经济型酒店投资与经营管理策略研究

叶红云

摘要：近些年来，经济型酒店已经成为了我国一种主要的酒店类型，经济型酒店具备三个特征：快捷、舒适、廉价，其所面向的主要对象有会议客户、商务客户、自助旅游人员、政府职员以及度假家庭等。可以实现客户外出旅游或者商务的基本需求，其经营方式是在运营方面减少成本、在投资方面减少造价，最终推出价格低廉的产品，从而占据更多的市场份额。

关键词：经济型酒店;投资;经营管理;策略;研究

近些年以来，经济型酒店已经成为了我国酒店行业发展的一个非常鲜明的特色，其投入成本低、回报效益高，引起了广大投资人员和业内专业人士的广泛关注。然而，我国酒店行业业内人士对经济型酒店的认知还尚未统一，有的人的观点是：经济型酒店指的是我国三星级之下层次的星级酒店，也有的人的观点是：经济型酒店指的是价格比较便宜的酒店。所以，使业内对经济型酒店的认知统一有着非常重要的作用和意义。

一、经济型酒店投资策略

根据当前经济型酒店的发展情况，可以利用加盟知名品牌经济型酒店、自主创建经济型酒店品牌两种方式，应当利用投资学理论预测这两种方式的经济效益，掌握这两种投资方式的具体投资回报率，并进行详细对比，从而决定使用哪种投资方式。

二、经济型酒店的经营管理策略

（一）加强建设经济型酒店信息化，拓展营销途径

不管是低档次的酒店还是高档次的酒店，客户通过旅行社预订的酒店和直接预订的酒店在订房途径之中占到了非常大的比例。当前，人们越来越喜欢自由行，很多旅游者在旅行以前，通常情况下，会先利用互联网把酒店预定好，从而避免在旅行地点无法入住酒店，而且可以减少旅行花费，所以，酒店应当增强在互联网上的宣传和推广，让旅游者能够较好的进行选择。与三星级及以上的酒店相对比，经济型酒店的网络化建设和信息化建设相对比较落后，从而导致企业的市场开发能力、经营效益受到制约。

（二）加强培养专业人才

专业人才有着较高的服务素质与文化知识水平，在发生事故时能够及时运用自己的知识进行解决，避免局势的不断恶化，同时在碰到语言不通的外国旅游者，也能够更好地进行交流沟通，防止因语言不通而服务不周的现象。由此可见，聘请专业人才对于酒店的经营和发展有着重大意义。一般来说，国际知名酒店之所以具有非常强的市场竞争力，就在于其人力资源丰富，合理的薪酬结构与多年的全球化经营，吸引和留住了很多专业素养非常高的人才，其非常重视对专业人才的培养，有着合理的晋升制度、激励制度，其绩效评估体系公开、公平、公正，重视对员工的培训。人才可以使运营成本得到很大程度的降低，可以创造出更多的价值，创造更多的经济效益，因此，培养专业人才、吸引专业人才、留住专业人才，可以使经济型酒店成本得到有效的降低，提升其市场竞争力。

（三）国际化发展

我国的经济型酒店还处于起步阶段，中国的经济型酒店不但应当保证其自身的特色，把独特的魅力充分发挥出来，而且应当根据全球旅游市场的实际需求，提供更好的住宿条件、设施以及服务等，充分借鉴国外经济型酒店的优秀经验，朝着连锁化、品牌化、专业化、规范化的方向发展。

如今，中国出境旅游的旅行者越来越多，很多旅行者都会选择入住经济型酒店，与档次比较高的酒店相对比，经济型酒店价格处于大部分旅游者可以承受的范围之内，不会耗费大量的旅游资金，因此，经济型酒店在东南亚等这些地区能够取得更好的发展。除此之外，也可以选择品牌授权、合并、收购等手段朝着国际化的方向发展。

（四）采用规范化、专业化的管理模式

经济型酒店适合普通大众消费，可以实现其基本的住宿需求，提供相对应的清洁设施、卫生设施以及其余设施。然而，经济型酒店不应当只注重价格，而是应当具备现代国际化服务水平。经济型酒店的重点不是提供奢侈的服务，其重点在于价格要比高星级的酒店低，能够满足用户基本的住宿需求与卫生需求。快捷、安全、卫生、经济是经济型酒店的发展目标，为了实现以上目标，一定要与实际情况相结合，通过专业化的技术、服务以及管理，从而为客户提供更好的服务。

（五）合理利用硬件设施

经济型酒店应当使用自动化、质量比较好的硬件设施，这样可以有效的降低维护成本与维修成本。除此之外，还应当充分利用节能环保设施和技术，例如太阳能热水器，可以提供成本更低的泳池水和生活热水;科学设置硬件设施参数，可以有效的减少能耗，降低成本，酒店应当改变传统的设备维护模式，当然对于这些硬件设施要进行定期检查，防止设备出现故障，其次就是重点检查关键部件，对于酒店来说一般不会耗费较大精力去聘请检查人员，因此缩减工作量是极其重要的，对于关键部件的检查往往能够较大程度上避免设备的故障发生率，保证系统的稳定运行。

（六）加强核心竞争力

企業在运营过程之中，逐渐的累积所产生的优势，不会被竞争对手轻易的模仿，可以为企业带来更多的经济效益，就是企业的核心竞争力。其是企业在售后服务、新产品研发以及生产经营等一系列决策、营销过程之中产生的，其特有的企业机制、企业文化、技术等决定了企业的经营实力与所获取的经济效益，主要包含了应对市场变化的能力、组织协调水平、在社会中的影响力、特有的技术优势等各个方面，最终的目的是为了让消费者获取到其它企业所无法提供的或者优于其它企业的服务、产品、文化以及价值，所以，企业若想取得健康的、长远的发展，就必须加强企业的核心竞争力，经济型酒店也是如此。

（七）采用合理的服务模式

经济型酒店应当重点突出其经济性，因此，其服务应当重点放到客房服务方面，其余配套服务可以利用外包服务模式。例如，餐饮区域、食品以及饮料等由专门的外包公司负责。也要进一步完善对于服务体系的建设，让员工岗位分明，各司其职，让经济型酒店的服务模式得到完善，提高服务水平，从而吸引更多的顾客。

（八）控制经营成本

中低端市场、对价格比较敏感的消费者是经济型酒店的主要服务对象，经济型酒店最为重要的任务就是要控制成本，具体措施如下：第一，配备可以循环利用的酒店日常用品，把空调温度设置在26℃等;第二，减少运营成本，合并配套服务，例如，合并邮寄、寄存、票务、商务、总台等服务，合并客房中心、总机房等服务，在楼层中设置投币饮料机、投币刷鞋机、投币洗衣机、投币烘干机等;第三，对市场进行深入的、仔细的、认真的、全面的调查，准确的预估市场变化趋势，所制定的酒店食宿价格等要具有合理性，从而让消费者对经济型酒店有更好的满意程度。

（九）集团化发展

酒店若想取得更加长远、更加健康的发展，就必须扩大规模。以下是集团化经营的优点：第一，可以提升品牌形象，共享客源，获取更多的经济效益;第二，可以实现规模经济。

（十）连锁化发展

因为经济型酒店势力比较单薄，财力有限，规模比较小，客源无法得到保障，服务水平与服务质量也无法得到保障，所以，应当进行连锁化经营，由此才可以使经济型酒店的管理质量、客源以及品牌得到充分的保障，而且可以有效的降低成本，扩增企业的规模，更加具有市场影响力和竞争力，提升品牌形象。我国的某些经济型酒店已经开始实施连锁化发展，已经取得了不错的发展成绩。

（十一）品牌化发展

针对经济型酒店来讲，不应该进行恶意的低价竞争，而是应当进行特色竞争和品牌竞争，只有这样才可以让经济型酒店更加健康的发展，树立品牌形象有着非常重要的作用和意义，第一，可以提升经济型酒店的市场竞争力，让酒店在众多同行中脱颖而出，更受顾客的欢迎与喜爱，从而带动客流量的增加，并获得更多的经济效益;第二，可以为经济型酒店集团化发展打下坚实的基础;第三，可以使中国的酒店行业在全球之中更加具有影响力，为中国的经济性酒店树立良好的形象，让中国品牌为国际所认可。欧美等发达国家的经济型酒店对于构建品牌形象都非常的重视，因为人们一看到品牌酒店，就能够联想到其服务质量、硬件设施、价格等。

三、结束语

我国很多经济型酒店存在经营亏损、管理难度大、经营成本高等问题，所以，应当深入的研究经济型酒店投资与经营管理的策略，通过加强建设经济型酒店信息化、拓展营销途径、加强培养专业人才、国际化发展、规范化和专业化管理、合理利用硬件设施、控制经营成本、集团化发展、连锁化发展、品牌化发展等措施，从而让我国的经济型酒店取得更加健康、更加长远的发展。

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