学习生物化学“糖代谢”的体会

杨金龙?王海燕

摘要：生物化学是医学类专业的一门必修的基础课程，“糖代谢”一章是生物化学课程的重要部分，由于该章内容中代谢途径复杂、反应难懂，本学期线上学习中老师尝试了新的教学模式-“翻转课堂”，感觉学习较以往有很多收获，现将学习体会分享给大家。

关键词：翻转课堂;糖代谢;线上学习

随着信息技术的高速发展以及教育信息化进程的加快，翻转课堂等的教学模式已经成为本学期老师利用和学生学习的重要方式。

1 翻转课堂教学模式

翻转课堂教学模式为“学生课前学，教师课上导”。翻转课堂教学模式中，“知识的传授”提前进行。教师利用网络平台提供的教学资料，学生在课前先自主学习，课上根据教师导引，解决自主学习中的问题，这种方式有利于督促学生主动构建相应的知识体系。同时使学生的主动性得到发挥，也提高了学生运用知识解决实际问题的能力。

2 “糖代谢”学习内容分析

“糖代谢”是物质代谢的中心，内容包括：糖的分解代谢、糖原合成与分解、糖异生和血糖等。

2.1 “糖代谢”学习重难点

根据“糖代谢”学习内容，其重点是“糖的氧化分解、糖原合成与分解、糖异生和血糖”，而“糖代谢”各反应过程、生成ATP的计算及血糖调节是难点。

2.2 “糖代谢”学习目标

根据教师提供的材料，我更加明确了本章学习目标。

首先，需要掌握：（1）糖的氧化分解（糖酵解、有氧氧化）、糖原代谢及糖异生等的反应部位、关键酶、能量的生成和生理意义;（2）磷酸戊糖途径的生理意义;（3）血糖来源和去路。熟悉血糖浓度的调节的激素及糖代谢异常。

其次，通过学习需要提高：分析糖代谢紊乱的相关临床问题，并学会运用糖代谢理论解释如糖尿病、糖原累积症等临床问题的能力。

2.3 “糖代谢”学习媒介的利用

翻转课堂的学习模式，选择学习媒介-“超星”泛雅学习平台来实现学习资源筛选和分类和完成学习任务。老师提前将制作好的课件、视频等上传到学习通，布置任务在课前学习，课上学生把“课前”学习中遇到的问题集中反馈给老师，老师利用學习通和QQ课堂等讲解、示范和小组讨论等解决问题。在最后的评价总结阶段借助QQ群课堂等进行成果的展示和交流。

2.4 “糖代谢”考核方式

翻转课堂的教学模式中更注重“过程”，侧重评价的不是学生“学”到了什么，而是“得到”和“体验”到了什么，具备了怎样的经验，增长了哪些阅历，提高了哪方面的能力。“翻转课堂”更注重培养学生的创造力、自我学习能力以及思维情感方式的形成。它依据学生的个体差异性，提供个性化的学习诊断方式和建议，使学生更好进行总结，不断地完善自己。

在糖代谢教学考核中利用了线上“过程性”的评价方式。教师在学习平台发放小组任务，各小组成员“自评、互评及教师评价”三结合的方式，通过各组员的参与配合情况、课堂互动情况、小组任务及项目完成的效果与课堂检测等，给予相应的权重，过程性的考核成绩按比例累积即为小组成员的线上学习成绩。

考核方式能即时反映“糖代谢”相关知识的学习的掌握情况，根据学习通上的结果反馈及时纠正学生学习中的不足，调整学习状态。

3 “糖代谢”学习的过程

3.1 课前准备

（1）设定分组任务

根据班级人数创建6-8人小组，随机选定一人组长。小组的创建能帮助基础薄弱的同学，而且能培养团队合作精神和沟通协调能力。

（2）“糖代谢”学习任务

根据“糖代谢”学习目标及重难点，由各组成员制定“糖代谢”一章各项目的学习计划。在教师的引领下，共分解为如下学习任务：

任务一：什么是糖酵解？糖酵解的反应部位？糖酵解的反应过程？反应产物？关键酶有哪些？有何生理意义？

任务二：糖的有氧氧化是指什么？有氧氧化的过程？反应部位？三羧酸循环是指？计算葡萄糖有氧氧化的产生的ATP？生理意义如何？

任务三：结合磷酸戊糖途径分析蚕豆病患者为何造成急性溶血。磷酸戊糖途径的关键酶是什么？有何生理意义？

任务四：糖原的合成与分解的过程怎样？关键酶有哪些？生理意义是什么？

任务五：请结合“糖异生”的知识解释人体在饥饿24小时上是通过什么方式来维持血糖水平恒定的？什么是糖异生？糖异生的生理意义有哪些？

任务六：血糖是指什么？正常人体空腹血糖水平是多少？血糖的来源和去路有哪些？解释患者“多食、多饮、多尿及身体消瘦”的原因。

3.2 课堂学习

以上设置的“六个项目任务”老师分次上传“超星学习通”，并同时上传相应课件、视频等资料和检测题。学生结合生物化学教材，查阅资料，小组讨论等方式完成各项目任务。

课堂上，首先对糖代谢任务点知识总结，然后课堂检测学生课前的学习效果，再根据检测结果解答释疑，并对重难点知识集中解答。课堂上尚有疑惑的问题，我们通过“学习通”进行讨论或QQ、微信等途径向教师请教。

3.3 课后总结

在课后，老师对“糖代谢”教学中问题更深入一步探讨，并扩充到学习资料中，另布置相关任务课下练习题，让大家进一步巩固“糖代谢”学习。学生在老师的引导下，再结合临床上常见的糖代谢紊乱的问题与老师、同学积极探讨，进一步的巩固和内化知识，提升学习效果。

4 学习反思

在糖代谢学习中，翻转课堂教学模式更有助学生理解糖代谢复杂的代谢反应，使学生提高了生化知识与临床实际联系的认识，培养了学生的临床思维意识，为所从事的医疗工作奠定医学知识基础。（指导老师：王海燕）

参考文献：

[1] 倪晟，金炳尧，王瑕瑶.实验教学信息化体系建设的探索与实践[J].实验室研究与探索，2013（6）.

[2] 潘炳超.翻转课堂模式应用于高校教学的实验研究[J].电化教育研究，2015（03）.

（作者单位：山东协和学院）