舍饲圈养肉羊高效繁育与饲养技术

罗生金，黄 浩，蔡树东

（哈密市畜牧工作站，新疆 哈密 839000）

随着东天山水源区保护力度的加大和水权水价改革的深入推进，为避免肉羊出现夏长、秋肥、冬乏、春保命的恶性循环，造成能量和营养资源的多次转化和大量浪费，近年来哈密市畜牧业逐步由传统草原畜牧业向农区舍饲圈养方向转变，羊的养殖方式逐步由放牧转变为舍饲，使草原得到休养生息，实现了草地生态环境的改善。舍饲肉羊养殖是在仿照肉羊行为学特征建立的人为控制“小环境”中进行，由分散饲养方式向集约化饲养方式转变，面临着饲草料、人工成本、疫病发生风险增加的可能。因此，养殖户应运用高效繁育技术、科学管理手段饲养多胎多羔或常年发情的肉羊，以提高养殖效益［1］。笔者就近年来舍饲养殖条件下如何开展肉羊繁殖与饲养进行总结，以期建立一套较为成熟完整的舍饲肉羊圈养配套技术，供广大肉羊养殖场（户）和合作社参考、借鉴。

1 良舍布局

1.1 场址选择

肉羊饲养场的选址、建筑布局和设施设备应符合《中华人民共和国动物防疫法》的要求。

1.2 场区布局

应选择地势高燥、排水良好、水源清洁、背风向阳的地方，按照实用、保暖、通风、坚固的原则，以东西走向、坐北向南为宜。按照生活区、办公区、生产区、粪污处理区分开的原则进行场区布局，生产区入口处设消毒室和消毒池，生产区净道与污道应分离，互不交叉。

1.3 圈舍建设

羊舍建设应遵循经济、简洁、方便、耐用的原则。羊舍按照用途分为种公羊舍、成年母羊舍、产房、羔羊舍、育肥羊舍、病羊隔离舍、辅助设施贮草棚、饲料加工房、兽医室、药浴池等。

2 肉羊杂交繁育配套模式

2.1 萨福克（♂）×湖羊（♀）组合

黑头萨福克与湖羊杂交，产羔率在210%以上［2］。在母羊妊娠后期和泌乳期需要增加精饲料和青贮料供给量，以提高羔羊成活率。在饲养条件较好的规模化羊场及专业养殖大户，宜采用代乳料人工育羔。

2.2 杜泊羊（♂）×湖羊（♀）组合

杜湖杂交F1代母羊繁殖率在200%以上；公羔4～5月龄活重可达40～50 kg，屠宰率高达55%；肌肉呈明显的大理石样，肉质细腻鲜嫩［3］。杂交后代耐粗饲，抗逆性好，在较好饲养条件下体型相对紧凑结实、后躯丰满、产肉率高、耐酷热。

2.3 湖羊或小尾寒羊（♂）×哈萨克羊（♀）组合

应用多胎基因（FecB）检测技术，将含有BB基因型的湖羊或小尾寒羊种公羊导入杂交哈萨克母羊培育肉羊新类型，通过基因分子标记辅助选择培育出了本地哈萨克多胎新类型。在哈密市伊州区沁城乡对湖（寒）哈杂交羊F1代羊进行跟踪调查，结果表明，母羊产羔率为159%，繁殖成活率为146%；F1代母羊表现为早熟，常年发情、配种、产羔等特点［4-5］。该成果是在舍饲、半舍饲商品肉羊产业化生产推广的哈萨克多胎羊的新类型，有利于农牧民快速增收致富。

2.4 萨福克（♂）×哈萨克羊（♀）组合

哈密市伊州区开展了白萨福克羊为父本、哈萨克羊为母本的杂交改良试验，结果表明：杂交羔羊初生重比哈萨克羊平均增加1.5 kg，放牧情况下5～6月龄活重（39.7 kg）比哈萨克羊（35 kg）增加4.7 kg，尾重比哈萨克羊少1.5 kg；杂交羔羊胴体重比哈萨克羊重3.85 kg，取得良好效果。

2.5 杜泊羊（♂）×哈萨克羊（♀）组合

哈密市伊吾县盐池镇开展了杜泊羊与本地哈萨克羊杂交改良示范与推广，结果表明：4.5月龄杂交羔羊活重为40 kg左右；与本地哈萨克羔羊相比较，6月龄杂交羔羊胴体重平均增加2.87 kg，尾脂重平均减少1.8 kg，效果显著。

萨福克（♂）×湖羊（♀）组合、杜泊羊（♂）×湖羊（♀）组合、湖羊或小尾寒羊（♂）×哈萨克羊（♀）组合适宜于全舍饲养殖；萨福克（♂）×哈萨克羊（♀）组合、杜泊羊（♂）×哈萨克羊（♀）组合适宜于放牧、半舍饲肥羔生产。

3 种公羊培育

3.1 饲养管理

种公羊圈舍要宽敞坚固，清洁干燥，远离母羊群，定期消毒。种公羊要体质结实、性欲旺盛、长期保持中上等膘情，精液品质好。草料应就地取材，力求多样化，营养全面，容易消化，适口性好。种公羊管理人员要相对固定，采用单独组群饲养，防止公羊间相互斗殴。配种预备期每只种公羊采精10～15次，第1周可采精1次，以后逐步增加。配种时采精1～2次／d，18月龄以内的种公羊采精不得超过2次／d，且不要连续采精；2.5岁以上的种公羊一般采精3或4次／d，最多5或6次／d，每次间隔期2 h左右。根据精液品质调节采精次数，精子活力较差的种公羊应加强运动，每天早上可适度牵溜或驱赶运动。

3.2 营养

种公羊在非配种季节要保证蛋白质、能量（碳水化合物与脂肪）、矿物质和维生素等的供应，以促进最佳的生长和生产。参照肉羊饲养标准（NY／T—2004）合理配制日粮。推荐精料配方：玉米62%，豆粕23%，小麦麸11%，食盐1%，磷酸氢钙2%，预混添加剂1%。饲喂方法：体重80～90 kg种公羊每只每天饲喂0.5 kg精料，冬春季应补饲优质干草和胡萝卜或青干草，任其自由采食。

在配种期，种公羊配种前30～45 d开始增加精料饲喂量，达到配种期饲养标准的65%，逐渐增加到配种期饲养标准。体重80～90 kg种公羊日粮饲喂标准：混合精料1.2～1.5 kg，青干草2.0 kg，胡萝卜0.5～1.5 kg，食盐10～15 g，鸡蛋2枚。

3.3 种公羊的使用与淘汰

种公羊应采取轮换方式使用，每2年轮换1次，连续使用4年以上、性欲明显下降的老龄公羊或患有生殖器官疾病、无法正常爬跨的种公羊应予以淘汰。

4 母羊的饲养与繁育

为了提高生产性能，养殖场内的能繁母羊群要根据强弱、大小、不同时期合理分群。根据羊场实际情况，考虑所处的体况体型、年龄胎次、生理阶段、饲料资源等因素合理设计饲料配方，每月调整1次，渐进性改变饲料配制。北方地区气候干燥，夏季需要增设洒水降温、除尘设备，有效减少肉羊呼吸道疾病感染率。冬季产房可以安装红外线育羔箱，提高羔羊成活率。只有肉羊保持良好的养殖条件，才能按照时间节点完成哺乳、妊娠、配种等任务。

4.1 空怀期

空怀期是指成年母羊自羔羊断奶到配种受胎的时期，也是羔羊断奶后达到体成熟的时期。

4.1.1 空怀期饲养 为获得高比率的双胎，应在母羊断奶到配种前期、配种期加强营养。空怀期母羊群日粮推荐配方：苜蓿50%，青贮15%，青干草30%，精料5%；其中精料配方：玉米65%，小麦麸11%，豆粕20%，磷酸氢钙2%，添加剂1%，食盐1%。在配种前1个月提高饲草料质量，对母羊实施“短期优饲”，促进母羊体况改善，有利于母羊排卵和受精。在良好营养条件下多胎母羊初配年龄可调整为7～8月龄。

4.1.2 空怀期繁育 为了便于管理和提高羔羊整齐度，对常年发情母羊实施同期发情，一般采用二次前列腺素药物处理法，方法是在适宜季节和正常生理期内任意时间，绵羊第一次注射氯前列醇钠1 mL／只，11 d后再注射1 mL／只；第2次注射药物后24～72 d内开始试情，选出发情母羊等待配种；同时对配种期公羊采精、验精。发情母羊应输精2次，每次间隔8～10 h。受配羊1月龄后B超孕检，已妊娠羊转入妊娠母羊舍，未妊娠羊进入下一轮空怀母羊群；对两个情期仍未受孕母羊，应及时查找原因及时调整治疗或淘汰。如果采用自然交配，一般每30～50只母羊放入1只种公羊，60 d后从母羊圈驱赶出种公羊，再过10 d采用B超进行孕检，未妊娠羊转入空怀母羊群，如此反复操作。

4.2 妊娠期饲养管理

母羊妊娠期平均为150 d，按妊娠营养需要的不同分为妊娠前期和妊娠后期，妊娠前期90 d，妊娠后期60 d。

4.2.1 妊娠前期 母羊管理上要禁止饲喂酒糟、未去毒处理的菜籽饼和棉籽饼、发芽马铃薯，严禁饲喂霉烂变质、酸性过重的饲料，不要让羊猛跑，不让其饮冰碴水，慎用对胎儿有害的药物（如酰胺醇类、磺胺类、丙硫苯咪唑），以免造成流产。

4.2.2 妊娠后期 妊娠期最后42～56 d羔羊生长很快，特别是怀多羔的母羊，营养更要逐渐增加。妊娠后期羊群日粮：干草46.6%，青贮38.9%，食盐0.5%，精料14.0%。母羊营养不良会造成分娩时体力衰竭、泌乳量减少，初生羔羊毛少体小、抵抗力弱、易染疫死亡。注意饲料和饮水的清洁卫生，早晨空腹不饮冷水，治疗时不得投服大量泻药和促进子宫收缩的药物，适量运动，进出圈舍要慢，以减少难产和产后疾病。

4.2.3 母羊接产 产前1周应将待产母羊转入准备好的消毒产羔房单栏饲养，备好盆、毛巾、碘酊、脱脂棉、秤、药品等。注意观察，当母羊出现减食、行卧不安、频频排尿、乳房胀满时，做好接产准备。用0.2%高锰酸钾水擦拭母羊乳房、外阴，挤掉乳房内头几滴乳。羔羊出生后，及时清除口、鼻、眼、耳的黏液，断脐消毒。如遇到难产，应请兽医到现场及时处理。对于产双羔或初产母羊要加强产后护理，必要时可取麸皮300 g、红糖5 g、水500～1 000 g混合灌服或饮服。

4.3 哺乳期的饲养管理

舍饲母羊哺乳期为2～3个月，要保证饮水充足，保持圈舍干燥、清洁，冬季有保暖措施。母羊哺乳期精料要比妊娠后期提高12%，粗饲料要以青干草、苜蓿、青贮饲料、块根块茎等多汁饲料为主。推荐饲料配方：玉米60.0%，豆粕20.0%，小麦麸16.0%，石粉1.5%，碳酸氢钙1.0%，预混合饲料1.0%，食盐0.5%。每天饲喂青干草1.5～2.0 kg，多汁饲料1.5 kg，精料0.6～0.8 kg，青贮饲料自由采食。怀多羔母羊或泌乳量少的母羊应单独饲养并多供给精料。随着羔羊饲料采食量增加，哺乳母羊可以减少饲料供给量。分娩2个月后，母羊饲料要以秸秆和青贮饲料为主，精料和青干草可降低到0.5～1.0 kg甚至更少，逐步过渡到空怀期母羊日粮标准。

5 羔羊培育

羔羊成活率是肉羊养殖获取效益的主要来源之一，因此，要做好羔羊的护理工作，精心培育羔羊，提高生产性能，使经济效益最大化。

5.1 及早吃初乳

要让羔羊出生后1 h内吃到初乳，以增加免疫力和排出胎粪。母乳不足或产后母羊死亡时可用其他健康母羊的初乳进行人工哺乳。

5.2 编群

羔羊出生后3～7 d内哺乳母羊与羔羊应同群管理，初产至1周内带羔母羊6只合为一小群；1周以后带羔母羊10只合为一群；产后10 d的哺乳母羊、羔羊分开饲养，根据日龄、体况差异，将羔羊分群管理，每日定时哺乳2或3次。

5.3 羔羊的人工喂养

如果母羊母乳不足或产后母羊死亡，应用其他健康母羊的初乳进行人工哺乳。多羔和弱羔可选用山羊奶、脱脂奶粉或代乳品进行人工哺乳，每天3或4次，每次150～200 mL，温度控制在35～39℃，采用多嘴奶桶与容器。1周后奶可以不再加热，但要做到清洁无菌，定人，定时，定量；哺乳工具如奶瓶或奶槽应定期消毒，保证卫生清洁。

5.4 羔羊开食训练与补饲

10日龄左右羔羊开始训练采食草料，可在圈内设置食槽，内置羔羊草料架，给予优质干草（如苜蓿等），加少量优质青贮，自由采食；15日龄左右开始隔栏补饲混合精料，选用市面出售的正大或天康羔羊补充料即可。精粗饲料比为1∶1，以后逐渐增加补喂量，做到奶足、草足、料足、水足，直至断奶。

5.5 断奶

多胎母羊所产羔羊，公羔体重17 kg、母羔15 kg且能够采食精料150 g以上即可断奶，断奶期间应避免场地、饲养员、饲养环境条件等改变引起应激反应，将母羊移走、羔羊继续留在原舍饲养，尽量给羔羊保持原来环境。弱羔可随母羊继续吮乳，过早断奶会引起羔羊生长发育受阻，发病率和死亡率升高。断奶羔羊推荐日粮配方：干草或苜蓿50%，玉米（粒）44%，油饼5%，食盐1%，精粗饲料比为1∶1。

5.6 断尾

断尾可选在无风的晴天实施，可采用火烙法、橡皮筋结扎法，应在羔羊出生后20 d左右断尾。

5.7 去势

凡是不能留作种用的公羔应在出生后7～10 d内去势。

6 育成羊的饲养管理

在生产中将育成羊分为育成前期（120～＜240日龄）和育成后期（240～＜540日龄）两个阶段进行饲养。

6.1 育成前期（120～＜240日龄）

育成前期羊即断奶过渡期羊，参照肉羊饲养标准（NY／T—2004），依照肉羊不同体重提供适当营养水平的日粮。育成前期羊的饲草料应以精料为主，适当补饲优质青干草和秸秆饲料。

6.2 育成后期（240～＜540日龄）

育成羊在配种前进行“短期优饲”，适当补喂混合精料，保持良好的体况，迎接配种。当年育成母羊越冬，要保证足够的秸秆或干草，每只每天补饲混合精料200 g。

7 育肥羊的管理

通过肉羊育肥实现增产创收，提高产出率，达到节约养殖成本、获取更大收益的目的。按照育肥羊饲养工艺动态管理，以性别、体重大小分群，根据不同生长期，育肥分为哺乳羔羊育肥、断乳羔羊育肥、成年羊育肥三种形式，采用的饲养管理方法略有差异。

7.1 哺乳羔羊育肥

在饲养管理技术条件好的养殖场，哺乳羔羊育肥是羔羊快速育肥的最佳方式，适用于舍饲圈养哺乳羔羊育肥。应挑选早熟、健康、发育好的公羔为育肥对象。母子同时加强补饲，哺乳期间母羊每日喂给足量的优质青干草或苜蓿草，饲喂精料0.5～0.8 kg。参照生长期育肥羔羊每日营养需要量合理调整羔羊育肥饲料配方。羔羊要及早开食，每天饲喂全价羔羊料2次，每次饲喂量以20 min内吃完为宜，另外供给优质苜蓿干草自由采食。

7.2 断乳羔羊育肥

断乳羔羊育肥是肉羊生产的主要形式，根据当地草场状况和羔羊类型选择适宜的育肥方式。做好断奶前后的应激管理。根据羔羊生长规律，5月龄前全面优化饲养管理，对日粮的适口性、营养水平、全价性等方面进行全面的强化调控，推荐饲料配方见表1。饲喂量按照羔羊每千克体重饲喂10～20 g，饲料必须新鲜、干净，逐步加量，充分发挥饲料报酬的内在潜力，使这一阶段生长速度快、使育肥效益最大化。

表1 断乳羔羊饲料配方 %

7.3 成年羊育肥

育肥的成年羊来源主要为淘汰母羊、老龄去势公羊、瘦弱或失去利用价值的其他羊。羊只要进行修蹄、健胃、疫苗免疫、驱虫、药浴等。一般40～60只组为一群，分圈饲养，育肥期间应减少羊只运动量。一般采用混合育肥方式，育肥期为70～90 d。舍饲育肥期育肥羊群日粮：青贮25%，青干草20%，小麦秸5%，精料50%；其中精料配方：玉米63%，麦麸15%，棉饼20%，食盐1%，预混料1%，精粗饲料比为1∶1。成年羊投喂量为每只每天2.5～2.7 kg。采用人工投料时，每日上下午各1次，给料量以饲槽内基本无剩余为宜。有条件的养殖场可用全混饲日粮（TMR）加工机械进行粉碎和搅拌精粗饲料喂，每次饲喂30～60 min，如有剩料应适当减少给料量。以后随着体重和采食量的增加逐渐增加给料量，精粗饲料变更应逐渐过渡，避免变更次数过勤。

8 防疫与无害化处理

按照羊场消毒程序，做好羊舍、环境、人员的日常消毒工作。根据养殖场和养殖户的要求，结合不同区域、季节、生产阶段、肉羊主要疫病的流行状况，开展肉羊各类疾病的现场和实验室诊断，以及肉羊人畜共患病的检疫、 监测和净化。制订适宜于本辖区羊场主要传染病的免疫程序（推荐多胎羊免疫程序见表2、表3）、主要寄生虫病防治程序（见表4）。

表2 羔羊免疫程序

表3 母羊免疫程序

表4 驱虫模式

因发生疾病或其他不明原因而死亡的羊按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB 16548—2006）》的规定执行。

羊粪、垫料废弃物等应用专车通过专用通道运出羊舍进行堆积微生物发酵等无害化处理。污水应根据情况应用物理、化学或生物方法进行净化处理。污染物排放按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB 18596—2006）》的规定执行。

9 档案管理

应按照《中华人民共和国农业部第67号 畜禽标识和养殖档案管理办法》的要求建立养殖档案，载明品种、数量、繁殖情况、来源和进出场日期、饲料、饲料添加剂等投入品使用情况，同时做好消毒、监测、免疫、无公害兽药使用（包括兽药的名称、来源、使用对象、用量和时间）、无害化处理记录，并建立系谱记录。

要详实记录羊存栏数、不同生理期羊的生产情况、产羔情况、羊周转变动情况（转出、转入等）、饲草料消耗量、育肥羊增重情况等生产记录，便于羊场核算评估养殖经济效益，为养殖场改善经营管理提供科学的参考依据，所有记录按照《畜禽养殖场质量管理体系建设通则（NY／T 1569—2007）》的规定执行。