天涯共此“食”

林毅城

热干面：

你好！见字如面！

你还记得吗？每到元宵节，南北方总会发生一场有关元宵和汤圆的争论。而今年，甜的、咸的、大大小小的元宵和汤圆，却意外地出现在同一个汤碗里，出现在你的病床前，出现在白衣战士的配餐桌上。这是我们的心意。

不论发生什么大事，我们中华美食从不会缺席。不论忧乐，天涯共此时；不论甘苦，天涯共此“食”。

我们本是天各一方的各种风味美食，如今全都站在了你的病房外。热干面，你我是多么不同，但我们彼此是多么气韵相通！我们的材料，源于山海恩赐；我们的烹饪，顺应不同节令；我们的调味，适应干湿气候。我们是祖宗流传下来的美食，我们和人们的辛勤耕作密不可分，我們是人与自然和谐相处的文化表述。食物不以稀奇为贵，因为它是天南海北的人们生活智慧与态度的结晶。

青海牛肉干在搭卡车起程时，被记者采访，上了电视新闻报道。他说：“人们虽不能亲自来到抗‘疫一线，但我就是他们的代表，和医疗队一起，为热干面贡献自己的味道。”是呀，热干面，我们愿把一方土地的养分，都输给你；把一方山水养育的医疗高手，都借给你。这些土地、这些人们，造就了你我，也一定能治愈你。万人食堂的大锅之中，来自各地的新鲜蔬菜，一起炒起来。从四面八方来到你身边的工作者们，无暇顾及饮食的粗粝与口味，一起吃起来，共品一份忧心、一份信心。

我还记得有一年暑假去你家做客时的一件小趣事。我问你，热干面会不会很辣的时候，你满口保证：“一点儿都不辣。”但是我只用筷子蘸了一点儿你的酱料放进嘴里，就辣得脸红流泪，不敢再吃第二口。而你却一脸无辜：“我辣椒都没放，只滴了几滴红油，为什么鱼丸你还说我骗你？”我虽然没能习惯你的味道，但我仍通过一口意外的麻辣，强烈地感觉到你火辣的热情。你九省通衢的悠久历史魅力，如吃辣一般，千年如一。

现在是早春，天气预报说，汉江上明日将大雪飞扬。你躺在病床上，周身寒冷，呼吸衰微，无助地问我们：“还有多久才能好起来？”我们向你保证：“很快就会好起来的！加油，热干面！”热锅一起煮，高汤一起沸，生产线已在运转，温暖已经抵达。你听，从“非典”中痊愈的“过来人”广东虾皇饺靓妹在带头喊：“我们决———不———骗———你！”

热干面，你落泪了吗？

“身既死兮神以灵，魂魄毅兮为鬼雄。”热干面，这不正是你楚地先祖屈原的歌谣吗？待到端午时节，相信我们一定能战胜病魔，如期重聚在江汉之滨，划龙舟，祭奠那些为你牺牲的英魂；包青粽，献给那些载你渡过难关的人们。一缕联结前贤的粽香，一口中华味道，是我们美食大家庭最崇高的敬意。你看，不止于吃的中华美食，永远是最独特的民族礼物。

天涯不同“食”，亦能共此时。不论口罩还是呼吸面罩，都要戴好；不论有无不适，都要测好体温；不论独处病房还是居家隔离，都要保持乐观心态。热干面，我们和你一样。有什么不舒服，及时向我们的白衣天使汇报，不要隐瞒。我们早已备好佳肴，等你痊愈之后，邀请坚强的你———前来品尝！

祝

早日康复！

福建鱼丸

2020年2月14日

名师点评

本文有三个亮点：1.巧用书信体，便于交流。书信体亲切、诚恳、平易的交流方式十分适用于漫画中“慰问”的情境。2.将“食物”拟人化，与漫画构思相契合。文中还特别用福建美食的代表“鱼丸”落款，与漫画的构思相契合，拟人化的口吻使文章充满温情。3.自然地融入时评内容，增加文章的深度和广度。作者在书信中自然地融入对各地同胞驰援武汉行为的赞美、对疫情期间自我防护的提醒等相关时评中涉及的信息，丰富了文章的内涵。（叶洲）