中国零食真香现场

马小铃

一天，我的大学同学亚当跟我在网上闲聊，抱怨由于超市断货，他已经一个星期没有吃到自己最爱的薯片了，转而问我是不是也遭遇了同样的状况。我表示不是哟，我常网购的中超由于是从中国进货，货源稳定、货品充足，刚刚还下单了零食和冰淇淋。亚当便在我的推荐下，第一次去中超网店逛了逛。

中超网店上每件商品的描述都有中英荷三种语言，很快，亚当就找到了薯片专区，随后他惊奇地发现，自己常吃的“乐事薯片”，竟然有黄瓜味儿的！淡黄的薯片，蓬松的黄瓜，大大的商品图片让亚当确定自己没有看错。据亚当事后表示，他当时满脑子都是问号，认为这种“only for China”版口味莫非是亚洲人爱吃的腌黄瓜味道？在我的鼓励和他好奇心的驱使下，亚当下单了几包常规口味的薯片和一包黄瓜味的，权当自己尝个新鲜。

三天后，亚当再次线上找我，直接开了视频，接通后的第一句话就是：“黄瓜味的薯片，真香！”随后，在长达半个小时的时间，亚当详细地为我描述了他的味觉及感官变化。“在刚打开黄瓜味薯片的时候，一股清香的黄瓜味让我有种在吃沙拉的错觉。”几口下肚，亚当说从最初的皱着眉头勉强接受到味蕾直击天灵盖，一共只用了两秒！“这是什么神秘的东方力量，也太好吃了吧！”再接下去的几口，时空开始扭曲，身体不受控制，一口接一口亚当吃得停不下来。

视频里亚当还郑重地对我说：“我要为最开始对它的轻视说声抱歉，刚打开的时候，我还以为它很难吃，实在无法想象欧洲竟然没有引进黄瓜味薯片。”视频的最后，亚当还说根据这件小事，他得出了一个道理——当你最初发现一个不能理解的新鲜事物时，千万不要否定它，要从多角度去尝试和看待这件事情。“哦，天呐，我竟然吃出了哲理。咦，我要是每天吃两包，是不是就相当于补充黄瓜素啦？不跟你唠了，我要去回购了！”

自从发现了“新大陆”，亚当彻底抛弃了荷兰本地的超市，全家都开始在中超网站上下单。每隔几天，我都能在他的推特上看到他的“食后感”：“这个冰淇淋里有软软的颗粒，一口一个停不下来！（珍珠奶茶冰淇淋）”“哦天呐，我想抱着这个牛肉酱睡觉，我今天用它吃了两盆意大利面！（饭扫光牛肉酱）”“勤劳智慧的中国人，不仅把冷冻虾清洗干净，里面还是有味道的呢！（冷冻麻辣小龙虾）”，每一条状态都清楚地展示着一个欧洲本地人对中国食物的痴迷和惊叹。不过，亚当的新发现远远不止于此。

这天，我的WhatsApp又响了，亚当发来一张图片，是普通的中国今麦郎桶装方便面。撕开泡好、用塑料叉子抵在杯口，再普通不过。伴随着亚当的惊叹三连，我才搞明白他“真香”的点，原来只有中国产的杯面里才有叉子！顺势，我又为他介绍了同样便利的，带一次性手套的卤味、带蜂蜜和坚果的酸奶、带第二袋糖包的奶茶。最后压轴的，自然是风靡大江南北的自热小火锅，不用煮、不用泡，一杯冷水浇下去，一锅好菜等你来！自从被我安利了自热小火锅，亚当放弃了收集方便面桶里的叉子的爱好。如今的他，只要出远门，都会随身自备自热小火锅，他总是能在一堆老外惊叹的目光中得到足够的满足感。

后来，亚当把“中国真香”们介绍给了更多老外朋友，大家在发来好评的同时，也伴随有一丝疑惑。一位波兰小哥菲利普斯在买了一根甘蔗后“差评”：“这个虽然甜甜的，但是吃得我嗓子好痛哟！”我哈哈大笑，告诉他，甘蔗是不能吃的，要嚼完了吐出来。菲利普斯更加疑惑了：“啥？买了個菜还不让咽？为啥不能咽？”随后，我因地制宜，为菲利普斯“私人订制”了甘蔗吃法，让他用榨汁机榨好过滤了喝，结果又收获了一枚“真香小弟”：“唉呀妈呀！第一次知道不能咽的菜这么好吃！比蜂蜜清爽，比糖水浓郁，比果汁香醇！地大物博的中国，果然盛产神奇的食物！”

自从成了这群中国迷弟的饮食老师，我才知道，原来很多我们中国人习以为常的吃货技能，不是每个人都会的，菲利普斯是这样，来自南非的麦克也是这样。麦克在中超网站上的“爆款推荐”一栏中买了一包五香瓜子，到货后对这个物种无计可施——因为西方超市里的瓜子永远都是被剥好皮的——麦克甚至没在现实中见过一颗“正常”的瓜子是什么样儿。经验不够，上网来搜！根据谷歌的指示，瓜子需要去掉其外面的“盾”，吃里面的果实。于是乎，麦克也加了我的WhatsApp询问：“Katherine，盾是啥？怎么去掉？用锤子砸开吗？”鉴于言语相传实在达不到效果，我只得开了视频，把摄像头对准自己的门牙，一颗一颗地教他磕。一个星期后，麦克终于掌握了这项技能，不仅兴趣满满，速度也非常可观，直逼中国茶水间里的大爷大妈。

随后，麦克又在中超上下单了蟹黄味和芥末味的瓜子，不仅锻炼技能还吃到了新口味。他激动得几乎哭了出来：“看看人家中国，保留食物原本的形态，附以创新味道的加工，节省了处理原料的人力和时间，知道这叫什么吗？这叫智慧！大智慧！”

在这些美味的熏陶下，很多老外也开始尝试以前不敢尝试的、认为非常奇葩的中国食物。皮蛋如今还是他们“世界十大最诡异食物”的榜单上的一员，不过，越来越多的老外尝试它之后，强烈要求把它加入“世界十大最被低估食物”的榜单中。一位Youtube博主更是开了一期视频向大家推荐皮蛋：“这仅仅是一颗绿色的蛋吗？不！这是来自天堂的果实！”他的视频里不仅介绍了皮蛋的传统做法，例如皮蛋拌豆腐、皮蛋瘦肉粥等，还创新地“中学西用”，用柠檬和薄荷去中和皮蛋中氨化物的味道，做成皮蛋咸鱼派，也是颇受欢迎哦！

中国人爱吃动物内脏，并且能用内脏做出极其优秀的美食，这已经不是什么新闻了。所有在中超下单的整鸡整鸭都会附带内脏，以前老外们感觉这非常的恐怖和不可思议。现在的他们比中国人还珍惜这一点“精华”，加点酱油和辣椒，做个酱焖鸡胗不是难事儿！不过，好这口的人，如今可以更加便利地买到现成的熟食。国内的鸭胗、鸭脖、鸭锁骨、肥肠、牛舌、羊腰子等，都可以在国外的中国超市里买到，而且，如今他们的受众可不仅仅是华人，很多老外也爱买，吃完之后总要问天问大地：这么好吃的东西，我以前干嘛要抵制？一次去超市，大家戴着口罩保持着安全距离，眼看着见空的鸭舌被一个金发碧眼的小哥全部买走，我在遗憾的同时，好奇地走上前问了一句：“你们荷兰人也爱吃鸭舌呀？我还以为你们只吃鸭胸肉呢！”小哥腼腆地一笑：“这个东东太好吃啦，一天不吃就想得慌。不过心理压力还是有的，我总觉得自己在跟一只鸭子接吻！”

责任编辑：陈思

中国零食很多老外也爱买，吃完之后总要问天问大地：这么好吃的东西，我以前干嘛要抵制？