2020年第23周生猪监测：需求缓慢回升猪肉小幅反弹

据四川省生猪监测预警系统监测，2020 年第23 周，67 个监测县猪肉零售价格继出栏生猪价格回升后小幅反弹。出栏生猪均价回升0.58元/千克、仔猪均价涨1.08 元/千克、零售猪肉均价涨0.74 元/千克，母猪均价回落57元/头。玉米、小麦麸和豆粕均价保持稳定，育肥猪配合料均价涨0.01 元/千克、鱼粉均价涨0.02 元/千克。肉-猪价差增加0.16 元/千克，猪粮比回升0.24 点到12.65 比1，猪料比回升0.14点到8.66比1。

图1 2020年第1周～2020年第23周出栏肥猪均价走势图

图2 2020年第1周～2020年第23周猪粮比走势图

表 2020年第23周四川生猪及主要饲料原料均价表 元/kg

图3 2020年第1周～2020年第23周仔猪均价走势图

图4 2020年第1周～2020年第23周猪肉零售均价走势图

图5 2020年第1周～2020年第23周母猪均价走势图

图6 2020年第1周～2020年第23周饲料原料均价走势图

一是生猪价格反弹幅度扩大。出栏生猪价格环比涨1.96%、同比涨94.16%，有42个监测县呈上涨走势。仔猪均价小幅回升，环、同比分别涨1.24%和198.61%，其中最高价为280 元/千克；母猪均价环比略跌1.71%、同比涨126.79%，最高价仍为8 000元/头；二者因品种和规格不同，价格差异大；因交易量较少，价格波动较大。零售猪肉均价止跌反弹，环、同比分别涨1.60%和83.22%，上涨的县有36 个。本周肉-猪价差为16.62元/千克，环、同比分别增0.97%和66.20%。

二是饲料价格稳中有涨。本周玉米和小麦麸均价环比持平、同比分别涨5.75%和5.41%；育肥猪配合料均价环、同比分别涨0.29%和4.80%；豆粕均价为3.51元/千克，环比持平、同比涨1.74%；鱼粉均价为11.01元/千克，环、同比分别涨0.18%和3.97%。

三是养猪效益高位运行。猪粮比12.65 比1，环、同比分别增1.93%和83.60%；猪料比8.66比1，环、同比分别增1.64%和85.04%。按我省猪粮比均衡线5.5～6 比1、猪料比均衡线4 比1 综合测算，本周养殖场户出栏一头肥猪的平均收益维持在1400元～2100元。

综合相关舆情信息，本周全国猪价震荡上行且涨势加快，瘦肉型生猪出栏均价再涨近2 元至30.58 元/千克，较去年同期涨101.18%；南北价差进一步收窄甚至出现一定的倒挂迹象。前期养殖场户杀跌行为致当前可供出栏的标猪相对减少对猪价形成有利支撑，叠加6月更多学校复学和肉价持续回落刺激消费，本周出栏生猪和猪肉零售价格均小幅回升，预计后期呈震荡上行态势。望各地养殖场户在筑牢生物安全防线，做好疫病防控等猪场管理前提下，合理安排生产，把握好出栏节奏。