山区野外种植天麻选址注意事项

熊飞

山区种植天麻，很多农户喜欢在野外的林下或露地栽培。调查发现，场地选择是否科学合理，是野外种植天麻成败的关键。不少农户因为选址不当，导致天麻种植后管护难度大，技术难到位，病虫杂菌多，产量效益低。山区在野外种植天麻应该注意以下事项：

1. 管护要便利

有的农户沿用过去做法，将种植地点选择在位置偏远、人烟稀少、交通不便的深山老林中。这样做的好处是种植天麻需要的菌材、腐殖土等资源丰富，场地不需要租赁费用，种植后任其自然生长，后期管护费用低，但在种植、收获过程中，各种材料和产品进出的运输难度大，日常看护、管理困难，产量不稳定，基本靠天收，且成品天麻易遭野猪等多种野生动物取食、破坏，他人盗挖的风险也大。另外，近年来山区人口急剧外流，在深山老林中种植天麻雇工难、工价高、管理难，其综合成本明显偏高，经常得不偿失。

因此，在野外种植天麻，必须根据当前山区人口外流、劳动力偏少的实情，把管护便利程度放在重要位置，将种植地点尽量选择在交通便利，日常管理方便，附近有清洁水源的地方，在有效控制成本的同时提高单产效益。

2. 海拔要适中

天麻较耐低温，性喜凉爽湿润气候，生长期间对温度要求较为严格。冬季温度低时，天麻生长停滞，处于休眠状态。春季温度升至15℃左右时，天麻开始萌动生长。随着温度升高，天麻生长逐渐加快，20～25℃时生长速度最快。夏季温度升高至30℃时，天麻生长受阻。如温度持续升高，天麻不仅不再生长，还易出现各种问题。尤其是高温、高湿，对天麻与蜜环菌的生长均极为不利，很容易造成烂麻。

秦巴山区地处南北气候过渡地带，境内海拔高差悬殊，立体气候明显。海拔越高，夏季气候越凉爽，空气与土壤湿度也高，菌材与腐殖土等资源也非常丰富，气候与环境条件均适合天麻生长，但冬季温度低、持续时间长，天麻有效生长时间较短，年生长量受到限制。海拔越低，夏季温度越高，且高温持续时间越长，同时还会经常遭遇持续干旱或雨涝等灾害性天气，天麻有效生长时间较短，容易出现烂麻。因此，秦巴山区在野外种植天麻，最适合的区域多在海拔600～800米，冬无严寒、夏无酷暑的二高山地区；其次是海拔800米以上的高山地区；低山因种植风险较大，不宜在野外种植天麻。

另外，野外种植天麻，高山应选择较温暖的向阳坡地，采取地表或半地下式栽培，这样土壤春季升温快，有利于延长生长时间；二高山应选择半阴半阳、光照适中的缓坡地，采取半地下式栽培；低山则应选择在夏季凉爽湿润处，采取地下式栽培，以利降温保湿，同时采取搭设荫棚、覆盖落叶、高温喷水等辅助降温措施，确保天麻能够安全越夏。

3. 林种要合适

山区植物种类繁多、林种异常复杂，有针叶林、有阔叶林，有高大乔木、有低矮灌木，有纯林、有杂灌。野生天麻多生长在枯枝落叶较多、土壤比较疏松、腐殖层较厚的稀疏阔叶林下或林间空地、林地边缘草丛中，尤其是栎木林（农村俗称橡子树）下野生天麻较多。

在野外种植天麻，多以林下种植为主，要尽量选择与野生天麻生長环境类似的地方。最好选择在秦巴山区生长旺盛、分布较广的稀疏栎木林下种植，这种林下落叶较多、腐殖质含量较高，有的地方土层较厚，特别适合天麻及其伴生菌（蜜环菌）生长，且林间杂物少，杂菌害虫少，场地容易清理，种植天麻所需的菌材、腐殖土等可以就地取材。如树木过于茂密，可适当进行修枝或间伐，使其光照与通风符合天麻生长条件；如树木过于稀疏，高温季节可酌情搭设荫棚进行遮阴。其次，可选择在其他疏密适当的阔叶林下种植。而茂密的针叶林下阴冷潮湿，土壤养分贫瘠，不宜选做天麻种植场地；含有油脂的树种下，也不宜种植天麻；林种复杂、林间杂物多、荆棘藤蔓丛生的地方，场地清理难度大、费工多，更不宜种植天麻。

4. 土壤要疏松

天麻生长所需养分主要来自菌材，虽对土壤养分要求不是很高，但对土壤环境要求却很高。一要疏松透气；二要相对湿润，含水量保持在45%～60%为宜；三要尽量少带病虫杂菌；四要pH值中性至微酸性。

天麻虽然喜湿，但土壤湿度过高对其生长不利，容易出现烂麻。如果种植地渍水，更会对其造成致命危害。因此，种植天麻的场地必须选择排水良好、不易渍水的坡地、缓坡地，低洼潮湿的地方不能种植天麻。种植天麻的土壤，首选阔叶林下的腐殖土。阔叶林下的腐殖土不仅团粒结构好，疏松透气，酸碱度适宜，病虫杂菌少，且富含天麻和蜜环菌生长所需的养分，最适合天麻生长。其次是泥沙土或沙壤土，这类土壤虽养分含量低，但透气性好，病虫杂菌少，也适合天麻生长。再次是林间疏松的黑沙壤土、沙质黄棕壤土，这类偏沙质土壤种植天麻，管理得当也可获得较高产量。透气性较差、不易沥水的黏重土壤，均不宜用来种植天麻。另外，长期耕种施肥的熟地、菜园土虽较为疏松肥沃，但其中病虫杂菌较多，也不能用来种植天麻。

种植天麻的土壤，要尽量就地取材以降低成本。若选定的种植场地没有合适土壤，应在附近阔叶林下收集腐殖土，或用泥沙、河沙等对原土壤进行改良，使其符合天麻生长条件。

5. 场地要轮换

天麻不耐重茬，若在同一块地多年重复种植，会导致病菌害虫逐年积累，对天麻和蜜环菌生长的抑制作用逐年增强，天麻产量、品质将逐年下降，甚至出现绝收。

山区山场辽阔，在野外种植天麻可以选择的余地较大。但有些农户为图省事，选择在过去种植过天麻的地方重茬种植，以为这样比选择新址更加稳妥，却不知重茬种植会导致天麻生长不良、效益不佳。因此，在确定天麻种植场地时，应选择未种植过天麻的地方，或在种植过天麻的区域附近选址。地块选定后，应对场地和周边环境进行清理改造。先清除地表杂物，可能渍水的地方要开挖排水沟，可能受旱的要引水或开挖蓄水池，有条件的可安装微喷灌设施。在林下种植天麻，还要特别注意做好白蚁和鼹鼠（俗称“地老鼠”）的防治工作。一个场地种植1～2年后，再种天麻必须转移到邻近地块或另觅新处，原地块可改种黄精、玉竹、白芍等其他中药材，通过轮作换茬减少病虫害，提高天麻产量与效益。

作者简介：熊 飞， 高级农艺师，主要从事农作物新品种和新技术的实验、研究、示范、推广及农业规划起草、农民科技教育培训等工作，获各种奖励20余项。联系地址：湖北省竹山县农业农村局 邮编：442200。