破解镇巴县核桃产业发展制约因素的对策

唐浩娜 黎彦邑 张莲莲

摘 要：通过对该县核桃产业发展现状的调研，分析了在核桃产业发展中存在认识不足、管理粗放、龙头带动弱、产业链条短等问题，制约了有序健康发展，要进一步通过宣传、培训、规划等措施示范带动一批基地建设，有序延长产业链条，提升核桃产业收益，助力该县做大做强核桃产业。

关键词：核桃产业;存在问题;应对措施

核桃具有很高的营养价值，是五大木本油料作物之一。核桃仁含油率达65.08%～68.88%，高于大豆、油菜籽、花生和芝麻，油酸、亚油酸含量达90%以上。发展核桃产业即可保障粮食安全，解决山区群众无产业基础的问题，又是群众脱贫致富增收的有效途径。

一、镇巴县核桃产业发展现状

镇巴县地处大巴山腹地，是脱贫攻坚的主攻地。全县辖20镇183个村，气候属于北亚热带湿润季风型，平均气温13.8℃，平均年降雨量1250mm，属核桃栽植适生区之一，也是陕西省核桃发展的重点区域。

该县核桃栽培历史悠久，分布广。据资料记载，已有300多年的栽植历史，全县海拔700～1300m范围均有分布。核桃因其具有丰富的营养价值和药用价值，在群众生活中具有重要的地位，是群众增收的重要渠道。全县核桃种植面积41.3k㎡，产量4000t。近年来，随着退耕还林、核桃经济林基地建设等项目建设，引进了辽核、陕核等一批良种，改造了低产园2.3k㎡，新建34k㎡核桃示范园，培育了君豪、宏山、兆富等合作社20余家，集中连片规模在0.66k㎡以上10个示范基地，使全县核桃种植规模达80k㎡，产量约6600t，产值13.200万元。

二、影响该县核桃产业发展的问题分析

据调查，该县在核桃产业发展中存在宣传不够、管理技术粗放、缺乏科学规划、产业链条短等问题，这些问题既影响了林农的发展积极性，也制约了核桃产业的健康发展。

（一）对核桃产业发展的宣传不够

近年来，随着一些大户的不断探索，取得了一些经验，但大部分林农还没有认识到核桃产业发展潜力，加上对典型经验宣传不够，形成了“花在墙内开，墙外不闻墙内香”的格局。

（二）缺乏科学管理技术，管理粗放

在生产管理中，群众对核桃栽植、施肥、防病虫、抚育等管理技术缺乏，仍停留在传统的方式方法上，“重栽植、轻管理”现象尤为突出。

（三）缺乏科学规划，龙头带动力弱

缺乏产业专项发展规划，存在盲目发展现象。怎么发展？重点发展那些品种？这些都是群众在自行探索。加之核桃示范基地少，示范带动力弱。

（四）市场意识差，产业链条短

由于群众多年形成的“小种小养、靠天吃饭的”思维模式，缺乏市场意识、加工能力低、工艺落后、竞争力弱、收益少等原因，影响了群众的发展热情。

三、促进该县核桃产业发展的应对措施

解决该县核桃产业发展的制约因素，转变思想观念，提升管理水平，增加收入比例，为脱贫后群众产业发展奠定基础，已迫在眉睫。主要应对措施是：

（一）强化宣传，提高林农对核桃产业发展的认识

核桃产业是一个朝阳产业，核桃果实既是营养丰富的食品，又是重要的木本油料作物，关系到我国食用油料的战略安全。积极总结君豪、宏山、兆富等合作社的发展经验，广泛宣传，增强林农发展积极性，扭转重造轻管的经营方式，引导全县核桃产业健康发展。一要强宣传重引领。挖掘核桃栽植示范户种植经验、管理模式、效益分析，进行典型宣传，让林农从身边的成功案例中直观的获取信心，获得经验，激发林农的发展动力。二要建立服务保障机制。积极引导全县核桃专业合作组织，建立规范的章程，技术规范，为有序发展提供保障。三要跟踪服务。专业技术人员要跟踪服务，为全县产业大户提供科技支撑，及时发现生产管理中的问题，提出有效地解决方案，避免因管理不到位造成损失。

（二）培训引领，增强林农管理能力

技术推广部门要转变观念，以群众需求为导向，持续发力，扭住技术管理这一环，树立现代林业管理思维，为产业发展奠定基础。一要强培训。落实专家到地块开展栽植、修剪、防治等丰产栽培技术培训，以合作社、大户为重点，培育一批本土核桃技术人才。二要建队伍。主管部门成立科技服务队，覆盖镇、村、农户，不同季节到现场解答生产管理中遇到的新情况新问题，提升群众的管理水平和运用新技术的能力。三要重推广。大力推广“四大一浅一膜一间作”核桃丰产栽培技术，积极学习借鉴外地成功经验。要采取“走出去、引进来”的方式，政府牵头选择20～50户发展规模大、积极性的高种植大户，分赴外地参观学习，引进先进管理经验，结合我县实际进行推广运用，以提高林农的管理能力。

（三）科学布局，更好地发挥示范辐射和带动作用

坚持规划先行，结合产业规划功能分区要求，促进企业向园区聚集，向基地拓展，辐射带动一批产业大户。一要编制专项规划。聘请有经验的团队，调查论证，编制指导性、操作性强的规划。二要科學布局。参照规划，引导一批企业在重点发展区域进行土地流转，力争到2025年，建成集中连片0.6k㎡以上示范基地20个以上，辐射带动群众1000户以上。三要新建和改建结合。选择本土优良核桃单株，采集接穗改造一批低效低产园，提升品质和产量;引进一批适应性强、抗逆性好、产量高的好品种，优化种植结构，高标准建设示范园，增强辐射带动能力。

（四）龙头带动，拉长产业链条

做大做强核桃产业，必须以培育壮大龙头企业为抓手，引导林农走规模化、市场化的路子，引进1～2家龙头企业，拓展销售渠道，增强竞争优势。一要招引龙头企业。利用县绿色产业园，通过政府扶持、内引外联等形式，培育壮大3～5家符合产业政策的新型龙头企业，走“公司+合作社+基地+农户”的模式，逐步形成布局合理、生产规范、经营有序的发展新格局。二要建立投入机制。建立核桃产业发展基金，采取以奖代补的方式补贴，配套项目支持，增加直接投入，加大金融扶持，落实各项产业优惠政策。三要提升加工能力。培育2～3家龙头加工企业，提升加工能力，通过新技术、新工艺，开发一系列核桃附加产品，拉长产业链条，提高产品附加值。四要搭建利益联结机制。探索建立订单生产、保价回购等措施，降低种植风险，将贫困群众嵌在产业链上，力争带动5000户贫困户共同发展，实现早日脱贫致富。五要拓展销售渠道。要实体店和“互联网+”两条腿走路，拓展“物联网”销售渠道，实现生产销两旺。

参考文献：

[1]原双进.陕西核桃产业发展思考与建议[J].陕西林业科技，2015，1.

[2]魏忠科、张罗静.浅析镇巴县核桃产业发展中的制约因素及对策[J].汉中科技.2013.4.

[3]吴勇民，张晓荣，李志轩.对咸阳核桃产业发展思考[J].陕西林业科技，2015，1.