四川省茶园机械化生产现状及对策

陈 昶 易文裕 李欢欢

摘要    茶产业是四川盆周山区和丘陵地区的支柱产业，也是当地农民收入的重要来源。本文分析了四川省茶园机械化生产现状及其制约因素，并提出了相应的对策，以期为促进茶叶产业振兴和可持续发展提供参考。

关键词    茶园机械化;现状;制约因素;对策;四川省

中图分类号    S232.9        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）11-0044-01     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

基金项目   四川省重点研发项目“茶园机械化生产及机采配套加工技术”（2019YFN0179）。

茶园生产作为茶叶加工和经营的上游环节，其机械化水平在茶叶产业中发挥着决定性作用。茶叶产业作为一種劳动密集型产业，推广和应用茶园生产机械化技术，对于加快茶叶产业化步伐，使茶叶的生产、加工、经营等环节向高效、低成本转化，对于促进先进技术在茶叶领域应用、落实“千亿川茶产业”发展战略、促进茶叶产业振兴和可持续发展具有重要意义。

1    生产现状

近年来，在茶叶产业发展的带动下，一大批茶叶机械应用于茶叶生产及加工的各个环节，极大地降低了劳动强度，提高了生产效率，提升了茶叶的品质，尤其是在茶园生产环节，“机器换人”降低了成本，使得茶农的收入有了大幅增加。2018年，四川茶叶种植面积为37.54万hm2，较2017年增加了1.912万hm2，茶叶产量为30.07万t，较2017年增加了2.29万t，在全国茶叶主产省份中分别排在第3、4位，处于全国前列水平。但四川茶园的生产效率却排到了第6位，仅为0.80 t/hm2，落后于云南、湖北、浙江、湖南，尚不足福建的40%（表1）[1]。

统计显示，2014年，福建省茶园机械化采摘率达到70%以上;2014年，湖北省茶叶机械中，茶园修剪机和采茶机就达到了101 992台[2];2014年，浙江省茶园修剪机、采茶机拥有量分别达到37 558台和10 321台，连续5年茶园机修面积稳定在10万hm2以上，占全省茶园面积的63.5%[3];2017年，四川茶园机修面积17.422万hm2，机采面积约19.321万hm2，仅占全省茶园面积的48.9%和54.2%[4]，茶园生产机械化水平相对较低。目前，四川茶园生产中的耕作、施肥、除草、采摘等管理作业仍以人工为主。随着大量农村青壮年进城务工，导致采茶季节劳动力不足，一部分鲜叶无法及时采收，而且人工采茶成本高、效率低，影响了茶叶的产量和品质，直接降低了茶农种植茶叶的经济效益。因此，改变四川省茶园生产现状、探索四川茶园生产机械化发展之路已刻不容缓。

2    制约因素

2.1    茶园多分布在山地，不易实行机械化

四川茶园中70%以上位于盆周山区和丘陵地区，超过了福建、湖南的茶园总面积。山地在为茶叶种植提供适宜条件的同时，也阻碍了茶园生产机械化的发展。以采茶机为例，跨行自走式采茶机在平地茶园（<15°）和缓坡茶园（15°～25°）进行采茶作业取得了较好效果。对于四川大多数茶园尤其是陡坡茶园（>25°）而言，由于在茶行靠外一侧缺少相应的机耕道路以及在茶行两端没有留出调头空间，致使这类机械在茶园作业和转移时受限，不能直接引进使用。采摘作业虽然使用了手持式和双人抬式采茶机，但存在采茶效率不高、且劳动强度大的问题，难以满足茶区采茶需求，相当一部分茶园仍依靠人工采茶。因此，适宜四川茶园生产需要的机械化装备鲜见，远远满足不了茶农及茶叶生产企业的需要。

此外，虽然茶园的分布较为集中，“产业集群+农户”的发展模式初具雏形，但目前茶叶种植方式仍以家庭小农户生产为主，规模化、集中化效益不明显，导致当地的茶叶承包大户和企业较少，阻碍了茶园生产机械化的推广应用。

2.2    缺乏茶园生产技术和专业人员

目前，四川大部分茶园的农艺与农机相对滞后，缺乏科学、高效的茶园管理技术，也缺少从事茶园生产的技术人员。规范化、标准化的茶艺技术无法普遍推广，使得推广茶园生产机械化技术难上加难。除部分地区已经规模使用机械进行鲜叶采摘、茶树修剪和茶园耕作外，多数地区茶园的除草、施肥等环节仍延续人力粗放式作业，随意性大。因此，茶园机械化管理技术严重滞后，增加了茶园生产环节的成本，降低了经济效益。还有部分茶户，尽管其所在村（镇）有采茶机和中耕机等作业机具，由于缺少技术和劳动力，无法开展有效的茶园管理作业，任由茶园发展[5]。

2.3    茶叶机械发展失衡

一方面，由于对茶叶产业发展认识不足，在相当长一段时间内，人们专注于制茶机械的研究，而对茶园生产管理机械的关注较少，长此以往致使茶叶机械发展严重不平衡。另一方面，现有的茶园生产机械大多针对平坡或缓坡茶园开发，只有少量的小型采茶机、修剪机可用于山地茶园，专门针对山地大坡度茶园的机械产品极少。市场上各类茶园机械质量参差不齐，缺少物美价廉的农机装备[5]，因而影响茶户选择。

3    对策

制约茶园生产机械化的各因素是相互联系、密不可分的，因而采取的对策也应当有机结合，多管齐下，全面推进四川省茶园生产实现机械化，振兴四川茶产业。

3.1    加强农机装备研发力度

实现茶园机械化生产，农机与农艺融合是根本。针对四川茶园的普遍特点，立足农艺技术要求，注重交叉领域技术融合，重点引进小型茶园生产机械，因地制宜研制适合四川省茶园施肥、除草等茶园管理作业急需的机械化装备，补齐技术短板，缓解劳动力紧缺的矛盾，实现提质增效。

3.2    加快茶園标准化建设与改造

科学规划，长远打算，加快茶园标准化建设和改造。对于改造难度较大的茶园，积极构建以“公司+农户+茶园”为主要形式的经济组织，整合当地资源，化零为整，通过创新茶叶生产服务机制，如栽培技术指导、病虫害防治、机械化管理服务等手段，克服当地客观因素造成的茶园机械化难题，为茶园生产全程机械化奠定基础。

3.3    加快茶园机械化技术推广

一是农机推广技术人员应加强自身的能力建设，并及时更新自己农机知识储备;二是通过茶园机械化生产现场会等形式，对从事茶园生产的人员培训茶园机械操作和维护技能，提升技术素养，推动茶园生产机械化技术普及;三是加大对机械化耕作、机械化灌溉、机械化施肥、机械化修剪、机械化采摘等茶园生产环节全程机械化技术的指导和示范，建立一批茶园全程机械化生产示范基地，营造良好的技术推广氛围。

3.4    加大资金和政策扶持力度

一是充分发挥农机购置补贴的导向作用，引导和扶持广大茶叶生产企业和茶户应用先进适宜的茶园生产机械，推动茶园生产机械优化发展。二是延伸茶园机械扶持政策，惠及购买、使用、维护等全过程，让茶户能够安心买、放心用，充分调动广大茶户使用茶园生产机械的积极性，有利于茶园生产机械化的推广，实现全程机械化。

4    参考文献

[1] 中华人民共和国国家统计局.分省年度数据[EB/OL].（2018-01-20）[2019-12-24].http：//data.stats.gov.cn/easyquery.htm？cn=E0103.

[2] 何红卫，乐明凯.加速推进茶叶生产全程机械化步伐：访湖北省农机局局长刘长华[J].当代农机，2015（8）：16-17.

[3] 陆德彪，应博凡，马军辉.浙江省茶叶生产机械化现状与发展思路[J].中国茶叶加工，2016（1）：9-14.

[4] 四川日报.问诊茶叶生产全程机械化田间开起现场会[EB/OL].（2018-10-11）[2019-12-24].https：//epaper.scdaily.cn/shtml/scrb/20181011/201913.shtml.

[5] 易文裕，余满江，姚金霞，等.四川茶园机械化生产现状分析与对策研究[J].中国农机化学报，2014，35（5）：292-295.

作者简介   陈昶（1992-），男，四川米易人，硕士，助理工程师。研究方向：丘陵山地农业装备技术。

通信作者

收稿日期   2020-02-24