不同叶面肥对火龙果产量及糖度的影响

王小萍 沈佩华 许梅玲

（上海市嘉定区农业技术推广服务中心 201899）

鉴于火龙果相对于其它经济作物，在整个种植生育周期内用工量少、病虫害发生轻，故其在上海市嘉定区各镇园艺场内种植较多，且种植面积逐年增加。但当地大多种植户对火龙果的特征特性了解甚少，再加上栽培技术缺失，导致生产出的火龙果品质参差不齐。因此，为提高上海市地产火龙果产量，提升果实品质，笔者于2018年开展了不同叶面肥对火龙果产量及糖度的影响试验，以期通过开展火龙果的肥料需求规律研究，形成一套适合上海市的火龙果生产栽培技术，从而提高火龙果栽培水平。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验设在嘉定工业区灯塔村进行。供试火龙果品种为“红龙”，采用大棚栽培，基肥每667 m2施菜饼100 kg、复合肥16 kg，追肥每667 m2施复合肥50 kg（平衡肥）及叶面肥2.5 kg。

1.2 试验设计

试验依据叶面肥品种不同，共设5个处理：（1）喷得福（氮∶磷∶钾=32∶10∶10）500倍液，（2）好利硅（硅＞12%）500倍液，（3）红牛（氮∶磷∶钾=0∶52∶34）500倍液，（4）钙美乐（氮∶钙∶镁=13.3∶19.2∶4.7）500倍液，（5）不喷叶面肥的空白对照（CK）。每处理重复3次，小区面积为22.7 m2。于火龙果结果期进行叶面肥喷施，每周喷施1次，连续喷施3次。

1.3 测定指标

待火龙果果实成熟后，各小区分别采收计产，记录各小区火龙果的产量和单果重；并随机选取3个果实，用FG-113手持式糖度计测定果实糖度。

2 结果与分析

2.1 不同处理对火龙果产量的影响

由表1和表2可知，在火龙果结果期喷施不同叶面肥对火龙果产量无显著影响，以处理（5）的火龙果小区产量最高。究其原因，本试验田土质肥沃，且前期施肥水平较高，故试验后期的叶面肥施用效果就不明显，对火龙果产量的提高作用不大。

表1 不同处理对火龙果产量的影响

表2 产量方差分析结果

2.2 不同处理对火龙果糖度的影响

由表3和表4可知，各处理间火龙果糖度差异显著。其中，处理（5）的火龙果糖度最低，仅为12.03%，略低于处理（1）和处理（4），但相互间差异不显著；处理（3）的火龙果糖度最高，为14.10%，显著高于处理（1）和处理（4），极显著高于处理（5）；处理（2）的火龙果糖度也较高，为13.43%，显著高于处理（5）。以上结果表明，喷施叶面肥有助于提高火龙果糖度，但不同叶面肥的增糖效果不同。

氮、磷、钾、钙是植物生长所需的四大元素，钾肥能促进糖分形成，是主要的增糖肥料，磷肥能促进花芽分化和果实色艳早熟。从本试验结果来看，喷施含有磷、钾、硅、钙元素的叶面肥，均有助于提高火龙果糖度，其中，处理（3）所施叶面肥的磷、钾含量较高，故其果实糖度极显著增加，这表明补充钾肥是提高火龙果糖度的有效措施，但鉴于补充微量元素硅也能提高火龙果糖度，故配合喷施磷、钾、硅含量高的叶面肥，增糖效果会更好。

表3 不同处理对火龙果糖度的影响

表4 糖度方差分析结果

2.3 不同处理对火龙果裂果率的影响

由表5可知，火龙果裂果率表现为处理（1）＞处理（5）＞处理（2）＞处理（3）＞处理（4），其中处理（4）为钙含量较高的叶面肥，处理（1）为氮含量较高的叶面肥，这说明喷施钙含量较高的叶面肥可降低裂果率，提高商品果产量，而喷施氮含量较多的叶面肥会增加火龙果的裂果率。因此，在火龙果结果期要注意调控肥水，减少氮肥施用。

表5 不同处理对火龙果裂果率的影响

3 小 结

试验结果表明，在具有一定肥力的田块中，在火龙果结果期喷施叶面肥的增产作用不大。但在火龙果结果期，配合喷施磷、钾、硅含量较高的叶面肥，可促进糖的形成，进而提高果实甜度；喷施钙含量较高的叶面肥可降低裂果率，提高商品果产量；但不宜喷施氮含量较多的叶面肥。