舌尖上的语文：你学起来很好吃

醋醋

1986年，我国颁布了《中华人民共和国义务教育法》，逐步在全国推行九年义务教育，小学六年，初中三年。人民教育出版社的语文课本，是当时最普及的教材。

小学的课铃是一块梯形铁板，挂在梨树的枝桠上，用铁棒敲击，悠扬的钟声就会回荡在晨雾缭绕的山间，引出一阵“哇哇”晨读声。很多年过去了，还记得当年一些课文，伴我度过童年与少年，它们有一个共同点，就是好吃。

小灰兔把一车白菜拉回家里。他不干活了，饿了就吃老山羊送的白菜。

过了些日子，小灰兔把白菜吃完了，又到老山羊家里去要白菜。

这时候，他看见小白兔挑着一担白菜，给老山羊送来了。小灰兔很奇怪，问道：“小白兔，你的菜是哪儿来的？”

小白兔说：“是我自己种的;只有自己种，才有吃不完的菜。”

——一年级《小白兔与小灰兔》

《小白兔与小灰兔》的中心思想很简单也很实用——自己动手，丰衣足食。它的知名度要低一些，于我却有特殊的回忆，因为我擅长炒白菜。白菜便宜量又足，耐藏，是最老实厚道的蔬菜。听10后的孩子说，这篇课文现在还有。

到了秋季，葡萄一大串一大串挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。要是这时你到葡萄沟去，热情好客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够。

——二年级《葡萄沟》

读这篇课文最惬意的想象，是烈日下躲在阴凉的葡萄沟，随手就有摘不完的葡萄吃。现在回想起来，感觉自己学的是劳动人民的课文，憧憬的是巴依老爷的生活，哈，开个玩笑。

秋天，白桦和栎树的叶子变黄了，松柏显得更苍翠了。秋风吹来，落叶在林间飞舞。这时候，森林向人们献出了酸甜可口的山葡萄，又香又脆的榛子，鲜嫩的蘑菇和木耳，还有人参等名贵药材。

——三年级《美丽的小兴安岭》

如果你忘了这篇课文，可以看李幼斌主演的电视剧《闯关东》，其中东北山林的实景拍摄，是下了真功夫的。

杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，因为太红了，所以像黑的。你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。

——四年级《我爱故乡的杨梅》

读完就是两个字——抿甜。小时候水果少，只能想象杨梅的味道，后来尝到了，跟作者描写的一样爽口。

他把火堆移到一边，用刀子在刚才烧火的地上挖了个洞。我把松鸡拔了毛，掏了内脏。猎人又找来几片大树叶，把松鸡裹好，放进洞里，盖上薄薄的一层土，然后在上面又烧起一堆火。

等我们把衣服烘干，松鸡也烧好了，扒开洞，就闻到一股香味。我们俩大吃起来，我觉得从来没吃过这么鲜美的东西。

——五年级《大森林的主人》

苏联作家的风格往往都很朴实自然，那种浑厚不加雕琢的野外气息，只有在西伯利亚长期生活过的人才写得出来。《大森林的主人》选自苏联作家尼古拉斯·S·乌斯季诺维奇的《林中生活》，用泥土包鸡封烤的做法，古今中外都有，唯独这篇课文最香，我每每想起都垂涎欲滴，甚至《射雕英雄传》里洪七公的叫花鸡，都多了一层油腻味，稍逊一筹。

他喜出望外地跑回来，取出一根缝衣针，烧红了，弯成个钓鱼钩。这天夜里，我们就吃到了新鲜的鱼汤。尽管没加作料，可我们觉得没有比这鱼汤更鲜美的了，端起碗来吃了个精光。

——六年级《金色的鱼钩》

最美的味道，最苦的泪水，都在这篇课文里。红军的胜利，建立在一句话的基础上——保证完成任务！这也是所有事业能够成功的秘诀。想想红军缺油少盐飘着野菜的鱼汤，还有什么饭食不可口呢？

学完这课，小学就毕业了，挥别童年，少年们，来初中报到。

九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里;吃着很顺口，也能哄饱肚皮。

——初一《榆钱饭》

我曾被这篇课文吸引，春天里在北京香山路上摘了很多榆钱学着做。绿油油的榆钱混在白米饭中，撒在饺子汤中，煞是好看，只是看上去一大盆榆钱，两三口就吃没，真的是“哄饱肚皮”。

老杨同志第一碗饭吃完，不等老秦看见，就走到大锅边，一边舀饭一边说：“我也吃吃这饭，这饭好吃！”老两口赶紧一齐放下碗来招待，老杨同志已把山药蛋南瓜舀到碗里。

——初二《老杨同志》

当年读这篇课文，不知道啥是山药蛋，以为是什么山珍美味，后来才知道是土豆。有意思的是，中国还有个山药蛋派作家群体，以描寫乡土生活见长，代表人物就是这篇课文的作者赵树理。

做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒……热热的喝了休息;倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了。

——初三《孔乙己》

茴香豆、盐煮笋，还有温好的酒，鲁迅通篇对味道不着一字，却能通过孔乙己与短衣帮的馋态让人回味无穷，这就是大师的功力。如今咸亨酒店名满天下，除了绍兴总店，还开遍全国，鲁迅小说助推功不可没。

至此一共9课，义务教育阶段“舌尖上的语文”就学完了。有的课文也很好吃，但本着一学年选一课的教学精神，只能忍痛割爱了。

本文授权转载自微信公众号“醋话集”（ID：cuhuaji），有删改

【点到为止】

大概很少有同学会在假期把语文课本翻出来仔细琢磨一下。其实，摆脱了阅读理解等学习方面的要求，咱们的语文课本真是一本经典又有趣、丰富又精彩的读物。除了吃，你还能在语文书中发现什么好玩的事呢？不妨用心重读一番吧！