巧用“纸花”改进铵盐的相关实验

蔡芳崎

化学实验操作练习是化学理论知识学习和学科素养形成的基本途径，同时通过实验教学能够使课本上静态的文本知识转换成动态的实验操作和现象，更加吸引学生，让提高学生的积极性和主动性，课程综合学习效率才会得到显著提高。在人教版上册第六单元课题3二氧化碳与水反应的“紫花”变色实验教学中，我联想到了下册铵盐的性质实验，也可以应用这种教学方法。巧用“纸花”检验铵盐的酸性，以及检验铵根离子，既可以营造一种轻松的学习氛围，又能让学生对化学的学习产生浓厚的兴趣。

一、实验准备

1.实验装置

准备简易喷壶和用滤纸做成的简易纸花。

2.实验用品

滤纸2张、气球托柄2只、喷壶2个、胶头滴管1个、红色石蕊试纸、酚酞试液、氢氧化钠溶液、氯化铵溶液、蒸馏水一瓶。

3.纸花的制备

先用无色酚酞试液浸泡1张滤纸，晾干，折成如的纸花A，备用;直接用滤纸折成的纸花B，粘在两只气球托柄上，备用。

二、实验改进

1.实验1：氯化铵是酸性盐的检验

实验步骤：

（1）先取一只喷壶，装上少量氢氧化钠溶液，取纸花A，喷上氢氧化钠溶液，观察现象;

（2）然后取另一只喷壶，装上少量氯化铵溶液，喷向纸花A，观察现象。

实验现象：

步骤（1）中，观察到纸花由无色变成红色;步骤（2）中，观察到纸花红色逐渐褪去，最终又变为无色。

实验结论：

无色酚酞是常用的酸碱指示剂，在中性溶液中呈无色，在碱性溶液中呈红色。氢氧化钠溶液呈碱性，无色纸花被酚酞浸泡过，酚酞遇碱性溶液变红，所以纸花A在喷洒了氢氧化钠溶液后，变红，而后再次喷洒氯化铵溶液，纸花由红色恢复了无色，说明碱性的氢氧化钠溶液与氯化铵溶液反应，碱性恢复，呈中性。综合上述现象（1）和（2）可以得出，能够与碱性氢氧化钠反应的氯化铵溶液显酸性。

2.实验2：铵态氮肥的鉴别实验

实验步骤：

（1）用胶头滴管吸取少量氢氧化钠溶液，滴一滴到纸花B中，然后用喷壶喷少量氯化铵溶液，用干燥的红色石蕊试纸放在纸花B上方，观察现象;

（2）大约2分钟后，将润湿红色的石蕊试纸放在纸花B上方，观察红色石蕊试纸的颜色变化;

（3）扇闻纸花，观察现象。

实现现象：

步骤（1）中，石蕊試纸是干燥的，纸花B没有变色;步骤（2）中，石蕊试纸是湿润的，纸花变蓝色;步骤（3）中，闻到明显的氨气特有的味道。

实验结论：

采用改进方案鉴别铵态的氮肥用氢氧化钠溶液和氯化铵溶液，现象明显，节约药品，操作简便，更绿色环保。同时操作较为简单，对学生而言，既方便操作也容易理解，能从中学到很多。

三、改进优势和意义

虽然化学实验操作对化学理论知识学习研究具有非常重要的意义，而近年来高校实验室发生的几起实验室安全事故，对高校、中学等的实验操作安全敲响了警钟。因此，高中教师想要提高化学实验的教学效率和质量，必须要学会推陈出新，不能因噎废食，而是要从优化实验流程，提高实验安全系数等方面下手，保证学生化学实验操作安全，促进高中化学课程的全面改革。

1.巧用生活小物品，提高了实验的趣味性

实验1中，利用了化妆水瓶的小喷壶，还有废弃的气球托柄，验证了氯化铵溶液显酸性，实验材料方便获取，且安全性较高，经济节约。实验现象直观，趣味性强。很好的突破了本章节的一个学习难点，让学生轻易的理解了酸溶液一定显酸性;显酸性的溶液不一定是酸，也可以是盐类。

2.巧用纸花，减少药品用量，实验环保

实验操作过程简单，省时，实验2中，只用了1滴氢氧化钠溶液与氯化铵溶液反应，完成了一组对比实验，现象明显，节约了药品，增强了实验的趣味性，同时，也强烈了吸引了学生的兴趣，提高了实验的效果，活跃了课堂的气氛。

化学实验是化学知识学习的基础，更是为化学课程教学效果的提高所服务的，高中阶段的化学学习对学生化学素养和科学研究精神的培养具有重要的意义。打破常规，积极创新是当今课程教学改革深化进行的重要途径，传统的化学实验操作绝大部分是再现化学反应，有些实验实际相对比较繁琐，需要学生具有较强的抽象思维去理解，并且对学生的实验技能等要求较高。但是化学反应和生活联系紧密，且很多材料可由生活中常见物品所代替，在本节两个实验中皆能得到体现，让学生的实验学习更加简单，有趣，即有助于教师的课程知识教学，让学生更好地理解知识和化学反应方程式等，更重要的是，教师以身作则，从自身出发，进行创新。能够在潜意识里给与学生更大的自信和勇气去发现问题，创新性地解决问题，学生学习潜能和创造性是无限的，这些实验研究和创新是为他们今后在化学学科发展上做出更大创新打下坚实的基础。

【参考文献】

[1] 王晶、郑长龙. 义务教育教科书化学九年级上册[M]. 人民教育出版社，2012 （06）：117-118.

[2] 章昊 等. 铵态氮肥鉴别实验的探究和讨论[J]. 化学教与学，2019（01）：87-88.

【光明区2018年度课题：日常用品在初中化学实验教学中的创新与实践应用研究，课题编号：GMJYYB201828。】

（作者单位：广东省深圳市光明区高级中学）