值按碱性高锰酸钾法国家标准（GB/T 15456-95）进行测定。其原理是在碱性条件下，水样中加入一定量的高锰酸钾溶液，加热一定时间以氧化水中的还原性物质（主要是有机物）。然后在酸性条件下，用碘化钾还原剩余的高锰酸钾和生成的二氧化锰，所生成的游离碘用硫代硫酸钠溶液滴定后记录每次测量数值，进行对比分析。

2 数据与分析

从鳊鱼试验组和对照组COD数值可得出：总体上7月和8月的COD数值均高于9月；在投喂发酵料后，鳊鱼对照塘口的COD值比试验塘口高，7月份对照塘口比试验塘口高11.8%，8月份时对照塘口比试验塘口分别高17.4%和19.6%，9月份时对照塘口比试验塘口分别高10.0%和11.5%；还发现，8月份鳊鱼试验塘口COD明显低于对照塘口，且此幅度高于7月份和9月份。

表1 鳊鱼试验组和对照组COD数值对比 单位：mg/L

图1 鳊鱼试验组和对照组COD数值曲线

从鮰鱼试验组和对照组COD数值可以得出：总体上7月和8月的COD数值均高于9月；在投喂发酵料后，鮰鱼对照塘口的COD值比试验组高，7月份时对照组比试验组高1.3%，8月份时对照组比试验组分别高28.7%和32.5%，9月份时对照组比试验组分别高8.5%和5.3%，此外还发现，8月份鮰鱼试验塘口COD明显低于对照塘口，且此幅度高于7月份和9月份。

表2 鮰鱼试验组和对照组COD数值对比 单位：mg/L

图2 鮰鱼试验组和对照组COD数值曲线

3 结果与分析

从试验结果数据可发现，投喂发酵料试验组比不投喂发酵料塘口COD数值低，且鮰鱼与鳊鱼COD数值降低具有一致性，表明投喂发酵料具有降低养殖水体COD的作用。7月份和8月份养殖水体COD较9月份高，这与养殖周期增加、投喂量加大、饵料残留累积等因素有关。而8月份比7月份和9月份两组试验组对比对照组COD下降明显，需要进一步探究。

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